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楼主
发表于 2012-6-4 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑
6 n6 o; {: v) @2 p' V
' Y$ a$ `/ w; ^, z
感谢妈网,给开了一个暗号团,需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM,可以参加一下哦。
团购享受9折优惠

9 g# _  ~2 t$ K. ^- i2 b
端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心
先上成品

- x0 {0 j& |5 B2 i  C
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44元了,伤不起啊,还是回家找齐材料自己做吧
原料:熟绿豆粉200g3.2元),红豆沙100g1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。
1.
: T  L0 q/ h+ W) |( }' \9 N
低筋粉在锅里炒熟,我用的是现成的熟绿豆粉,如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。
. W6 ^. H( `8 M8 u+ d' p( t% A
( j9 U, x6 g, |( G- ~2 i
2.
3 `9 Q5 t1 z& T; {& r
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里,搅拌均匀

8 \) b& l9 g1 g3 U( _& T3 `2 b
3.
1 g) c) c/ n) e6 ^1 a1 x
过筛一边,一定要过筛哦,过筛后是很细很细的粉
/ U9 H6 ^9 u2 q# C
4.$ ?/ [1 S  N/ ]
加入香油和熟油,搅拌均匀,不要有小块,这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦,我今天做的是红豆馅的,需要继续加水

" k. q# V+ ]6 r
5.
1 C2 j1 I' K+ Z" S/ k
水一点一点加,面能揉成团就可以,不要加多了

; }4 E4 T8 B$ o2 w8 G
6.
3 }5 ^& M' M. I4 z
把面团揉成20g一个的小面团
0 F  c) _) s! _9 C$ \
7.
% f3 W) x* S' i5 Q5 I/ }$ C# T
加适量的红豆馅,用面团包裹好

/ H( N8 e) H2 e5 f5 W+ S
8.
, v" P& y( ^; Y9 {
填入模具中,我用的是25g的绿豆糕模,用月饼模也可以的
  o1 w0 W9 T' K7 X' G; u8 t* l, u
9.
, j5 ^3 u0 f2 n2 u0 x4 v; v& `
压出来就大功告成了,因为材料都是熟的,不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。
9 b* i0 q) q/ ]7 [, {$ G

, S1 t* x4 Y$ r- t& n4 f
10.装盒,所有材料我做了17块,过程中女儿吃了1块,剩下的刚好一盒,称了下刚刚500g,
2 Z9 f& D# Q6 F+ R0 x

& c. j4 a! U# P
之前做过的
6 n. E4 ~& D* J0 V6 A【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html6 T  O9 {6 _7 K
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
' Z; ]6 ?1 `  m; n【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
* D) r$ w+ ^5 i: O2 F【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html8 O5 u& a6 d3 Y' `/ P3 p0 r
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
. {. l/ f% @" h+ V0 h, {& _【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
7 O$ Z- U9 e! r, ?【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
3 m9 s& W1 {2 r& i8 v9 B( b【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html4 `- e0 I9 ?- @6 t/ l
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
4 I( Y2 e' C" G+ _# c【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
$ D. N$ B" O  i【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
$ J% O. C8 ?1 ]* c' ?【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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我是木木妈  看着相当不错~  发表于 2012-6-7 12:10
颖澜澜  求模具地址。。。。。。  发表于 2012-6-4 10:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制绿豆糕真赞呀!

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

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诺诺妈0319  我家有呢,http://029fanqie01.taobao.com  发表于 2012-6-4 10:52
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑
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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具
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我家有呢,妈网暗号团正在进行http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html
馨馨妈

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周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44 ...
求模具地址。。。。。。

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54

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铥铥妈 发表于 2012-6-4 10:46 9 |* ~" d0 j1 s, F0 T  ^
LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具
5 ]* ?' ]( k1 I$ P4 ]* J. K. D
就是就是,,或者 谁给团下吧

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑
! ^9 n+ o/ I$ |/ P+ K
就是就是,,或者 谁给团下吧

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑
# t6 @/ Q! h* r0 f, B
求模具地址。。。。。。
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绿豆糕也能自己做啊

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诺诺妈0319  绿豆糕很简单,不用烤箱  发表于 2012-6-4 11:01
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绿豆糕也能自己做啊
绿豆糕很简单,不用烤箱
cindy

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妈网的购买有折扣没啊?

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蓬絮|  9折  发表于 2012-6-6 16:03
诺诺妈0319  http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-6 15:54

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太牛了,学习了

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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

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诺诺妈0319  http://029fanqie.taobao.com  发表于 2012-6-4 11:58
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑
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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~
8 c0 u- b& m; S, M( o4 [% Z; \! x0 d
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很不错。。。。。

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回复 诺诺妈0319 的帖子, A1 W/ n0 ~! |

$ ^" R5 V3 S& Z1 v/ k( ?8 p$ h. _多谢

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这个好,就是不知道原料在哪买

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诺诺妈0319  我店里就有呢,地址短你啦  发表于 2012-6-4 14:51
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这个好,就是不知道原料在哪买
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真棒,我也想自己做啊!谁给团一下材料吧!

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诺诺妈0319  妈网在团呢,看看吧,连接是:http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-8 15:12
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【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元, ...
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