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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 - K0 }, T6 s# W: M8 S- {
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
( p6 Z6 m; B1 o/ K$ g `$ `4 I先上成品2 F0 p3 u; F5 v) E4 f- q
9 ~9 S9 r, N1 B6 ^# k: b4 q女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。& X2 K$ L2 l9 U7 F1 w6 ~/ U
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0 s( J, s1 x+ \+ E9 l先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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2.
3 i6 J4 S2 J5 O8 u' x' P平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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3.
3 z8 S3 X; D z% H9 ^0 c% k3 f一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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2 k& I' Y2 F+ x d6 ]' g煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。+ F9 M! ]* F9 N! [6 K- t
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好3 _- a7 z( l9 p
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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2.
" o2 Q# `5 I8 i- V8 `. p/ x7 X锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。; b, Q- ?% H M$ }
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4.
: _6 H/ `4 V2 A# W# e; I% o浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周$ V8 f& z/ l. s4 e- j/ Z
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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$ W0 `+ R. }) N. u最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢* M* y. D" }2 p6 }: A( k5 r
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了3 i4 ~( \6 f* R3 n/ e3 s
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: P# B. S, J8 K之前做过的
5 p: u- c/ e: A, c【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
e4 @. u6 s2 I0 z6 b& R- e( `0 x1 I【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
2 ]& g$ G r3 b【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html3 b* G! d- T1 ] ?
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
, _ t! f. i/ u5 ^【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
: v2 v1 U( ^( J6 g【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html" t9 R9 D2 z; M6 ^9 I
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html% j) J0 e% e/ _& F9 @# _
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
`0 t: ?! `/ X5 N4 j7 s6 X: ]2 c【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html" I9 S4 w7 Y) E" p8 K& v4 l
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
1 y+ D& J# L5 }$ j) w0 \【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html \, t' `" J8 C, e( w N% N! e
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html: L! p2 i- x- j5 Y. y3 B& W1 _! d. }
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发表于 2012-5-14 16:32
