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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
& G9 k4 f$ y0 D3 r0 v7 d先上成品
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。5 p/ s5 ]7 b! l, w" g
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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1.
_" S. i4 x R先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了( r8 { s0 U& g
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2.
9 f6 W- C5 H* _平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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) D3 x7 j- [- U9 {一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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0 T8 c' E. k% v9 k* d# @4.
' H( q" b9 v6 @7 g, W# I0 z c煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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1 n$ T5 w7 ~6 Q& F. \我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。 r' m" d1 K0 C M# k& x
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈8 o u2 X6 \' B5 E; `4 {, o B3 p
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( _+ ?! ]5 j' _* t0 w8 U o/ d黑椒汁的做法
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. c' W. u4 Q3 i7 ?; s. |; t原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好" i) W1 z8 K- `- A
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2 G( B. j0 P: D' Y9 |, W. q {土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。$ @1 u6 g1 G" r2 j# d
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) b2 i: i) u1 X, |2 ^- G锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊1 i3 `: \! S" l' d- `% @& n
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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8 h1 q! x# {( O2 u: V! \; @0 ?& _这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了- k5 g; }! g6 A: G/ g! k+ [
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之前做过的" p$ V0 u$ m( Z9 z0 K: P6 |) i
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html# a8 w& m" Z! R' q& y% S' R* P
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
\* ~& _: q, w0 I7 P5 T" p9 {【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html' ^8 e9 ~: i3 p9 @& V
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html& V$ p7 L2 q% y9 ?$ @
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
b" f" @! M% a, [' v, P+ I) t& n$ Q【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html/ I0 n) H7 R4 r( h2 ^; j
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
0 h9 y% u3 b! @# Z- o【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html1 n0 Z- U( s1 q9 n5 E
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
; I0 s" t" n3 o( r3 A【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html: H( m/ R& H* f5 c( b7 ^ o* F
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html6 C, m c) r/ P4 z
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
