【番茄自制美食】快到了，自制绿豆糕，实惠放心(御品轩一块4元，伤不起啊) - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄自制美食】快到了，自制绿豆糕，实惠放心(御品轩一块4元，伤不起啊)

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 147 \| 浏览: 23578 \|正序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【番茄自制美食】快到了，自制绿豆糕，实惠放心(御品轩一块4元， ... [复制链接]

诺诺妈0319

微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑 8 F; S( b" G b) ?) i
; `- _) @- b! q8 D& p6 q% `4 Z

感谢妈网，给开了一个暗号团，需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM，可以参加一下哦。

团购享受9折优惠

暗号团地址：http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html

3 ?8 O* ]( _" v" J. N, L6 k- [

端午节快到了，自制绿豆糕，实惠放心

先上成品

周末带女儿去御品轩，一个绿豆糕45g就要4元，算下来1斤就44元了，伤不起啊，还是回家找齐材料自己做吧

原料：熟绿豆粉200g（3.2元），红豆沙100g（1.6元），低筋粉50g，糖粉60g，熟油30g，香油3g。不算家里有的材料，做1斤绿豆糕只要4.8元。

1. b. r4 a8 h# a, {/ H8 Y
低筋粉在锅里炒熟，我用的是现成的熟绿豆粉，如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

$ m% H2 z5 {6 ]
8 A+ Y0 [# U# M" ?% [* I

2.& J1 Z W& d1 m
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里，搅拌均匀

3.
过筛一边，一定要过筛哦，过筛后是很细很细的粉

4.) y6 t. N9 m& d. ? r- s0 S
加入香油和熟油，搅拌均匀，不要有小块，这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦，我今天做的是红豆馅的，需要继续加水

+ |# A$ V# \% a2 Z6 d

5." |- J# k, U. {$ c' B0 ^
水一点一点加，面能揉成团就可以，不要加多了

7 h" a! H7 k# b9 h

6.$ k' G% O0 k/ i
把面团揉成20g一个的小面团

7.
加适量的红豆馅，用面团包裹好

" S, E! h! V7 y- k: z

8.
填入模具中，我用的是25g的绿豆糕模，用月饼模也可以的

/ l3 H/ E: T) i! }

9.+ j9 F1 R, Y" k- f
压出来就大功告成了，因为材料都是熟的，不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。

, J9 I# e0 \/ ^7 v0 u( x, Q. \+ ]

' H3 B# ~/ E0 ?3 O' N1 a

10.装盒，所有材料我做了17块，过程中女儿吃了1块，剩下的刚好一盒，称了下刚刚500g,

/ N1 H8 W, s' p7 E0 d/ R) J0 |

点评

我是木木妈看着相当不错~ 发表于 2012-6-7 12:10

颖澜澜求模具地址。。。。。。发表于 2012-6-4 10:53

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 40	+ 35	自制绿豆糕真赞呀！

总评分: 经验值 + 40 金币 + 35 查看全部评分

收藏18 支持0 反对0

回复引用

【番茄自制美食】快到了，自制绿豆糕，实惠放心(御品轩一块4元， ...

点评

点评

点评

点评

点评

浏览过的版块