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发表于 2012-5-14 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑 ) E& C/ n: V) B' w0 W7 \: S1 n
0 R. s0 Y; ]9 v; G, r/ `2 e
山寨版趣多多,很简单哦,味道超好!
% b( O0 y% S# U) U) c6 P' |先上成品图
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原料:低筋面粉100,黄油60,红糖30,细砂糖20,鸡蛋25(家里没有鸡蛋了,用鹌鹑蛋代替了),巧克力豆50,小苏打1/8小勺,盐1/4小勺,香草精1/4小勺0 D/ N( M: w& K; E6 u
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" B( `5 H& @+ ^5 M3 H! I5 X' s3 M# h
, ~/ z: s* w- ]: p) z% o
1、黄油室温软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发,分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发, k( s/ S, s7 T# l; i; x6 Q# J
$ k  Q5 m/ h' M& V' W

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" J6 B1 k0 B( a( i( B! D4 k1 \( R4 @: x/ `' \9 J
, u: z! y; N& `) `7 V! a

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; ]: k7 G% [9 K, h3 O( Q1 K2.加入香草精,继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
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低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里。1 J4 O0 W4 v# E- A3 @# V

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4.
用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状,加入巧克力豆。4 S4 q' e# V# t$ A5 }+ V" D0 L
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- h% i# q* E1 d: z0 V3 B* B  f
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5.
巧克力搅拌均匀后,用手抓起一小块拍在烤盘里,尽量保持每块大小一样,厚度不要太厚。我做了一盘大的,又做了一盘迷你的。
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6.
将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤到边缘金黄就可以了,大的一盘烤了约12分钟,小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的,烤小的时候,不要让巧克力豆裸露在边缘,尽量用面湖包住,不然就像我图上那样,巧克力融化溢出了。
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7.
烤好啦,刚出炉的比较软,晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道,可以用20克可可粉代替低粉。
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之前做过的
5 x9 v& d: S' |  u8 @+ W【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html4 D5 S3 M3 r" u& O* t- U' L7 [
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html$ l5 S* g4 y+ {- n6 ]
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html/ _  k2 l" ^' D+ j; @3 E- h
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
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【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html& m5 g8 b( e% g! `3 H/ @* C
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颖澜澜 + 66 + 55 好可爱呀!巧厨娘以后多来晒晒美食~.

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学习啦~欢迎巧厨娘多来晒晒哦

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你那个碗哪里买的,好可爱呀

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诺诺妈0319  网上买的,好久啦  发表于 2012-5-14 16:46
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你那个碗哪里买的,好可爱呀
网上买的,好久啦

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看起来很好吃

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诺诺妈0319  嗯,这几天早上都吃它呢  发表于 2012-5-14 18:10
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看起来很好吃
嗯,这几天早上都吃它呢

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paopaoyu8094  想问问家庭用买什么样的烤箱合适,给推荐一下吧  发表于 2012-5-15 12:16
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妈网是巧手妈妈真多啊,羡慕……

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好厉害啊,这也能自己做,值得学习啊

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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦

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诺诺妈0319  我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周  发表于 2012-5-15 09:36

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学习 什么时候能有时间啊
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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦
我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周

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看起来好美味啊

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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!

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诺诺妈0319  谢谢夸奖哈  发表于 2012-5-15 11:49
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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!
谢谢夸奖哈

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想问那个巧克力豆在哪买的呀?

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诺诺妈0319  耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的  发表于 2012-5-15 11:55
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想问那个巧克力豆在哪买的呀?
耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的

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