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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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9 g# U3 o3 a" X' ]% n. ?; e. F家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
5 D' s) t4 t ]先上成品& c# I) R9 Q% u# Z o2 I
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。" q' J5 a( b4 K9 E
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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* u, n! s/ ]6 h: l' b/ j2 h先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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! u5 a8 h. @8 @7 C' a平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。; g7 m3 O4 h. D8 {3 \: e; C* L6 x
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. r1 R2 @" ~" h1 ~煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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' u& l5 n+ C* W$ K老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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2 f0 o, r F9 c黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好2 R5 b3 r) |5 u6 R3 h, p$ @) m
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$ [* ^1 R, {9 ^8 U/ V1 Y! ~土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。. `6 `: p' Q7 O% e' P, c
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5 s; N! I0 \- w# x7 H4 T* V' ~0 U$ W3.4 f) h/ ^: _% a' U/ m/ e9 b1 a9 e8 N
把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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4.
8 O; J% f4 r3 x1 x5 N" b浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周0 r7 _8 \1 s3 g4 D
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊# Y9 n! T* q: B& ~; b3 ~
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. w: F* b% }8 F/ ~+ x& R最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢4 r* [. _8 D: d1 `/ U. g- X
/ E4 S/ ~6 f* Z& w0 Q* L$ A这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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2 t/ W- }; ~" p6 r& D) Q4 c. p6 E; P) c
* T ^* a3 y) J8 u# }: T6 C之前做过的7 C9 E' y# o5 B8 g; ]
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html. W5 ?4 N! w V! ~" B4 a
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
r9 P6 s& a7 X6 ]( O【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
: c1 m; {" K% T7 U, g1 ~* B) W【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html6 X( u1 C5 N3 ?" t6 e" b( L
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
# T, _1 e2 W" U$ p" n% L! h【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html- s8 K# j' C$ s' m) Y5 R1 `' x- s
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html/ P! @, z; t' q- i# k- h# o
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html2 c$ V1 n: p! K7 q9 v5 b4 |' E% C
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
K, m0 _0 M' N! i/ A/ J p- x" I4 w【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html" l: ^2 F U1 C) K: [. E
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html' r( Y; B! ^# g& e$ j. O
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html/ F6 ]- E# N# [& Y; ^
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发表于 2012-5-14 16:32
