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楼主
发表于 2012-6-4 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑
7 k5 |4 a3 `5 ]3 _
& }6 b( Y* N* o6 \3 K
感谢妈网,给开了一个暗号团,需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM,可以参加一下哦。
团购享受9折优惠

; [; i. k& ?5 Q1 l
端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心
先上成品

2 G7 h5 }! S" x% ~4 U& _9 j7 N
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44元了,伤不起啊,还是回家找齐材料自己做吧
原料:熟绿豆粉200g3.2元),红豆沙100g1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。
1.( ^" `1 l9 h, f+ _
低筋粉在锅里炒熟,我用的是现成的熟绿豆粉,如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。
  J' ~, O' k' Z+ D& v& R1 d+ U
$ ~# T; l5 G2 h/ |$ w8 o
2.
8 |2 o' i6 r8 `& D, L
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里,搅拌均匀

/ H* _8 T- _$ \2 @, X$ U
3.! j8 I, T  `, ~3 F1 |) C
过筛一边,一定要过筛哦,过筛后是很细很细的粉
: j  G* S) o6 ~- m
4.
& N! e$ r, [3 t. d- o, h
加入香油和熟油,搅拌均匀,不要有小块,这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦,我今天做的是红豆馅的,需要继续加水

, ?% ?% i; r0 E! s- I* G
5.
8 P: B! M6 _! C& c$ b; q" {
水一点一点加,面能揉成团就可以,不要加多了

0 {$ y; K1 c) q1 ^! }' @9 u
6.
( Y+ y/ ?7 C. j
把面团揉成20g一个的小面团
' r/ o# R  w2 [- [+ U, S: h
7.  W; f' D$ q  P  n1 {
加适量的红豆馅,用面团包裹好
% d$ ]1 l6 C' Y4 y$ \$ X" R3 j
8.2 ^& x8 @+ A6 S1 }( c
填入模具中,我用的是25g的绿豆糕模,用月饼模也可以的

& ~) C/ w' H- E  k
9.
/ a: c1 U* B: j3 w5 I! V
压出来就大功告成了,因为材料都是熟的,不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。
3 t3 C! M; \) L/ I6 l& {! F6 b

; W5 U2 ]! c8 C3 h. h, s! Y
10.装盒,所有材料我做了17块,过程中女儿吃了1块,剩下的刚好一盒,称了下刚刚500g,
5 ~& \0 f0 D& V& `" d+ o
0 j$ o4 l$ s+ ~( g1 m! c) ^
之前做过的, m" E0 z" c' G. @, n+ V. {
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html" c& ?8 K" M# X0 \2 w# Y! \0 ^
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
2 Y0 z9 a6 y& Z【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
6 z9 `8 f* T& r$ o) p【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html7 I% }! A1 w7 M: M7 |
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html' s# l* _& g, _4 a% A% C
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html, P, S7 \6 k3 ^) w
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
/ N5 `8 A1 j' B; q& t【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
9 E0 a: C3 T  c7 t. k【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
* g% ~$ k- e+ i: t" k1 T【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
3 ~5 L+ [: K- m! T  i7 |5 m【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
2 \3 R& p& L8 G8 j0 X. G【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html8 G3 |! Y2 H' P. G

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我是木木妈  看着相当不错~  发表于 2012-6-7 12:10
颖澜澜  求模具地址。。。。。。  发表于 2012-6-4 10:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制绿豆糕真赞呀!

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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

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诺诺妈0319  我家有呢,http://029fanqie01.taobao.com  发表于 2012-6-4 10:52
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑 * D# H9 |8 M# [* n
LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

  ~1 K" ~/ p% v" I' o我家有呢,妈网暗号团正在进行http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html
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端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心 先上成品- k7 Y( i& t, l* C4 f/ W
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44 ...
求模具地址。。。。。。

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54

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铥铥妈 发表于 2012-6-4 10:46
2 w% N6 Q7 g9 D% D& JLZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具
2 p2 t; n: ~( Q, b1 S
就是就是,,或者 谁给团下吧

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑 ! A! y. L* m8 J
就是就是,,或者 谁给团下吧
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑
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求模具地址。。。。。。
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绿豆糕也能自己做啊

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诺诺妈0319  绿豆糕很简单,不用烤箱  发表于 2012-6-4 11:01
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绿豆糕也能自己做啊
绿豆糕很简单,不用烤箱
cindy

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妈网的购买有折扣没啊?

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蓬絮|  9折  发表于 2012-6-6 16:03
诺诺妈0319  http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-6 15:54

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太牛了,学习了

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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

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诺诺妈0319  http://029fanqie.taobao.com  发表于 2012-6-4 11:58
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑 " [( L8 {, G* r) c2 {' T% K; G. d) x
模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~
' U$ c# L9 s+ `4 m
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很不错。。。。。

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' {' f" G$ _, ?# a& k  k多谢

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这个好,就是不知道原料在哪买

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诺诺妈0319  我店里就有呢,地址短你啦  发表于 2012-6-4 14:51
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这个好,就是不知道原料在哪买
我店里就有呢,地址短你啦

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看着就有食欲啊!
蔚妈

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真棒,我也想自己做啊!谁给团一下材料吧!

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诺诺妈0319  妈网在团呢,看看吧,连接是:http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-8 15:12
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【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元, ...
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