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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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0 o5 r% l) D' o+ d- z6 i. p家庭自制牛排---简单美味挡不住啊 y0 j* f0 r) I
先上成品
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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# r: E, A' ~+ J( L+ m先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。) A% j3 Z4 _/ X" Q# M8 G. _( v u" y: c
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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- S" A+ _% e! [0 P$ e+ Z6 e& y煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。0 Q2 g9 e) o; K" o
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈3 w8 g1 J; W' k$ d3 J9 P. B7 f' h
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2 b1 b9 b" V- T4 C黑椒汁的做法9 a2 M* H- J$ Q/ {
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8 B4 {* ]. q8 d) K5 B- d) M原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好6 a/ M; v c/ Q: _
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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% |- L8 R' X8 @锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。 s( i, U: E2 p1 l' W; `
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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2 d/ Y1 L2 N9 i浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周3 d+ E8 V a8 d. q4 S2 [
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" t8 R+ o* Y) T* F9 u U2 F1 a' H+ b3 z" t, ?我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊' Z7 K1 X+ m& p. B. d
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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4 Z. u! n" L" G+ F7 b之前做过的
+ Q$ m: d2 D5 s, M7 J【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
5 p8 @* `8 g; d# {8 A0 m) K8 L7 m【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
7 J! Z! {# Y6 a7 O6 m【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
, i2 J" `* f3 o3 Z8 A+ E【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html( C4 L, ]$ `4 a, j* O
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html2 _6 N( m. |' b) u* C& n
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
( s6 X- p2 ~, \6 k7 y) x【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html, u. }. k$ u: k) \. [7 V4 O" k
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html% R7 E+ q! V' D* _& |" G8 b! @
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
( H$ @. `8 N1 P" u+ E& f5 q: {% U【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
9 y1 c! S' T1 ?+ T# z+ @( ~【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
# L6 J6 N/ K8 N, L @3 h【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html' p/ ]$ Y9 d" v n8 M8 Y; G2 r
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发表于 2012-5-14 16:32
