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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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# N6 j6 V0 E$ h$ _ k) X1 o9 x' I! O y家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
) \3 n4 I6 v8 W! m. l先上成品9 `9 i2 e5 N9 T+ G: ~
+ |9 [" R" X8 \# i' `5 l5 l$ ~
女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。. E' @3 Z, y( J. W$ b3 Y) N
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3 {5 q3 G( M0 p0 q9 U f! F% Z原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。9 m) ?# ^1 ]6 o7 Z
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, v7 v3 P8 H. o0 h先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了$ q0 J9 x3 J: k# z0 e" X, {) t
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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0 h$ `2 [* D/ J% o2 K: N0 g我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。0 ~0 q. m9 A/ Q+ \4 t) q
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! v" t2 ^9 v& ]$ Z: O1 O& i9 m ^老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈0 B" {, e9 P8 V7 f4 N
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黑椒汁的做法 s) Q% x2 b, k8 \# J5 S4 o8 s6 t, x
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0 H4 P* M9 Z. m4 @. h3 U( i原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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1 Q d; e9 m8 ]9 p土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。# B& c; A' b# t* a6 z1 z, A
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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+ ]9 u% I6 A- ]把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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0 V! O) h6 ]# N; h9 b浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周8 v" M' g% Z2 G* Q7 w5 ]
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5 B( |( H2 ^( m, v* D# C我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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4 d0 q/ O' Q; E+ a1 R最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢3 L0 l8 H7 {! S$ c0 \7 D8 \
4 c1 v8 |+ z4 c这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了! x. z7 h7 `0 { R1 E
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之前做过的
# f' C% l. X) |6 c' T【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html8 n* ~, C6 r3 ?+ Z f0 a. v; K5 i
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
4 x# i) o3 u% b8 h/ R* q【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
% k: \$ |5 M) R4 V2 z* z【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html$ d, H( a; A \5 g: Y
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html: Z/ p# E# M0 g) a4 x0 d7 _7 Z" N
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
& M# E4 n( p9 l7 ~5 v【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
$ ~4 _) q; {" W6 ?【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
1 I$ V" b9 J" e) f【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
, [) z0 l1 m }% F( |! w: v2 ?- z4 V【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
" E, U3 j) h) h7 F( k1 R, {) [【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html! p1 ]* C K; X4 y6 Y7 O
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
