- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
 
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑
. c' H, S* c2 V9 O9 v* X+ B |7 V4 b Y8 m+ X- p i/ s4 l2 y
山寨版趣多多，很简单哦，味道超好！
4 m" C8 i- f2 Y3 E& u' c先上成品图
4 E9 l0 _$ M* h8 d
9 O. k! j, [( y5 V* T) Z& V
- M- q% F2 b, m/ R; x0 D* |原料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克（家里没有鸡蛋了，用鹌鹑蛋代替了），巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺& E g# g( b( R
3 n# J) }' A3 x* A c+ Z
+ s8 t. }. |( @ C" V5 u X! ]# J; U- c
1、黄油室温软化后，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发，分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发# g4 J7 X! a+ g6 b& M% {( ^
6 s0 F3 A3 h" |! V3 y3 e0 E0 [9 X8 w
# M2 ~1 o9 i2 c1 n! O" q
, F: J, B5 j- O7 H+ S4 p
3 B3 e+ B3 T' J3 J; D$ v* } p, D2 P2 a& a. h" m5 j. z. A8 b# [& o% v
8 F) p, X' D- N# n; N: d( Q. f" \: b/ K: V/ ~- G, d
2.加入香草精，继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态8 h' ^' ^: S! [, r) P
1 W4 U' a2 ]% X& y8 m7 b
- i$ c' v0 _. J+ s
A e. G! ]0 o/ U( K8 |5 f2 f
) T, Z. { o& s# \8 z$ G4 S
3.低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。0 o* v9 L+ p* A5 @
7 H# b- c3 c. B' Z; l# P% E
8 [% {0 M+ T& b5 @9 f$ _- t3 C' p# E2 [
) `2 i% T$ N; y( l4.用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状，加入巧克力豆。6 E/ o' N5 ]1 k0 h! S5 b
, r& a! u U. e" F
1 b5 n* A% z: R X! P4 n' H S7 ?( N1 R
6 K, r" e- {% F( D5.巧克力搅拌均匀后，用手抓起一小块拍在烤盘里，尽量保持每块大小一样，厚度不要太厚。我做了一盘大的，又做了一盘迷你的。
3 n1 p% e, b/ z% [# C( l& H* G( C5 r7 N9 |5 H% Q4 N
+ V' | Z# d$ W/ l( I$ G P$ A' ^/ ] x
. M4 m9 T/ o3 ~9 |$ r7 E- ]+ _5 {
9 q" o4 T* l" J5 p) D: ?6.将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤到边缘金黄就可以了，大的一盘烤了约12分钟，小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的，烤小的时候，不要让巧克力豆裸露在边缘，尽量用面湖包住，不然就像我图上那样，巧克力融化溢出了。
+ a' |% K5 `# r3 ~* X x h6 u$ F1 M& O3 ^
9 @: o/ k: x; J6 S% `4 P2 w0 y" C4 h1 i! D
7.烤好啦，刚出炉的比较软，晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道，可以用20克可可粉代替低粉。0 Y/ z+ x( z) u( d4 a$ v: G+ ~& j
. c! g' I8 h9 U
5 x' {4 d7 e4 n( b0 X0 g
! l) }" t* W' E. e7 t5 e' l
2 _% H6 H: o3 R) h: p. B" n
( | g2 i- d- ~3 {- D
( z+ k' H4 V1 _; [! u c
7 S9 A' P! V% k7 f' a% {9 o, R9 F& Y. R
6 n* \# {$ [( N! y1 q: h! D7 d: S- G
之前做过的2 J D% z& B6 o7 S2 R
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
+ P3 S: b* d1 k1 z【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html2 m- V& w5 i0 q1 }- _! ^/ z
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
! K9 ^8 M6 n( M/ Z0 k- b0 t) ]【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html/ X& V" k# \; @
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
* D/ e- ?/ h" L【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
' u' j2 y5 Z/ D【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
! b2 a- A3 L0 h5 h$ [: ~【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html% U$ @) m' U9 F c
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html# s3 Y0 I6 i7 {
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
0 g) }) X+ N8 c8 y e【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
* e/ u6 R* b* W【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html. D% \3 ^% _* G% r- S
9 X9 y/ D3 |5 V( F% W* D! U
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-5-14 15:16
