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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑
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山寨版趣多多，很简单哦，味道超好！
3 d5 L- G( q% s* C) I# i. q先上成品图
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% i3 a1 s( y" i7 U原料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克（家里没有鸡蛋了，用鹌鹑蛋代替了），巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺
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1、黄油室温软化后，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发，分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发
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2.加入香草精，继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态7 n& q6 h: I& K$ j. h
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) V5 }! x. a/ H3.低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。
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0 x9 E4 S0 H& \, a4.用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状，加入巧克力豆。
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5.巧克力搅拌均匀后，用手抓起一小块拍在烤盘里，尽量保持每块大小一样，厚度不要太厚。我做了一盘大的，又做了一盘迷你的。* @ \/ b3 v! r3 G) k
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3 F. j6 i6 d+ `+ r6.将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤到边缘金黄就可以了，大的一盘烤了约12分钟，小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的，烤小的时候，不要让巧克力豆裸露在边缘，尽量用面湖包住，不然就像我图上那样，巧克力融化溢出了。; A2 |9 E8 P8 L- G |/ E
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7.烤好啦，刚出炉的比较软，晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道，可以用20克可可粉代替低粉。
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6 ~3 j/ J1 Q% @: S: B- e V之前做过的
9 {5 k3 M! |; G- M. {# z" k( n【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html) u. U# D6 H6 K0 x2 J
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发表于 2012-5-14 15:16
