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发表于 2012-5-14 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑
% U) u, Y/ p. P, r$ C+ f: E8 F- F$ _1 h& d+ ]2 s
山寨版趣多多,很简单哦,味道超好!
  o. f; p) K' U( W( E先上成品图
4 P: `0 N6 X! h
) G1 M" o# X) P! F8 y" u7 p
1 ^+ {# H; F! {" N8 V原料:低筋面粉100,黄油60,红糖30,细砂糖20,鸡蛋25(家里没有鸡蛋了,用鹌鹑蛋代替了),巧克力豆50,小苏打1/8小勺,盐1/4小勺,香草精1/4小勺$ R  i: y, C. m' w3 c' h

# }2 V/ [  }' H
  z, y% |3 t9 `" A
  B, O9 K/ W7 C4 c1、黄油室温软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发,分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发1 ^3 o+ h: ^9 e1 G) Q( c, G; w) I
0 ~5 B+ F) k8 v6 m: w" R! Z. u% X
! F* r2 b1 |2 e' a; s" o
) i' u6 S  @& x1 E2 A/ H

. s+ C' j* w! d& z5 R# K
  S: o; B4 o, e; L& p4 M8 s, ~* I* ]
! A7 U- k6 V+ b& k

3 ?# E3 }2 [6 v* x5 F" K2.加入香草精,继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
' B5 i) A! C3 k1 U
  o& e; A1 J7 f
& U* X# X3 o, Z  y

' U7 ^& P% C8 _7 z/ p8 U) t. i+ E4 D0 g0 ?8 k# K; T
3.
低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里。) e4 g$ K1 d% A  U4 K
+ K+ Z9 J) F' q- d/ u
$ R1 ^& T5 S2 b! J5 a9 g  \
# u: M/ s0 A. |) V; A( s

4 V+ B3 T. ?: O1 n4 M" e4.
用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状,加入巧克力豆。
  i# X9 P7 W4 v% u8 L& x  A8 A: E7 W% ]

4 l3 U" n% x7 H3 q3 i6 P+ h8 j$ p
& M$ e* C5 o4 C# P; y2 F5 M% B2 Q: R* e; I0 v" g7 c
0 \. {! I9 s& ~
5.
巧克力搅拌均匀后,用手抓起一小块拍在烤盘里,尽量保持每块大小一样,厚度不要太厚。我做了一盘大的,又做了一盘迷你的。
7 o( P. \- {7 J% z* s9 n( d( k' ~: H  g9 `  w

$ Q! X& |: P  C1 ]2 a* {" l& ^5 y6 r5 j+ K* d

; ?: \6 O! u' `
+ r( m* R$ g4 G6.
将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤到边缘金黄就可以了,大的一盘烤了约12分钟,小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的,烤小的时候,不要让巧克力豆裸露在边缘,尽量用面湖包住,不然就像我图上那样,巧克力融化溢出了。
; ], i/ `* g1 B4 Z8 h

% J  l2 T7 Z: U3 q
6 R( [, ~9 `1 e, |+ Y$ K8 N& t2 o
- I1 R" t5 P) W  E7.
烤好啦,刚出炉的比较软,晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道,可以用20克可可粉代替低粉。# G( k; X: ]( M/ `6 O! c
2 J; H6 i2 [* \" ?

- W! L# f* Q& S2 ]1 m5 c) v+ d4 S+ Z8 h9 N
; t0 ^$ o. B7 U

8 N: Z6 K1 A. p2 {! w7 z8 r+ p+ `. {; z. X& R1 F1 v( g
; _3 I6 g, l, u' S5 |. p3 K
1 w& a* T# M; d. @! y8 ]/ e6 @
' Z& {5 t9 ?% y& F* n
之前做过的* p8 n' E+ L% T0 f
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
& T( O" l5 G1 G( }; ^4 o& G! L【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
6 E6 b8 z$ J: Z  L' b) ^, K【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
) r* ~$ m- x2 v4 A8 n5 d, h【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html! D  h) v) I4 G5 O; G
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
2 N6 N6 v' _! g/ a/ h4 {【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
" B& J% U0 m$ ~% L【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html- q8 A# |8 R4 {  m% q* C9 |2 Z6 C' \
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html# T* R8 ^& b  k$ ~
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
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颖澜澜 + 66 + 55 好可爱呀!巧厨娘以后多来晒晒美食~.

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学习啦~欢迎巧厨娘多来晒晒哦

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你那个碗哪里买的,好可爱呀

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诺诺妈0319  网上买的,好久啦  发表于 2012-5-14 16:46
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你那个碗哪里买的,好可爱呀
网上买的,好久啦

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看起来很好吃

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诺诺妈0319  嗯,这几天早上都吃它呢  发表于 2012-5-14 18:10
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嗯,这几天早上都吃它呢

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paopaoyu8094  想问问家庭用买什么样的烤箱合适,给推荐一下吧  发表于 2012-5-15 12:16
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好厉害啊,这也能自己做,值得学习啊

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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦

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诺诺妈0319  我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周  发表于 2012-5-15 09:36

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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦
我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周

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看起来好美味啊

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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!

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诺诺妈0319  谢谢夸奖哈  发表于 2012-5-15 11:49
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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!
谢谢夸奖哈

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想问那个巧克力豆在哪买的呀?

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诺诺妈0319  耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的  发表于 2012-5-15 11:55
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想问那个巧克力豆在哪买的呀?
耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的

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