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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 * e8 U7 n( {( u8 `4 H* k
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊. x3 N y. G4 ]2 E- Z( Z9 q& N
先上成品; m1 G! |0 {8 O! c q6 F$ j
5 {; ^! N( n1 i! K女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。9 x- `4 f. [% N' C" L& v& v$ _
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- |# O7 X- ^/ z) r一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。& z! k$ {- y! H) [
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6 _5 F' J5 C0 L% W5 H2 x1 f' n( `煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。8 q. |+ r9 F9 b! M! i0 {
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。 H& f1 j0 C! i
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1 V* A& c9 Z$ g9 t/ x9 \3 |& f- _老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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- m: Q2 Q0 [6 v4 _5 l( }黑椒汁的做法! t4 N0 o0 [+ t7 g! l* j! Q
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。; \/ \4 n; h- \( f' ^2 ^
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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6 h7 b' F* w. ]3 d+ ~2 h1 E浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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% ^2 s4 _+ ]# O [$ r6 G我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢1 K/ x# U9 n, h
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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之前做过的3 m2 V4 P( D9 h
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html% |2 E: ~+ a& @2 W: c/ {
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html/ h( v/ c% x, y0 ?. T
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html: B% @& @' ~+ l- r; Y
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html+ v" y* M8 ~4 A# b, B- t
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
' m' W" v9 |1 X1 J3 K: a! W【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html+ q8 E* Y1 e+ M3 |4 a0 T; B
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html9 R/ \1 U, A' h
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html! @/ [5 W: S. i/ [
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html c9 U) w+ g: Z. ~7 F
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html y: y- D; {8 Q8 I5 U0 M8 ~5 P; J
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html! `! G% a8 ]) u o7 @
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
