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楼主
发表于 2012-5-14 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
1 Q- a4 G' m' Z9 ]" E$ c0 G' \! @( I6 Q- c3 R
家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
* J* j+ {1 {* C# l! \% H' d先上成品' M+ J! L. ?- x4 p6 v9 D- U$ i/ D

0 j0 ^6 @% K) m1 l' N( {女儿的,她一个人把一大块都吃完了,就剩了几颗面。。。
+ r* [7 F- t: g3 x" C
9 f. ]7 \( n! q7 w) M
) s& Y: ]6 B! O' u- b
7 O& ~6 z! [  j, b) u* ^) @4 b$ r8 H( d; e+ P" }) [$ d

$ F! E  e& }( q
0 E* i. u3 r* i1 t. A4 p  U, `1 M/ U

' a& Z# q1 O* v- Y
# s) p+ E) M- G. y原料:黑椒的是我爱吃的,腌制过的,味道很足。女儿太小,不能吃胡椒,给她吃的雪花西冷的,这个是一个包装2块,就老公和女儿各一块。! @8 B' e" P9 a! ^+ {
6 \, |1 j' Z' A; M: f
9 F6 s5 n! y4 h: C/ m3 H

- ?2 u. ^+ m0 ]6 v( F! k7 O: D, k/ [* Y1 f$ G

, E$ ]9 Y- X" X! c: |! C* @& Y( a& Y6 t  c- h

% Q! w+ v) X5 @; Y5 y
# c) O1 _1 ~1 P2 p% r# M1.
& x2 w/ r- w' H. m8 y/ a# L$ T+ m# _) M先煎蛋,我用心形煎蛋器煎的,有略微溢出,用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
* K$ H: G$ l) x  I8 \+ E% l
; [' i; u" l) m# \" O3 J) p, u0 H; c6 `* y) h, O
. w5 E' O; ?/ s" G

9 p' c2 U4 ^( s# `, v& y! \* y+ _8 T: v1 r

. N5 Z: ~' ~  @! o5 \; a2.
/ O5 z" h( R! V; R+ ]5 _  M* |+ u平底锅放一小块黄油,黄油很香,没有的可以用食用油代替,放入牛排。
2 l6 v$ P, o0 _" c6 D2 L, L- I" a- q- F0 ~( n

* b- d5 q. c+ V/ x. E7 P. i' K1 v
: |/ D' r0 X: k! W1 G
( B( e5 q9 `$ U6 x+ n1 u: D3.6 U6 Y  {7 g6 y
一面煎大概7分钟的样子,用铲子压下,无血水溢出,就可以反面了,反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好,基本没什么血水,上次在华润万家买的伊明的牛排,很难煎熟,肉还很老。
& E; @1 n4 M1 i6 a. _9 H9 l2 d/ A; G0 i; \& Q1 t

6 J8 ]9 ]5 J. }- s4 h( N" G' f- u* ^8 o6 u! L

+ y3 G/ u! H! U$ F# h) M! r& [7 r- ]0 p, ]
4 k& E  a( n# u& z
4.
8 n' [" y, Z* Q) c0 {0 i2 v) r煎好盛盘,女儿的挤上番茄酱,小手强烈要求出镜,肉质很嫩呢。
: }% l; F( g- ~1 F6 a: u$ F
9 B7 q. \( o4 t5 |+ j( m
& s. m3 u$ Y! c/ `/ b( l5 u3 o# Q, i' m& W
我的黑椒的,贝壳面是女儿强烈要求的,她觉得贝壳好看,但是很难熟啊,我觉得不如螺丝面。$ G9 {) ^0 I- u+ N3 }- Q8 t
- Z; q2 M! I5 l, ]/ v
3 I7 g9 G. l: l( J, W9 O- H
6 M6 Z! N. L. H
老公的雪花西冷+黑椒汁,黑椒汁可以直接在超市买成品,也可以自己做,自己做的更好吃呢,我附上黑椒汁的做法哈
; s+ T- I& `5 u/ I! d/ U
4 v" n# k2 V" f
1 m: d1 b5 `. u) j1 E. Y( m8 N0 l9 E; W

. `; H* |( d7 z7 ], z6 ?1 ?, z) U+ J
黑椒汁的做法  B+ z4 y4 y5 {3 W- c# p
% C0 d( Y: K6 O
( ^' C) R& o" A" b
原料:土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉,黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的,看自己喜好
( m+ U- x2 P2 F) ]+ n3 O1 R' V! P, c& K  W  a$ D) b
8 u) ~/ d6 x6 r3 |) `
1.; b) e3 E( D3 S, o8 C  ]
土豆切小丁,上蒸锅蒸至熟透,一般20分钟左右,也要看你买的土豆的品种啦。3 \' y  C, ?( ]$ S/ \
/ C5 y: q" A, A
  {' I' b, r9 e, G  X+ w

5 T1 k4 {4 v9 C# q" B5 u+ Z1 B+ N" i4 e7 |
2 M' c0 w; i# E; k* M5 }2 g% K
2.
; N9 I7 `7 `2 k; {. ^锅里加水,水开后,加入番茄酱、盐,黑胡椒,用量根据自己喜好。4 ^4 _( [  W9 A4 _  s. Q

