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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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7 R9 u7 j; T! |8 h* }& x. g家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
5 V4 u! t' N9 S$ ~5 E先上成品- T; L8 J6 f4 N
" i/ `2 C9 \! u8 W# n女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。# d- |! Y4 ^: f, [
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1 t+ P6 y% I1 `1 d4 N( u5 d原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了" i/ X% O, ?+ F9 l8 E7 w+ j7 f
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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$ K, X" @3 Q# W" M/ W* Q一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。; q5 r) e9 e* L: W$ D# u- ^0 y
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* T, V3 n: [3 V3 c& K( }& M煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。9 `& ~; G5 m2 {# y9 _8 `" @. t
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- V( @$ Y" r: b老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈% I: }3 S4 H2 x8 u. B9 ~
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( d( O1 c) e1 i( u* j. Z- g8 V5 `黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。6 r$ f$ B) C( ^- {& C3 i, P) s3 W
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。* h2 R5 S- |( D
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。7 t% L1 ^$ O' y( B3 K
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. U( R' D2 M) P! ]7 y浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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8 I# _* c* r1 G; r' O' s最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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1 v* O6 t2 Y$ B7 B$ y之前做过的
, U4 I. r3 e, `0 A! U3 O【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html ?$ ]& w! d6 ?6 U& \3 ?/ I( [( ]
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html, e7 }! W( Q: V* V) I! j
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html4 G. t& {8 e# _# W& _5 F/ A
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html) l3 K9 i, h" ?) S+ ?
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
# Y% J9 P& v( x6 g; S1 K+ r, n& u" |【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html2 c" v. _; J2 c. ]* ]; K- p& G! H
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
3 N0 `9 W+ k K5 z# A$ M【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html" A$ H: U: ^. Z& L" f V3 ^
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html: ~' J) I7 j9 u, A8 H4 Z e
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html$ E/ I' a: y4 b9 f0 p( H. E( j
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
+ }' {) N) E: \) p【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
