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发表于 2012-5-14 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑
& m4 s' [. d+ ~! k: Q. z6 e+ S. F
山寨版趣多多,很简单哦,味道超好!1 T: N4 T6 g/ _) S& \! H( F- _: r
先上成品图
; J# s. I( I2 k# |& z4 X1 T/ T; H0 y4 c9 K- T+ D

! M9 E; O) U" c& m* {% U原料:低筋面粉100,黄油60,红糖30,细砂糖20,鸡蛋25(家里没有鸡蛋了,用鹌鹑蛋代替了),巧克力豆50,小苏打1/8小勺,盐1/4小勺,香草精1/4小勺3 |7 F0 q8 N6 u. K9 n8 \) g3 }

, q# b6 {. w, q5 I, \. {* Q5 u& e/ v  }* S
% s) g5 l* S+ ?+ O% A
1、黄油室温软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发,分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发& I  t1 f( l, E4 }- O

9 @) a' e: q$ g! n3 t
$ W0 K, q7 f+ A0 i8 r7 n# ^
+ K6 E9 N; S3 R7 M' @: F
* w) |5 y! b; _. x7 \$ I1 X' u
3 W( g, t6 W! X6 f% w. S5 c/ w( h& ]4 v
" m6 S, b; F5 O* m. o! G2 p
6 Y  }+ y1 |+ P
2.加入香草精,继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
. A) R& {/ X' F) x- _

1 x. U  W+ _# h. }3 \% K# B4 }' U0 w
  D- Z- K: {5 x2 ~* \
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3.
低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里。) g; \- `! N% J- D% s* p
" y; ?' a2 Y5 {0 n! {7 j
; f7 B$ s. |5 `9 y" g

, j) p0 g: r4 L) ~4 ]. K! L2 Q1 t; w7 h- r0 [
4.
用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状,加入巧克力豆。
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* |2 O2 Y: p* X! H) d2 i4 _5.
巧克力搅拌均匀后,用手抓起一小块拍在烤盘里,尽量保持每块大小一样,厚度不要太厚。我做了一盘大的,又做了一盘迷你的。7 d( j6 s/ A1 C, j% K* @; \

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9 k/ Q8 Y& F! I9 {, O# r& V2 k6 f/ c* W( d% `) ]
6.
将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤到边缘金黄就可以了,大的一盘烤了约12分钟,小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的,烤小的时候,不要让巧克力豆裸露在边缘,尽量用面湖包住,不然就像我图上那样,巧克力融化溢出了。
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7.
烤好啦,刚出炉的比较软,晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道,可以用20克可可粉代替低粉。
& |* y0 l4 N/ M

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之前做过的
' @- Y/ j" I, N* e! o【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html' a3 `, {5 v# E+ ~% P- P
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html+ G, `/ @) q1 [5 y* s) ^8 b
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( n3 u, }' r+ A) K6 P3 ?【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
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颖澜澜 + 66 + 55 好可爱呀!巧厨娘以后多来晒晒美食~.

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你那个碗哪里买的,好可爱呀

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诺诺妈0319  网上买的,好久啦  发表于 2012-5-14 16:46
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看起来很好吃

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诺诺妈0319  嗯,这几天早上都吃它呢  发表于 2012-5-14 18:10
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嗯,这几天早上都吃它呢

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paopaoyu8094  想问问家庭用买什么样的烤箱合适,给推荐一下吧  发表于 2012-5-15 12:16
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好厉害啊,这也能自己做,值得学习啊

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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦

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诺诺妈0319  我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周  发表于 2012-5-15 09:36

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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦
我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周

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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!

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诺诺妈0319  谢谢夸奖哈  发表于 2012-5-15 11:49
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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!
谢谢夸奖哈

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想问那个巧克力豆在哪买的呀?

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诺诺妈0319  耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的  发表于 2012-5-15 11:55
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想问那个巧克力豆在哪买的呀?
耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的

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