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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 E' T1 L3 h$ y1 p9 X, T" i( o
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊' U; l5 \" [; M* B
先上成品* y% o' u- V4 u
" S3 P: v6 j2 q, O女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。& x2 U/ ?9 b: p/ \8 N9 ?6 x
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。( r* r2 U' P- ^" a; N
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。* {6 K/ e {7 e- W7 Z# `
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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# U% Z# ?$ X3 T; N我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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! b2 J% o2 B# `4 S- [老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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/ u" t6 J) I' x' v9 t( O/ y黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。- `; x) X. V! d! \1 M) \" Q8 J
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。 L: I/ O# E0 e2 J7 ?
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, L7 j9 n/ {/ r! X) T/ S. j把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。0 m0 }" { v: z% |# P
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周 P4 C7 U0 B2 Z* `3 ^
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8 ~* Q7 B6 Y6 {" l% r% j" F我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢2 }) m& e% G/ G8 v2 c! p
2 ?" R+ T) @( k, f这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了; h$ V1 Q# d. e
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5 c( q+ C) j* I/ _: r( t7 j之前做过的, g' t; i, l9 K! t6 A! r) I
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html8 Z3 ?9 m: c9 T0 N6 P0 c
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html1 n# N( R' t# s( _7 {3 `
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
( A9 z2 V) H$ O8 r; h1 e, M( J) s【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
4 P' p& b+ a# b2 }9 u【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
: V4 O, ~5 T. O【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
2 l$ P0 c( `) I) a, W4 b, Z【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
$ p- a, P5 t2 l. s. E【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html2 \" q, G7 `. V9 }0 Y
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html8 E1 H8 D. U- U5 c- X; s
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
2 _& b% }$ I5 v/ b【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
/ o. M X! ^4 t7 Z' S% |+ G【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html1 P2 D) ?/ [! O( V# X
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发表于 2012-5-14 16:32
