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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑

感谢妈网，给开了一个暗号团，需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM，可以参加一下哦。

团购享受9折优惠

暗号团地址：http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html

端午节快到了，自制绿豆糕，实惠放心

先上成品

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周末带女儿去御品轩，一个绿豆糕45g就要4元，算下来1斤就44元了，伤不起啊，还是回家找齐材料自己做吧

原料：熟绿豆粉200g（3.2元），红豆沙100g（1.6元），低筋粉50g，糖粉60g，熟油30g，香油3g。不算家里有的材料，做1斤绿豆糕只要4.8元。

1.4 j9 v! B6 n+ U: \4 K* B% u
低筋粉在锅里炒熟，我用的是现成的熟绿豆粉，如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

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糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里，搅拌均匀

3.
过筛一边，一定要过筛哦，过筛后是很细很细的粉

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加入香油和熟油，搅拌均匀，不要有小块，这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦，我今天做的是红豆馅的，需要继续加水

5.4 N9 j6 h; n. _, u7 V$ k0 u8 c
水一点一点加，面能揉成团就可以，不要加多了

6.3 y7 R# r( q( M& {7 ?
把面团揉成20g一个的小面团

7.4 d5 R; f' m( V. z! \( x
加适量的红豆馅，用面团包裹好

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8." T( a$ \ T" A$ f" V
填入模具中，我用的是25g的绿豆糕模，用月饼模也可以的

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压出来就大功告成了，因为材料都是熟的，不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。

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10.装盒，所有材料我做了17块，过程中女儿吃了1块，剩下的刚好一盒，称了下刚刚500g,

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之前做过的# }/ h" K: J3 f
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html' C1 G, {, T7 V$ r5 p( F8 [, _
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html/ _  B# W& S& P% o. ]
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【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html( [5 \! l' j* k4 G4 f
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html6 a0 Y9 q  v- d6 q7 j1 v
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html0 D$ o6 X3 x5 Q; ~' r% O: e
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【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html; w  \! ]" {( I/ I# D! s/ z

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我是木木妈看着相当不错~ 发表于 2012-6-7 12:10

颖澜澜求模具地址。。。。。。发表于 2012-6-4 10:53

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颖澜澜	+ 40	+ 35	自制绿豆糕真赞呀！

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