诺诺妈0319

& O4 f& p% b$ Y8 R" [4 {7 L! N: x: f9 g/ E* R0 z* T, p

感谢妈网，给开了一个暗号团，需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM，可以参加一下哦。

团购享受9折优惠

暗号团地址：http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html

; s2 l. }' v) Y: a1 X6 b+ e. [9 X( ]

端午节快到了，自制绿豆糕，实惠放心

先上成品

+ K8 x4 S3 J( ^8 ~2 @# R

周末带女儿去御品轩，一个绿豆糕45g就要4元，算下来1斤就44元了，伤不起啊，还是回家找齐材料自己做吧

原料：熟绿豆粉200g（3.2元），红豆沙100g（1.6元），低筋粉50g，糖粉60g，熟油30g，香油3g。不算家里有的材料，做1斤绿豆糕只要4.8元。

1.7 y# M4 a- C, T! T9 ?: D' M0 a4 v
低筋粉在锅里炒熟，我用的是现成的熟绿豆粉，如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

% I7 c  g2 p/ `4 p  M
) B, V; `: M7 D7 ?

2.- l/ F, p2 k* |- E0 J; e, B' a
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里，搅拌均匀

6 V; n& o6 K( ]

3.- c$ k% ?+ [: h5 {# m
过筛一边，一定要过筛哦，过筛后是很细很细的粉

5 H! y4 |" s$ M5 u' `8 r. W5 h

4.: s2 D  H' D# H7 O1 {0 u; t& o
加入香油和熟油，搅拌均匀，不要有小块，这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦，我今天做的是红豆馅的，需要继续加水

# C, M2 k3 S) V% `

5.  A& W" `6 x7 N1 B
水一点一点加，面能揉成团就可以，不要加多了

4 p4 E" z8 s/ f8 _; Y/ V/ I

6.
# t4 K- X/ D, h( a把面团揉成20g一个的小面团

4 z. t1 x7 q) A8 {% j

7.
/ A4 C& R- L9 ^: M! d; b加适量的红豆馅，用面团包裹好

$ B! q" ~, {# R5 V! Q' \1 d/ B

8.& F$ s  B) O" w, ~
填入模具中，我用的是25g的绿豆糕模，用月饼模也可以的

* }) g) e" M$ }3 i/ Y6 V4 {

9./ L5 E- a; N- s$ F' O5 x5 i
压出来就大功告成了，因为材料都是熟的，不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。

, x/ f7 p- a4 N3 B4 e

; |. p& D# u  A1 L- J: i) H

10.装盒，所有材料我做了17块，过程中女儿吃了1块，剩下的刚好一盒，称了下刚刚500g,

* ], Y1 k8 O; g' R0 R- J) [4 y0 }1 R, p+ u4 e0 h7 T

之前做过的
+ S* v- s9 V$ @5 W' J: @【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
8 t3 R( q$ e) D. _; q+ P【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html) M* B1 F2 e$ X& y* i: E" U$ ?' n
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html2 j- M& o& ~  N  O  [
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html% p0 A! l: M9 ]8 G2 {+ A6 |
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html9 X- ?9 A5 r6 @3 k7 Q/ W) u
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html! |9 W* C" n% t! D8 f
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
5 w4 d1 x/ J* J+ Q  u! f【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
/ c9 V4 P! X$ f3 V【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
1 X  V+ l( t" O* }【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
- s, C- {" T; w  n/ R- i$ B! k- H【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html# M& P. T5 c4 L, V" m2 j8 u! @
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
, q2 u( C4 S' v& T4 V0 ^2 D# ]

妖小妖V

我准备做一个

子昊妈1221

怎么鉴别绿豆粉真假

lijinni7557

我要试着做！绿豆糕！
$ O. z* m/ J+ c$ X5 L9 n

angelina730

做的真好，学习下，这两天也试试
' }3 f" {$ o- b+ A# a

ivyshi

如是生绿豆粉，上锅蒸水开后多久能熟，可以做绿豆糕？

郭妙言

我按照步骤做了，不太成功，帮忙看看咋回事吧
1 e4 I5 v  `0 e* f8 F& hhttp://www.xamama.net/forum.php? ... d=650748&extra=

诺诺妈0319

做的真不错~  我记得我好像在妈网看见过番茄烘焙店来着  哈哈~ 这次我做的水晶粽就是在你家买的西米   ...

欢迎欢迎哈

锦衣媚行

做的真不错~  我记得我好像在妈网看见过番茄烘焙店来着  哈哈~ 这次我做的水晶粽就是在你家买的西米  哈哈~  本来想做舒芙蕾的  无奈我那天奶油奶酪买少了   哈哈 正准备端午节后再去你家买点呢~

诺诺妈0319

请教诺诺妈，俺做的绿豆糕为啥发苦呢？郁闷中

发苦一般是油用的不对，要用没有味道的油，最好色拉油，菜籽油会苦哦

nebo

请教诺诺妈，俺做的绿豆糕为啥发苦呢？郁闷中

18553530

帮顶

帅宝妈

买了楼主家的东西，非常不错，由于是自提，所以只能在这里给好评啦，服务态度好，货品质量也不错，5颗星

诺诺妈0319

有没有好看些的盒子装，并且一盒不要装这么多的分量的？可以多买些送人

没有哦

adachilds

有没有好看些的盒子装，并且一盒不要装这么多的分量的？可以多买些送人

幸福着你的幸福

回复 幸福着你的幸福 的帖子  S: z9 b' |" [. K$ k
4 g3 l8 g+ g# N. E; k: w( W
我弄得有疙瘩

meimeidemama

看着挺香!

诺诺妈0319

我也做了，可是压出来的不对啊，手轻轻一捏就碎了！什么地方不对吗？

稍微加点水就好了

honeytrry

我也做了，可是压出来的不对啊，手轻轻一捏就碎了！什么地方不对吗？

诺诺妈0319

第四步如何拌匀呢 我去年做了 失败了 老是疙瘩 请亲指教

加油后，用手把结块的一点一点都搓开了，加完油后应该还是粉状的