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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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: W( v, ^8 q8 u2 Q3 d9 ^% d家庭自制牛排---简单美味挡不住啊: f2 C4 P/ W3 N$ s# H
先上成品* B6 {0 u3 a) C
. H5 H# {& S F1 D- d: W8 K女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。& z) J, w% U) x- M: D
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。* x5 g1 w6 `4 V4 D2 m! {
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了! M% l% A2 c- c
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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7 x& }1 S+ i) d" K6 k7 \5 Y一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。0 }! o) P' y' Q$ @! s! e, R
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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& @" G/ \- B3 P0 S2 ?7 |0 C我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。1 o; I! X7 _7 w6 y/ B ?
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- g# B8 Z! s# A% E% d老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈: d' ^& S: D7 B) o
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黑椒汁的做法
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$ o; H4 h& A' K8 e, W1 S原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好" K4 A5 j0 x$ I$ y; i+ S
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊) h* D" r1 x- p7 `
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢5 C! R6 E: `$ D2 x ~$ ], Q3 v
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了! O9 ^$ Z6 |3 Y' y) N4 `' |+ S
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, L2 j! j% Z0 `/ ~之前做过的
2 s# W' I% r! I. u3 t; I【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html6 i' b# F& b8 ?
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
6 |5 a& S8 H0 @0 m; V【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
- n% {* R: ]) j6 ^/ m7 Q0 e【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
! l1 N x) L+ G" m7 \【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html( D$ a4 |& G" }# M( T8 M8 X/ W
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html$ B2 [* P$ d `: w) B! G
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html& ~; Q4 e- i( x; V; H# G
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html8 M& l9 A* J5 ~
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html0 _' x1 l9 I' a n9 E' Y5 p, V
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html6 F7 m1 J; p! n8 _
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html3 z- U8 X: v) u' t! l
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
