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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 9 S4 H. g* X4 C1 U. e$ {
- ^5 j/ Y5 Q- P家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
, w7 }6 B% `0 p$ h0 ]$ Y# G先上成品; d" M0 |. O9 h0 E
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。& w& t& W1 o- R
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。* k, v! ~& I4 i c, X& @% k4 W" S% V
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了* p0 Z9 E( Q6 [% j5 i
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。6 V/ i6 t% Q, P! c( B
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。+ {% D- m( e5 R0 j1 M \4 c* L" [) s
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! A% _9 O* R \煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。9 R+ m u. h) g5 j
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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! C$ F7 P) k% c4 C& K老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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1 k D; k( n" s黑椒汁的做法/ v8 H j& Z; O, O8 ]' u0 o
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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! ]' }6 p+ ~6 M4 x' I土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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: P+ {3 n a" E4 o浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周* J! d* M5 E2 e; o) q5 o# o! ^
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊 l( {2 ?, A0 S8 m( k/ B( L
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢$ ~/ Z3 L5 C) I( V
- l8 P" z8 K+ z7 ~6 p# O1 Z这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了2 x3 J' n p" i5 J* D
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5 X2 x4 l6 A7 k, b7 E" A之前做过的( e; w3 f$ W% b4 {) w& a, t$ u
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
# i+ D U+ f7 I4 b! l& c1 h& E. S【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html3 p" S9 x8 _5 n4 [3 P# S% j
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
: i0 U$ m1 [# s b【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html9 N) u8 g2 V* h/ D) `5 X
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html6 t" x+ V' U6 N
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html h! d& U8 e+ t7 `
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
: K8 v8 U6 ^+ q【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
/ S1 e- ]( _/ T! A: h, P' P【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html. k+ p* b2 R0 _$ L& ]5 h5 Q
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
: e3 U3 s1 |) Z" @0 d, U3 y( @【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
% ?8 f9 ~$ M, G, s9 x4 ?, j$ H【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html# x& F q0 s# F3 M
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发表于 2012-5-14 16:32
