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楼主
发表于 2012-6-4 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑
% _& ?$ p. a# K, B! D7 R9 B( @9 C& o+ R  P6 T0 g& E9 R
感谢妈网,给开了一个暗号团,需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM,可以参加一下哦。
团购享受9折优惠

- X! u! l) \- Q$ o8 r+ R& M
端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心
先上成品

) y8 V+ d1 ~6 ]# n0 d. x
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44元了,伤不起啊,还是回家找齐材料自己做吧
原料:熟绿豆粉200g(3.2元),红豆沙100g(1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。
1.5 z9 W7 H, c6 a. n5 p
低筋粉在锅里炒熟,我用的是现成的熟绿豆粉,如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

- e( L4 ], ^) x# T5 M
  O8 s. K! t! \2 A- I
2.
. f, ~* S2 \( L" L# Q0 Y" J' j
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里,搅拌均匀

3 P! z# N* ?+ a0 v
3.* p: T2 v# Y) s3 Q
过筛一边,一定要过筛哦,过筛后是很细很细的粉

, a+ T2 Q9 t. E# y6 p
4.
" Q4 M3 w' x1 V( C2 G
加入香油和熟油,搅拌均匀,不要有小块,这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦,我今天做的是红豆馅的,需要继续加水

. H# g. }( W3 F* G- `" f- j
5./ c4 [. v( h/ {* k5 J# J& a2 Q
水一点一点加,面能揉成团就可以,不要加多了

3 A9 ~" @0 ^) J
6.
  u$ W5 ~+ F2 b, Z
把面团揉成20g一个的小面团
0 _7 B+ q! q( b; J" T, l3 p
7.7 h2 W! Z  g2 v4 B
加适量的红豆馅,用面团包裹好
5 p. a; \1 n6 T3 }
8.
( W- m1 ~" h. d* ]
填入模具中,我用的是25g的绿豆糕模,用月饼模也可以的
8 u' t6 Y4 Q, `( w* |# v) }' i* y4 {
9.
) P- M& F- k3 l5 ?! i
压出来就大功告成了,因为材料都是熟的,不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。

/ d$ ~; @- @# |; q! I2 n9 E

! l+ g& U% o0 M+ y
10.装盒,所有材料我做了17块,过程中女儿吃了1块,剩下的刚好一盒,称了下刚刚500g,
( [( A% Z3 r6 L( C' j3 f. E; @& W6 B
( O% R/ t+ ]- a! ~: I2 m$ K4 q
之前做过的  O: I" t5 I  |5 r& }, }( ?% W/ m
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html4 I& ^% Z2 x$ D# B; N
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
9 S# Y5 [7 L/ B2 O: S3 ?2 @: f【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
: j. U. P2 o& e【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
0 T# Q7 @. m- W- h" E3 ^【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html5 R3 G+ Y9 J" e8 C3 H2 j& Y0 T5 s
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
3 {0 v) [5 F7 D* V+ j- b; g/ ]5 M【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
, J* P8 `2 q/ c; U【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html0 K$ `* \% Y  S
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html1 n2 o0 ?/ b! e; u, F2 z7 W
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
0 x& Y5 X" i% D: v" k- N【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
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我是木木妈  看着相当不错~  发表于 2012-6-7 12:10
颖澜澜  求模具地址。。。。。。  发表于 2012-6-4 10:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制绿豆糕真赞呀!

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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

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诺诺妈0319  我家有呢,http://029fanqie01.taobao.com  发表于 2012-6-4 10:52
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑
# {# Z. p6 Q" ~& g. [. E% V
LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

  {0 |4 u- }6 m7 {" ]! J- c# L我家有呢,妈网暗号团正在进行http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html
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端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心 先上成品, F3 X6 k' b' Z0 j! X* J
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44 ...
求模具地址。。。。。。

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54

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铥铥妈 发表于 2012-6-4 10:46
; O& |2 z2 o9 ^/ J, g7 pLZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具
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就是就是,,或者 谁给团下吧

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑
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就是就是,,或者 谁给团下吧
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑
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求模具地址。。。。。。
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绿豆糕也能自己做啊

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诺诺妈0319  绿豆糕很简单,不用烤箱  发表于 2012-6-4 11:01
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绿豆糕也能自己做啊
绿豆糕很简单,不用烤箱
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妈网的购买有折扣没啊?

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蓬絮|  9折  发表于 2012-6-6 16:03
诺诺妈0319  http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-6 15:54

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太牛了,学习了

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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

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诺诺妈0319  http://029fanqie.taobao.com  发表于 2012-6-4 11:58
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑 ! ]7 H# F& q, n
模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

% Z/ L& k8 Q. {* O" Z1 Hhttp://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html

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很不错。。。。。

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回复 诺诺妈0319 的帖子2 i& i4 Z  _/ _  I4 Y  e

9 E# i; k/ ?" F; Y, T  d' C多谢

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这个好,就是不知道原料在哪买

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诺诺妈0319  我店里就有呢,地址短你啦  发表于 2012-6-4 14:51
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这个好,就是不知道原料在哪买
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真棒,我也想自己做啊!谁给团一下材料吧!

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诺诺妈0319  妈网在团呢,看看吧,连接是:http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-8 15:12
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【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元, ...
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