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楼主
发表于 2012-5-14 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 0 b' b, T" }+ \2 r9 j! f; _: H
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
$ M8 c. z2 M, ~5 |先上成品
1 G* f8 ?3 I! `% c# d" M$ v, k. p+ E2 B6 {3 C4 ~6 n2 ]
女儿的,她一个人把一大块都吃完了,就剩了几颗面。。。
+ Y+ {$ ?/ ]* K5 F. K% f5 S7 X* A! n6 y; [

, J5 G# C! f+ }& n) U4 R4 J% C. ^/ g! w2 L8 A' _

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1 S" Q7 E1 y6 I0 Z' u8 \% h. z; L2 }7 A! \" A  V2 q
原料:黑椒的是我爱吃的,腌制过的,味道很足。女儿太小,不能吃胡椒,给她吃的雪花西冷的,这个是一个包装2块,就老公和女儿各一块。+ ~1 i; I8 D  X5 L( `

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5 N, _9 }; d% p! w- K
1.* _( n# l4 @9 H% i7 S4 X
先煎蛋,我用心形煎蛋器煎的,有略微溢出,用铲子把边缘多出来的去掉就OK了% T" A7 J0 L2 F' L& w

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' i" V" [9 G* t2.! n: e& |0 C* [( M4 v0 ?
平底锅放一小块黄油,黄油很香,没有的可以用食用油代替,放入牛排。
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0 o+ }7 z: P0 }+ l, ~" E一面煎大概7分钟的样子,用铲子压下,无血水溢出,就可以反面了,反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好,基本没什么血水,上次在华润万家买的伊明的牛排,很难煎熟,肉还很老。3 R+ Q( r" v2 [) W8 l8 c, ~. X
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7 s% E' B; [9 R1 W/ p) ?6 _, r7 C* h: {  i8 S6 }
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煎好盛盘,女儿的挤上番茄酱,小手强烈要求出镜,肉质很嫩呢。
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7 ?" H! ~1 X: u+ x! m7 H. A6 H* G6 Y3 ~7 u( y+ H' v4 P; X

7 Y5 l  v' c- P% L! s( Y8 I我的黑椒的,贝壳面是女儿强烈要求的,她觉得贝壳好看,但是很难熟啊,我觉得不如螺丝面。
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" F* X) z8 U+ L5 H- v9 z, U
' B5 e9 H( B- o* n+ R9 F
老公的雪花西冷+黑椒汁,黑椒汁可以直接在超市买成品,也可以自己做,自己做的更好吃呢,我附上黑椒汁的做法哈* D$ E* S) c' T7 I3 |: W& g
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3 W. L' R+ P9 W2 l9 k. z
& m! N3 F3 p# x黑椒汁的做法. P& m+ l7 x& W0 N- }- R" u+ Z
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( x8 [0 w* [+ t( `# [2 R6 \
原料:土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉,黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的,看自己喜好
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1.8 @4 o, T! y3 N- I
土豆切小丁,上蒸锅蒸至熟透,一般20分钟左右,也要看你买的土豆的品种啦。
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! G6 ~% a: i( a5 [5 B2.
( J) {; X% x6 e锅里加水,水开后,加入番茄酱、盐,黑胡椒,用量根据自己喜好。
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) S- n! U& i/ N
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3 X' ~: K, y' _1 t" }把土豆泥加入锅中,小火煮到粘稠,注意别糊啦。
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浇到牛排上就OK了,做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥,不美观,大家别学我啊
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子,看人家小丸子爱吃布丁,她也整天要吃,还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕,我还正在构思中呢
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  V) W( A" }: M2 |4 }# p- N这个布丁粉超级好吃,制作也很简单,只要和水按比例混合就可以,不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的,太不好掌握了0 b3 E3 t$ _4 a$ O  W
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之前做过的4 ]" h+ Y- E% y4 R- k8 R# B3 K
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html/ K, C: k2 ^& p: y. O) ]
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html5 |" t* b% S* n( }8 p, @# H! a
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
/ i, `3 m/ m/ G3 r/ n9 A7 ?2 {, T" Q【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
- n+ i+ S0 T6 x' V! l, v; U# |" n【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html% T* H% r1 E0 O% H* W
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html% k! I7 M$ R5 C$ W
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
' Y- q1 i1 [+ P1 |) c2 [【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html- G2 O2 e  A0 o/ m& M! G9 g
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
" ]* [! D0 w) p: U【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html" d  ~5 m9 d6 k: a* \# R# h* x
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html7 n, _7 k+ Q1 i6 X( q
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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( k6 F! p0 w: C
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 60 + 50 会生活的美厨娘啊!

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好香啊,想吃了,真美呀!

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2012-5-14 16:46

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羡慕会轻松做美食的MM

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诺诺妈0319  其实都很简单。我同事第二天就自己DIY了  发表于 2012-5-14 16:46
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羡慕会轻松做美食的MM
其实都很简单。我同事第二天就自己DIY了
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好香啊,想吃了,真美呀!
谢谢支持

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牛奶布丁不错,做法
和妈

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我也好喜欢布丁,怎么做的?

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诺诺妈0319  布丁粉和水1:10的比例,水烧开了后把布丁粉加进去,搅拌均匀,放入模具,自然晾凉,或者放入冰箱冷藏1小时就可以。吃不完的放冰箱可以存一周  发表于 2012-5-14 17:11
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我也好喜欢布丁,怎么做的?
布丁粉和水1:10的比例,水烧开了后把布丁粉加进去,搅拌均匀,放入模具,自然晾凉,或者放入冰箱冷藏1小时就可以。吃不完的放冰箱可以存一周
和妈

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诺诺妈0319 发表于 2012-5-14 17:11 0 u7 C- M8 G) r
布丁粉和水1:10的比例,水烧开了后把布丁粉加进去,搅拌均匀,放入模具,自然晾凉,或者放入冰箱冷藏1小时 ...
5 U4 Z3 c; m. a8 J; G( _& o$ v0 q
布丁粉是什么成分?有没有皮鞋?怕怕了~
无所谓

大学毕业

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偶像哦!

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原来煎鸡蛋是这样造型的

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诺诺妈0319  呵呵,是呢  发表于 2012-5-14 18:09
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原来煎鸡蛋是这样造型的
呵呵,是呢
palymoon

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说说布丁怎么做?
+ h+ I. o! J1 {* d( ]' q0 D最近准备做布丁。已经看了一个方子了

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亲做的牛排是在哪里买的

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诺诺妈0319  我的美食烘焙淘宝店里就有呢,实惠好吃  发表于 2012-5-14 20:01
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亲做的牛排是在哪里买的
我的美食烘焙淘宝店里就有呢,实惠好吃

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学习啦

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怎么这么厉害呢,佩服啊,有空自己也捣鼓一下

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诺诺妈0319  很简单啦,一煎就OK啦  发表于 2012-5-15 08:24

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非常感谢哦,改天采购一些
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怎么这么厉害呢,佩服啊,有空自己也捣鼓一下
很简单啦,一煎就OK啦
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【番茄自制美食】♥自家的牛排大餐♥还是自己做经济实惠啊 ...
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