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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑
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山寨版趣多多，很简单哦，味道超好！
5 }+ v: _5 B. F先上成品图/ N2 `* J7 K7 Y6 ]1 [7 h4 y+ Y* [
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原料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克（家里没有鸡蛋了，用鹌鹑蛋代替了），巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺
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# d1 s' _2 E$ N. n1、黄油室温软化后，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发，分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发
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9 T7 P& Q" w8 k9 H2.加入香草精，继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态0 R3 q- g% X0 |- I
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* q5 c6 Z: t& \8 Z2 J4 [' P3.低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。4 q/ N% `8 H$ L% I& g6 z% U
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% e% m8 j( W6 `- c5 N" q" K9 ~4.用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状，加入巧克力豆。
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* Q5 \9 F/ }% D& p# a; c" r5.巧克力搅拌均匀后，用手抓起一小块拍在烤盘里，尽量保持每块大小一样，厚度不要太厚。我做了一盘大的，又做了一盘迷你的。
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6.将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤到边缘金黄就可以了，大的一盘烤了约12分钟，小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的，烤小的时候，不要让巧克力豆裸露在边缘，尽量用面湖包住，不然就像我图上那样，巧克力融化溢出了。) Q2 E8 S3 @+ w
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% `4 c' A# q( Z) {6 J8 c9 L0 v7.烤好啦，刚出炉的比较软，晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道，可以用20克可可粉代替低粉。& s5 l9 a, Z& l& [+ n& p+ K' {
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$ g& E* h+ e! E# W6 M# t/ C之前做过的
0 W0 _& ?- B( n/ ^! m# h/ t e【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
; R3 J9 S: B B【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
: e6 q( {6 p& O0 V) \& Z! g. V【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
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发表于 2012-5-14 15:16
