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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 - \! L( v- W) o
1 D/ N8 T2 z+ m# m; u" ]2 D' X家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
& Z E9 U# _8 D先上成品9 U. `: z( g% i3 a4 H( W
" [' y; ~. [0 k. z4 V) C/ f/ w女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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! ~" B) D2 E2 m# ]$ |& d原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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2 V' H& E3 i+ ?4 C: A8 X( o9 T0 Y先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。 k$ f8 b/ A9 L% T* o' V
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3.
# f+ b. p1 w0 C! ^一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。0 H! Q# Z+ [) W2 c, B
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! B7 {, g8 p6 F1 }! n煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。% Q: ?( z* t, m9 {1 Z
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1 d2 q1 t9 v9 X& q老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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0 a7 w1 N- c2 t) Z, L黑椒汁的做法! V8 t6 B7 ]3 x7 n" I# p/ P* F- |
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: g8 @% @2 \: a! |( Z* n" `% d原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好4 Y, X1 f3 g* v# Q1 y. c
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1.
- F0 Q+ q1 E0 ~ W6 J) p4 {! l) N2 j土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。7 ~' @1 I/ Y# X, u
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。- J" e+ @, T3 R L
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊& A0 L; X: t9 u( L7 ]# h3 u, q. }
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) _4 P' l7 N- q* X& y0 `最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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9 X6 j8 r. ^' c之前做过的6 Y( C" t/ {0 r- }
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
; w0 x8 |* D- S【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
i2 j& O8 j" H ^% B6 p* \7 X9 u: i【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
8 e" n( P) b% a- s' ~8 c【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
5 P2 I; O+ y- J1 {# ?【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
% c, g! m) y- N& I% e+ y【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
7 Q9 e9 y: S( w# f0 J【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
' v; z1 r Y+ o8 O" W6 ]4 _/ G N【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html% m/ H, N2 o" w4 y) m
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html; {1 f9 _3 f' L; z9 b) v- S
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html* [; w3 Q9 t! d5 H% w! D
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html9 y. Q! y( w: r+ }
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
