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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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- T) \, h2 ]. h+ X" e家庭自制牛排---简单美味挡不住啊2 g- K# [( S& c- g
先上成品
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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2 G" `4 x! `4 R: M3 ?( o( I原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。, U' F9 r* C4 l- x6 T
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% @: a" r/ k% V: f4 R; i9 _先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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2 D4 P6 ]! s, [3 b2 f一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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/ s7 l; b6 X j, P+ S. S老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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4 _8 Q( o. ^3 U8 t黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好/ z5 o. X% D! A2 `6 h
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。8 m9 g4 O2 V* m
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+ L- U9 L# J }' R0 P/ F锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。0 }7 ~: x4 }5 d! {& z% k, k
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。3 E- i% |, l- x/ Z# \# m
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周9 d8 r; X8 d) c+ j. i
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢0 j+ G8 z6 M5 m2 H9 z$ [
3 Z6 S* U4 b- r$ y6 |这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了2 Q8 f2 T6 x! e+ n
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之前做过的1 R8 @) @+ M. z8 D0 a! T; p
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html: w4 \+ x6 Z& Q5 S3 M
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
. L. o5 X5 z1 w$ o5 M【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
& g8 N% E! A3 Z0 ^# V. V2 x【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
/ ~" w- }& N' |7 e5 Z. ]! c【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html! ]1 W7 K4 j( [' N9 W. S
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html. L% F9 q$ T9 z# h
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html) I0 @- L0 w- X! U2 _1 x
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html+ @: B+ B$ r, [" Y, q
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html9 T( J2 ]% S+ H% {* e+ U" n# k
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
6 }7 `3 }! t1 V5 j+ ]【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html4 W1 q+ V9 w1 m" _9 x" R/ j% R
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html, [$ z; C. z- A
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发表于 2012-5-14 16:32
