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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 : t/ U6 x4 m) S7 |2 `, i: V
% U, N$ M, J( Z& ~6 l家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
* x% Z) d( F( |) L先上成品, A" }) k1 B a( E* e9 T8 }9 O, q& z
0 Y. _! J ^$ Z* w6 o女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。( v/ f) z4 h d) S. V9 x- U2 S6 w
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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9 }: F, q# s" n/ }0 F6 b先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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+ `5 k5 R+ X3 c+ A, a( H3 u( m7 Z" ?平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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1 Q& A! t1 S) G0 [( F7 h一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。( {! M3 z. n8 w2 P. k( c0 A4 W
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。$ D0 G+ `4 W! f! ^& C, i- ~
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。% Y e# U$ q! o% l
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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! |* F8 Z. s$ e7 \% i把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。; p4 s/ k, l7 o) \
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周' O o( O" w- K1 o+ J
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6 a2 w1 M& l1 c7 @- t4 n8 L: D0 n我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊' r; L. _/ P3 g( D- `9 r3 m
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) E! F+ s2 ^1 p v7 e" N最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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1 a. p' T w7 k& e2 {3 I这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了' I7 Q" V5 H9 D: q. ]7 S- g
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之前做过的
- i2 N# R, R, L' c) Z' `: H! f【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
; E2 B) p v: _【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html2 g, @2 k1 i8 r' g, R8 Q
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
3 n: C/ g X+ ^. O* Q【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html$ h! G2 q( Y; A+ b ]5 D7 i7 z
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
`" e4 D! A! @) i【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
: }: w# }; g" C, P O【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
5 k$ A2 c8 Z+ ^" a【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
$ b' w, n+ a. E. v& o3 @+ U【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
8 ^- @: d: v! H- ]" W! m4 Q4 Z【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
* I9 e1 P( f- p【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
& ?8 A2 r0 s. P* t6 U0 }" o【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html8 j; k) E& u7 q- m) K1 x! |) J
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发表于 2012-5-14 16:32
