- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
 
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
3 r3 a: n, E$ R. S
7 f' K+ F' W% N家庭自制牛排---简单美味挡不住啊; I7 x% g! _& ~& ~. a8 {) p' E. g
先上成品" x- r# X! v, f" ?: t6 D
6 G" ]* x" k! d4 T2 G+ r8 v
女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。* M5 f" y, _' c0 L) _
1 B, ?; l% O/ f% P n0 m: E
" x# y2 I8 B' v1 ~
% D+ Z/ t; N- @4 S2 D
7 G, G) O5 b! X. X" k h3 i
5 t$ Z7 O1 h( f) I1 }! g' \2 f4 Q3 [8 G- R6 _
6 v4 c ~/ Z- }! r# j
: G2 O+ U1 ?9 ?0 Y
) a, f6 [( T, a+ \1 O原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
6 p2 T& ~# ^( ^
* Z8 r$ Y, a& s' k1 a# j- @# U$ s/ B& m K
$ y/ O8 P# n' T3 k4 f
% l9 Y/ x8 k5 Y# X+ f: @5 @; [0 B: v
+ @* ~# `/ a' n( C& D" `" F; k
/ S9 Y% `( u, k7 }6 D0 `/ o7 j- _5 `& Q8 N \( S
1.
0 `/ k8 l7 y2 W: A" z8 `2 h$ j1 R先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了$ ~: t! o% `' F, I! y, Q
6 \3 y5 ^; w6 \, g0 b
3 O& l! i9 G. r9 g& m
" m( F |2 d% O
p7 m/ S7 N* ~9 ~- X
) g; K. J4 S* [
" s- D& P, y; ~, U2.3 V7 v# f- F1 ^) [5 v
平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。3 f1 \$ M- x4 J O
9 c# R: ? u; a% w; l& P; k. }: z8 s" T/ R" ?8 k
) F; Y: O- x6 G7 K* h- q9 I) V" c7 _
1 c* c* r( u) e, _" c0 L3.0 k6 ~- Y* F$ w2 w
一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
, s* @# _5 N, m1 n2 v
. d* a4 U0 E; c# O7 W0 b% ]
/ r4 j8 b2 Y9 ~* Z" z H/ V! w4 E+ j1 U- @; ^( q
: R3 l* ^( k+ ]# \
" V+ G5 Z- i# R; J$ r. P
9 c$ C: {( `, o& g/ z9 b7 N" P( i4.( E4 q# M8 y+ t, f
煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
. h+ f! |! |: Q. @& F f& U& g: C+ v2 ~# h$ H6 v8 B
% r5 J4 b" `( p: A: B
( A" q, j. C7 [. N3 k我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。4 `4 s; Y- q1 Z% u. O7 Q' b7 _
: Z/ Q' I2 e# x% x5 `, t9 U! R; M$ f: \1 L4 w3 n$ o
1 T. ~; K% s8 K4 G
老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
( R% J, f5 k M8 [
, N0 S+ `3 a# L* {3 _5 j. x. l! o( j8 _( o k( y
$ e" N4 h: g/ D
4 S6 M7 c4 W" p& \) s; s$ R
6 [! S' F4 H" k6 F( W黑椒汁的做法/ o0 J7 ^! L9 ^
2 s7 V& p. G9 `0 j" m5 r" C1 U7 {9 R" R! v7 X5 E
原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好; v( j. g0 d* D, }9 n7 V
+ L- q% F- D: H' @! \, W/ p% f, z/ h+ u3 Y: ?
1.1 S& c: h1 [. e8 ]) z+ ^
土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。. u F% g2 R$ P( R( J% k) Y
7 s$ b' j0 c- U$ Q4 R" t, e8 U$ \2 W* Q& Q( k" g" E& O/ |
& u K7 x, Q9 S2 K6 E8 x
# M$ E( W0 q6 J# ^* e, ?! K: ]2 V4 c w% l7 G
2.
4 s. \" y/ N( _' }$ V0 m锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
8 ^7 k; F, \" l& z0 Y9 z3 E# H, w1 {
4 r& ^% C6 @- c& Z3 J
( A, \* v4 e( R0 q5 _( h. Y( [% d; o( F& U- q0 K
3.: L2 S$ f w5 j) Y* W
把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
* i1 H: S0 Q5 q$ l1 M
: o1 v. J& y- U, T1 ~' N2 d/ q w4 v$ C+ ^
/ X( P/ l1 {$ t4 f8 H3 L" O4.
. P/ H. }1 ^( f* U8 d( F浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
2 V p* h5 ?4 v3 W6 _
, N2 u3 o& L2 f1 _5 t0 ?; V, u/ M' D0 U
我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊) a* ~: J( \1 P
- r+ x! k1 }4 w$ C& y' q
+ q$ ]' H& C; I
9 I! N: _+ b7 h$ v1 |6 G; Q* }$ t/ s: | t2 Y; `# `* G
最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢* b ]$ n( _) g. z
1 a$ X9 f6 W _$ k7 |/ o4 T/ Y这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
7 U- p+ z7 N2 `' S# p: L# J
6 I' U+ L5 h! g& ?) c. K/ \* @0 h' s% j% ?1 q# j/ A
* v; G5 E. s5 `; D6 Y之前做过的% f3 Z/ |, D4 P1 a0 c
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
% _& X4 y& @5 I k7 U4 K$ T9 \1 N【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html: \( q% y0 J8 H
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
9 d* A: y" c/ b4 o3 z3 z【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html" |' Y- g. p4 s
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html) o! n. H( y8 c" N) |" Z+ [. T
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html6 u5 z' Q4 B: }- a8 w/ R- ]0 c( ^
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
/ O2 S4 f2 H+ u$ w9 D【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html" R* R4 N# E4 h P- J8 Q
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
. x" M2 C& y4 K# ?6 N# Y0 a( r. S9 E【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html! L- N$ b: C" A0 V/ X
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html5 n, `: O/ v4 e9 m: K8 T( ^
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
0 J2 R, M4 m' `4 Z
) i) Z3 X( E# l& \/ W
|
-
总评分: 经验值 + 60
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-5-14 16:32
