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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊) c- c+ T$ J; e, F0 \7 P
先上成品
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; n; [& q1 \7 R3 d) B. Y, z女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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) N, X+ \6 e/ C X) r7 i% n/ l先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了* x' E( p+ V9 A
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( s9 B0 L* d0 W- @0 z平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。 ^8 \- u1 b/ |
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+ S2 r* \6 _" W- h( v, A. u一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。" z# r. T( B- u. W7 m
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。0 c J! G, v |( q1 j; k6 R! _$ _
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. v# o2 ^. _& c/ `+ A) c我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。$ T6 M) [4 C" [' a% S! F
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7 l( k0 H! D8 E$ o老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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/ b' }0 ]$ N. O; F; o8 A; i0 L把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周; _2 F, L& d) C7 u6 x4 t
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" z( k; O t+ ?4 S$ k我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢; Z4 L8 X0 M( C
4 y- {' N( h/ `$ S4 P这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了1 |3 A7 W0 b" P1 o6 } ]9 S
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之前做过的4 H8 j, r; u9 ^- w% C6 A
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html+ B( j, y' V1 c( O
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
) ^) A6 F! P1 p- f1 |【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
8 S4 W$ a( K" y6 _9 R: ]* q- \, L【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
, d: f8 r& {. \ {# @【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
2 {% F# C+ o* f$ W# W/ i: q【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
% J; X9 j) k+ }3 ^. B6 r【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html, c& U# y) _( Y7 f# u1 n
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
! S" v$ \4 o0 J8 d) k2 x【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
, Y! @% W# b4 @; k& u2 _【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html% |1 C' X- B8 |! F. @$ X) V& f
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
4 j7 A, Y( C: J) p |【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html# e" K7 q8 f; n8 r/ u$ F8 F7 b
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发表于 2012-5-14 16:32
