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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
+ O, Z" t- ~1 g. z5 M, A* Q8 E3 [9 {
5 a1 l( Z$ ~6 o6 e5 P1 _8 S家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
7 t+ U9 J% F6 @7 n6 j先上成品1 Y) i: o0 [8 Q6 L; I5 |% X p
& K# P8 F2 K: t女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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- r* f: e/ B8 N' @$ o+ a9 I0 t原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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2.
5 m! p. l3 {" Q1 @平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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! g* \# d& K2 t7 h煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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黑椒汁的做法
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, d4 M) r$ Z6 ~5 \原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好& j- c1 S6 {1 P
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。2 j/ |+ D3 _! g
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. u( ]/ y8 T- N. U# ]把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。6 f! s$ b- n. S* _# U S" t) ]
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2 l; K/ t% m# d1 w$ {浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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) W# R' l- ~; C& A, W最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢8 S/ ^) ?) z' S8 y8 C
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了/ O, q- p% H* k' ]" R, w8 W" b
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. I& Q- [ x M8 \+ g- o之前做过的
4 k1 Y; O) Q) E: ?( X1 J4 l7 m' l【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html$ U, @- T# n5 R7 Q
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
; w3 U- G; i% n- n【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
+ N7 d1 r% s) x- d2 l* t- p( [$ a, V【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html! B' q' W! j2 L, J
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
. U) D+ U7 E/ k: L【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html9 ~6 D1 {+ Z5 ^# Q% b. {: j0 F, U0 f
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
: h5 s5 |* @8 j% t; l1 j8 {【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html. s. u- L! r% Z% f: `4 N
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html1 s& e* E' H, v$ B7 C
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
+ f9 f8 Z6 B; W4 N/ n V4 D7 w* m【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
, [2 a _ R \; }【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html( @1 U+ ]8 o1 k9 F* l
2 k) O- U5 k2 H9 ?. [8 G" a# F
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发表于 2012-5-14 16:32
