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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊$ Z1 u+ i* N0 i4 b: C
先上成品
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: R% a* ~' M( c- t# z: Z) x女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。1 j8 a8 |0 o( ~! q# K' x$ ]
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。- l/ h! f/ O& C% X3 q3 M
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6 N: y: j5 e2 Q& A一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。4 E% ^- ^- `) Y" \0 |( q+ Z: o* s
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5 N! b5 n9 V+ h& D' W0 b煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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" E+ w4 G4 f3 w1 c$ I$ l+ ]+ L% u6 q我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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. T# C. M! _5 b9 G' a老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈6 }( q" D2 i( p$ O9 s
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黑椒汁的做法% q( P4 G, ^( E5 L9 f3 D# S) l
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9 [& v1 o$ k0 @2 }9 M4 Y原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好& f+ S E, y. R7 X2 Q
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。9 d6 K, l) t8 N; L
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。7 g' g! C1 p, l$ h
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- H6 o( l1 O- L& ^) a* |: U" h- m" ?把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊1 C2 L$ t: L, P" d4 H) K
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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& `/ R9 N, J# ~& _" w4 h+ D这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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$ r6 I$ A1 x" z7 ]之前做过的
' Y; P; {# ?0 ^【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html4 @9 L9 V8 V b3 x
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html8 H _8 U3 n6 t' L: n
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
! Q7 w2 ~" W; V* A【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
; V0 t6 d/ r4 y/ h【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html) p% L+ c; a; ^: r$ B- n
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html& p) w! }& V' Y2 o- K9 b& }3 B
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
; F1 F! U# P) W【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
+ D) J0 E+ G* z& S# X# D【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html, Z. V+ L! y8 i: P! |( X
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
3 R5 ^6 z5 ?7 u" o, J( g; U4 l4 r9 b- }【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html: Z0 h. H( d& n9 `' J
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
