诺诺妈0319

( G3 s+ j9 B6 H9 }6 _6 N
$ O4 Q2 J: a( a9 f" [1 e

感谢妈网，给开了一个暗号团，需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM，可以参加一下哦。

团购享受9折优惠

暗号团地址：http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html

8 \; q( q& Y- l

端午节快到了，自制绿豆糕，实惠放心

先上成品

# w4 y# e1 r2 y3 n4 _

周末带女儿去御品轩，一个绿豆糕45g就要4元，算下来1斤就44元了，伤不起啊，还是回家找齐材料自己做吧

原料：熟绿豆粉200g（3.2元），红豆沙100g（1.6元），低筋粉50g，糖粉60g，熟油30g，香油3g。不算家里有的材料，做1斤绿豆糕只要4.8元。

1.  U7 p( Z( L% k4 r3 Z5 L/ P* N
低筋粉在锅里炒熟，我用的是现成的熟绿豆粉，如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

6 X& ?) e" b0 \+ d# R, j

2 b/ O. J& ?7 L+ Z! Q3 z/ r) g, f

2.
- ~) X5 z: ^) Z+ Q) c) t糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里，搅拌均匀

, A, X! x! q" z" |

3.
( x  s3 i+ u3 z( N* @/ m过筛一边，一定要过筛哦，过筛后是很细很细的粉

$ `3 @* Y6 x7 Z- k2 C9 i- S

4.# z) D: a: Q" T- [* b
加入香油和熟油，搅拌均匀，不要有小块，这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦，我今天做的是红豆馅的，需要继续加水

! ^7 p( X) G& f* Q" T) s% j

5.' |1 U) X( H2 E- R# T9 O
水一点一点加，面能揉成团就可以，不要加多了

  w: J. x5 t) t' y  v

6.! E0 G( [' c9 E/ b: i- B
把面团揉成20g一个的小面团

2 K& @5 D3 a" X- {

7.
- S- D* m% z$ ^: j$ Z% ~8 ?# s加适量的红豆馅，用面团包裹好

4 W1 i* _$ g9 ~; E

8.! C9 b! c+ {* L6 N! @2 {
填入模具中，我用的是25g的绿豆糕模，用月饼模也可以的

, B7 G2 w' t1 m* x5 h( ^$ ]: o

9.
& ~5 X% I, T& S压出来就大功告成了，因为材料都是熟的，不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。

6 L3 s- o: M4 u( i  k0 ?% ^

/ C  P* `* o2 C1 P3 Q( t# P+ R% V8 x

10.装盒，所有材料我做了17块，过程中女儿吃了1块，剩下的刚好一盒，称了下刚刚500g,

$ V$ J3 ?1 k4 |1 C+ z! l
  B- ]( G& s0 B, u7 r

之前做过的
* v- ]- A. P  V- X- s% G( V$ e7 L【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html8 }# g8 E+ }7 B2 H3 u9 a) I4 ^+ j
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
8 G5 }  a6 E- e9 s; l【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html) |+ Q1 c/ t0 ]& O5 B
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
9 K" J: P; N, F+ ?( M( L6 p  R【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
& V5 e  g9 r9 r. K) Z& X【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
9 c3 l8 \+ q1 L6 ^+ ^【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
8 c2 J, B$ p- C/ P  y8 ?  Z【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
8 D/ G2 }, b4 M. y; p% N- P# J  F【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
: m5 _$ r8 b( v1 I【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html  L$ w$ |3 k1 D+ p' l7 Y8 H
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
. M0 W# R2 r  \# m【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
. N! g6 G1 P8 h& d  c8 H+ ?

妖小妖V

我准备做一个

子昊妈1221

怎么鉴别绿豆粉真假

lijinni7557

我要试着做！绿豆糕！+ N$ w3 O% e: Q1 D; s0 P

angelina730

做的真好，学习下，这两天也试试
" e) B; G" _- e' J

ivyshi

如是生绿豆粉，上锅蒸水开后多久能熟，可以做绿豆糕？

郭妙言

我按照步骤做了，不太成功，帮忙看看咋回事吧2 e4 I1 Z( X0 z8 @1 ^6 r3 u0 I) a  f
http://www.xamama.net/forum.php? ... d=650748&extra=

诺诺妈0319

做的真不错~  我记得我好像在妈网看见过番茄烘焙店来着  哈哈~ 这次我做的水晶粽就是在你家买的西米   ...

欢迎欢迎哈

锦衣媚行

做的真不错~  我记得我好像在妈网看见过番茄烘焙店来着  哈哈~ 这次我做的水晶粽就是在你家买的西米  哈哈~  本来想做舒芙蕾的  无奈我那天奶油奶酪买少了   哈哈 正准备端午节后再去你家买点呢~

诺诺妈0319

请教诺诺妈，俺做的绿豆糕为啥发苦呢？郁闷中

发苦一般是油用的不对，要用没有味道的油，最好色拉油，菜籽油会苦哦

nebo

请教诺诺妈，俺做的绿豆糕为啥发苦呢？郁闷中

18553530

帮顶

帅宝妈

买了楼主家的东西，非常不错，由于是自提，所以只能在这里给好评啦，服务态度好，货品质量也不错，5颗星

诺诺妈0319

有没有好看些的盒子装，并且一盒不要装这么多的分量的？可以多买些送人

没有哦

adachilds

有没有好看些的盒子装，并且一盒不要装这么多的分量的？可以多买些送人

幸福着你的幸福

回复 幸福着你的幸福 的帖子5 V+ D' B# k! H0 j: s0 {
" N  i2 C0 L! g
我弄得有疙瘩

meimeidemama

看着挺香!

诺诺妈0319

我也做了，可是压出来的不对啊，手轻轻一捏就碎了！什么地方不对吗？

稍微加点水就好了

honeytrry

我也做了，可是压出来的不对啊，手轻轻一捏就碎了！什么地方不对吗？

诺诺妈0319

第四步如何拌匀呢 我去年做了 失败了 老是疙瘩 请亲指教

加油后，用手把结块的一点一点都搓开了，加完油后应该还是粉状的