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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 4 z; s2 W; M8 I! W5 l- X
& _$ m( _9 E7 x- f: i B* x家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
' f6 s+ k2 O( h' H! ]2 g P; i" S先上成品
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。. }! [ y+ b8 n; z- n) s% T
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了8 v$ s; n: w* ?8 ^6 c
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5 `7 w$ l1 p7 N/ ~( [( o8 f平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。' P" y/ h7 V3 f
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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+ z3 Q9 [4 w8 R# F5 c# w我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。/ `( _% L1 W) w+ J
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% [% W4 n) w' q! H* H& a6 `+ B老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。+ l! ^" D7 s0 j2 A6 E0 Q- z: v
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$ `4 A' N# L% n; {锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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3.
' {; Y9 s1 g; h把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。6 Z% C( `+ X |
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" _8 K& o' C1 l' r( C浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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! M" s, l2 |: _ {- A7 Q( M F最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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* t/ [1 X6 t$ f, m6 F( N, Z之前做过的
+ R# V+ L2 F/ r/ |' a* p% J3 a [【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html3 c6 m% g- N( r6 c2 \1 M
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html1 o9 Q- z& q- E* q! A+ }# t( p6 @
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
. J2 N" e, |6 S4 }6 O+ p【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
$ @; d, q2 \8 D! D$ E7 v【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html6 `5 I, g- R7 r: L& N$ v5 X
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
5 ]9 b. s3 c# m( l- D7 C5 i【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
* M4 J) E. ]* B7 f5 H【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
& N/ v' M0 b7 w* [5 m【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
& H0 C9 J' C# t4 j% O' L3 f8 k4 T0 a【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
" n) {% {8 V3 I( ?3 {/ C, b" g【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
, l! e0 d) i7 D0 L3 U# M9 _; S% G【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
