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发表于 2012-5-14 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑 / N* F8 e5 L0 n; D7 J3 w

9 f. j4 v' C$ U) `# o$ h* j山寨版趣多多,很简单哦,味道超好!! q- T" i  L- j, K% q/ N7 D4 i
先上成品图
! h9 t2 s. A$ r3 U% Z& F" V/ y5 u2 n$ J6 W* Y, |+ t3 @# O. s# r

. d+ T/ a- S7 O9 e0 z6 A原料:低筋面粉100,黄油60,红糖30,细砂糖20,鸡蛋25(家里没有鸡蛋了,用鹌鹑蛋代替了),巧克力豆50,小苏打1/8小勺,盐1/4小勺,香草精1/4小勺& w8 L8 {9 M5 F+ ]' ~. Q/ Y" X
+ N) Y5 h9 [+ Q0 z

* e* t0 \  F& V. @/ o6 R
- o; f; }& i3 S  M5 t/ Q7 d1、黄油室温软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发,分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发" _' e3 [. @5 s; ]
  l/ D% d/ ~6 g0 O( I! T7 I
. `" ~5 W5 y8 [0 N
7 N5 D* X; r2 J9 q& i7 _6 I+ t
( }- i, q8 M: A- j( v% J% h8 e

9 v6 K/ H# e; V5 d  K1 x
' }; Q2 E) k) y4 F' r- L$ E! ^7 I" Y2 r" |' N6 l, b8 {; V7 [

& d) u5 n& F: q7 J: |- U& w, u2.加入香草精,继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态/ k# Y! T' C* y" l

9 c7 f, V' N( h' Q# Y0 x& a1 M& f$ `) E+ C3 U5 b4 J% {
7 D1 M$ {) {( N9 M

, e+ U" M7 c, A1 U' |. E3.
低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里。  B! ]2 ?6 _/ _& [

$ p) }/ R) d/ I$ @( |
1 i9 Q& B1 z) A5 Y1 H0 J
7 p6 o1 w) d9 p6 f5 x  U- o5 }# F9 A! [5 ^, ?: q. V5 Q
4.
用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状,加入巧克力豆。; ]6 M4 u2 i# G
# Y" r" e1 I# l! N0 j

  U$ p0 e( Z. c4 d6 X4 ^) M( V
( A6 g+ G% {+ G# `
0 L. G3 U. u; w8 @5.
巧克力搅拌均匀后,用手抓起一小块拍在烤盘里,尽量保持每块大小一样,厚度不要太厚。我做了一盘大的,又做了一盘迷你的。# F8 v' n. x- @

3 G4 s2 c: ~% I% Y! G  o! X+ K
) @8 Q+ T4 J5 P" O6 U

. h, Z# P- d: L1 H. G( z" T; {) J
6.
将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤到边缘金黄就可以了,大的一盘烤了约12分钟,小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的,烤小的时候,不要让巧克力豆裸露在边缘,尽量用面湖包住,不然就像我图上那样,巧克力融化溢出了。
' d1 `& p$ o" x8 [7 c

) r' N( g1 E5 {: ?
4 ^9 f! O* S) D) J9 E2 y6 r4 E! W
7.
烤好啦,刚出炉的比较软,晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道,可以用20克可可粉代替低粉。2 S( @$ m0 Q2 @- b- x: J7 c
$ C) l$ Y9 s' o) q
* Z( }& {" h3 Q: r; Z
) G. b& `% _. S  l8 b/ B" H

$ N9 I& s! x" I  d% t6 g6 Q7 H" }3 O

8 ?5 Y4 C" Z' F) b4 {9 [! w3 f4 H1 `8 B' m" L2 @2 d; `
. j$ I4 O5 E3 l' \3 @) F- r

8 S8 }/ J2 M6 D6 R- M" z) g5 j4 d之前做过的
. m! x: S, d1 |" y; L8 f【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
8 L3 D1 s: @: h; Y【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
2 S: {3 r- y$ F+ c6 z6 O# r【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
, k# \$ B" [' J1 t% x* g【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html$ [8 g1 C& J5 Z0 z7 L, N' e
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
/ }# F& s6 F7 a$ z; Y- V; x【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html/ G0 E2 b  I# a' p
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html* ~+ t- A9 q9 G  m7 e( |0 s4 d" Z
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
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颖澜澜 + 66 + 55 好可爱呀!巧厨娘以后多来晒晒美食~.

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看着很不错的
感谢支持

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诺诺妈0319  感谢支持  发表于 2012-10-8 11:07

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回复 诺诺妈0319 的帖子1 n  c/ w* E0 C) k2 \
6 k  V: q" b6 u  V7 N; m. n
好吃好吃~~帮顶啦~另外买东西优惠些嘛
谢谢帮顶啊,来吧来了给你优惠哈
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: W& ]0 H+ E( C7 x6 r: u: j
) ?: r( k" g' R好吃好吃~~帮顶啦~另外买东西优惠些嘛

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诺诺妈0319  谢谢帮顶啊,来吧来了给你优惠哈  发表于 2012-9-27 17:45

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回复 诺诺妈0319 的帖子% I, I; J9 f; U9 H! \5 D  C3 n

  y" k. w) p0 {2 }! A" o好好   谢谢啦
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看了你店里好多宝贝 可是不会  也没有时间学  好郁闷啊
呵呵,我也是每天挤时间出来做呢,都是兴趣嘛,有不明白的可以随时问我哈

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看了你店里好多宝贝 可是不会  也没有时间学  好郁闷啊  

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诺诺妈0319  呵呵,我也是每天挤时间出来做呢,都是兴趣嘛,有不明白的可以随时问我哈  发表于 2012-5-17 15:04
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顶啊
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深夜发痴  好好吃的样子啊
哈哈,来我家吃吧

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深夜发痴  好好吃的样子啊  

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诺诺妈0319  哈哈,来我家吃吧  发表于 2012-5-16 09:17

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