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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
2 ]/ I2 y3 x0 y4 e* O先上成品% U) I) M! |5 P
, s. m4 r* Y; }3 a+ u R2 X2 J女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。3 D, U5 [. j1 A8 J U
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" P) N. c: {- f8 R: o- z6 |7 d" I原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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0 G0 y; K7 I# R1 q5 w+ E, `煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。6 x" j! |( T" z4 {5 O: X
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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; I* g, H+ I( w% l$ h) G老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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黑椒汁的做法5 q- @! `: Z5 i
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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& C8 Q1 g/ o! W' p3 c土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。5 g* p9 `% D8 d9 S
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。) O$ h" E% e% W$ X/ ~
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( ]5 l3 v* Z8 o; [浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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" ~5 V; A8 u2 o$ ?我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊( E4 l" e5 i( f, d9 ^% Z
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了7 [5 A5 x! Y. P' d3 t; d% M
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之前做过的, A8 M+ s* L' j) F3 }# I* O9 D- P
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html# B; f5 ^1 J, E) j1 R/ K
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html: I) x3 C! N+ o5 o, ?$ Y$ R; S9 c
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
: o8 h$ }4 Y- y" Y4 I B4 y5 n9 J【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
5 E& @* p8 M& _5 n$ I【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
Y) i% Y* h7 E' u" x【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
5 g: c3 v n7 T0 x4 \【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
' t }4 f1 b9 }/ |+ X% o【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html2 |# W4 l6 Y/ ^8 g
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
- M* P* q% P) r; O$ m【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
2 M9 h9 p- z* i9 t+ f; b【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html& `0 X4 U6 c4 }! R+ T7 t1 d; Q
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html H: D4 ?5 e+ J' u- p# \
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发表于 2012-5-14 16:32