0 U; P$ n) k& B% f
& m( d7 m; n: D# |( g0 d( L4 T7 L# G- j+ T6 @8 @
. d$ Q5 p4 G9 V5 F" x# M; Z+ K2 g2 t
3.* l8 n8 H+ d+ H- w
把土豆泥加入锅中,小火煮到粘稠,注意别糊啦。; B. w& U$ m  o
% ~0 }0 I- J4 e: [# M. H

* Y. i9 s6 g1 {$ w
' Y0 S: {& h' E  O3 I5 B5 i4.
% O& m  @+ W! x. U/ E& S浇到牛排上就OK了,做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周6 R9 ~6 d! M, z. d" w4 ?2 K
! l  X0 o5 K+ S8 b1 y. L

7 L/ Q! ^, w2 r" C  U: |我的土豆没捣成泥,不美观,大家别学我啊" m! O/ W/ m% n+ K2 T0 `0 a
. ^0 h: @( R& X

" h% {  m& K9 H8 a% c- ]# G# j# a. s- R6 Z3 m# Q" G
, \; G+ F7 T! Q& j
最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子,看人家小丸子爱吃布丁,她也整天要吃,还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕,我还正在构思中呢
- l2 p0 [0 j* b, D* T$ a: \- P
2 O1 M3 z- y! a( U( c这个布丁粉超级好吃,制作也很简单,只要和水按比例混合就可以,不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的,太不好掌握了
# D; {3 z# J: \' N+ q
) M3 m& g1 i( Q% z  G) f- J) N" |/ M- P- x

  s- q  d" x3 n之前做过的
! f5 h2 W2 [8 a; z  }0 I. U2 L) ?' D. \【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html& ?- |7 J; u0 N- C' j% f
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html0 v/ E0 o. h1 {$ M% k( t# m: p
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html. c+ U' J; {) e! M: H, j- ]) {
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
; h6 W- W9 y6 L# A; `【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html; A- U( O6 f" \. @/ W
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html# X5 p( w. C7 I! [: y' a
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html2 c7 n% ?  I4 J
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
' P" {( C# h, i3 P6 A. e【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html+ p/ W. i* U% j# H9 _, y
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html! f. s8 l9 |5 D; Y/ t
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
8 k* J- x  p. b& F1 Y7 h  C【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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' @1 L5 i" F& T3 d1 M1 v
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蓬絮| + 60 + 50 会生活的美厨娘啊!

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好香啊,想吃了,真美呀!

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2012-5-14 16:46

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羡慕会轻松做美食的MM

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诺诺妈0319  其实都很简单。我同事第二天就自己DIY了  发表于 2012-5-14 16:46
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羡慕会轻松做美食的MM
其实都很简单。我同事第二天就自己DIY了
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好香啊,想吃了,真美呀!
谢谢支持

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牛奶布丁不错,做法
和妈

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我也好喜欢布丁,怎么做的?

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诺诺妈0319  布丁粉和水1:10的比例,水烧开了后把布丁粉加进去,搅拌均匀,放入模具,自然晾凉,或者放入冰箱冷藏1小时就可以。吃不完的放冰箱可以存一周  发表于 2012-5-14 17:11
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我也好喜欢布丁,怎么做的?
布丁粉和水1:10的比例,水烧开了后把布丁粉加进去,搅拌均匀,放入模具,自然晾凉,或者放入冰箱冷藏1小时就可以。吃不完的放冰箱可以存一周
和妈

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诺诺妈0319 发表于 2012-5-14 17:11
# t0 n! t/ N4 m7 o0 @; T& U6 ]布丁粉和水1:10的比例,水烧开了后把布丁粉加进去,搅拌均匀,放入模具,自然晾凉,或者放入冰箱冷藏1小时 ...
! Q9 j) d5 K/ L/ y9 X* e8 r, l$ E
布丁粉是什么成分?有没有皮鞋?怕怕了~
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

偶像哦!

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原来煎鸡蛋是这样造型的

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诺诺妈0319  呵呵,是呢  发表于 2012-5-14 18:09
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大学毕业

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原来煎鸡蛋是这样造型的
呵呵,是呢
palymoon

初中毕业

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说说布丁怎么做?  |4 A' J: k7 I. G
最近准备做布丁。已经看了一个方子了

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2008-05-23 
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亲做的牛排是在哪里买的

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诺诺妈0319  我的美食烘焙淘宝店里就有呢,实惠好吃  发表于 2012-5-14 20:01
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亲做的牛排是在哪里买的
我的美食烘焙淘宝店里就有呢,实惠好吃

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2012-08-29 
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学习啦

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null 
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怎么这么厉害呢,佩服啊,有空自己也捣鼓一下

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诺诺妈0319  很简单啦,一煎就OK啦  发表于 2012-5-15 08:24

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回复 诺诺妈0319 的帖子. W: c  i/ U( J% E1 Q: D

  K8 q) N6 U0 s非常感谢哦,改天采购一些
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怎么这么厉害呢,佩服啊,有空自己也捣鼓一下
很简单啦,一煎就OK啦
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【番茄自制美食】♥自家的牛排大餐♥还是自己做经济实惠啊 ...
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