- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
 
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 / F( ~7 n& e1 t" D- a7 K# `1 t& N
6 p' O1 q- m, P. d家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
5 \8 L* E+ J- A# o2 v' b先上成品# ]- N7 |" @$ k8 c$ J2 S S7 L. Y( H
# M" ^$ h j, w4 t8 L8 _女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。4 J5 O+ n; x% ]; o
j- Q6 d. `: ~8 C, V6 ]
0 W* f2 \) K. Y5 x# `5 d. c9 I1 ~
7 j! k( M# @! u" e5 E! Y
# s, z& j2 o; P& S g; q! x& b( b9 Y2 c9 u
2 e, `% W* G& \# s
& c9 r3 X" L3 d. f& W B
9 z1 P2 R' h$ m) {原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。3 R0 O# S3 g6 @- ?$ M- X
& E! f9 I, f$ W6 c$ [% u& @) r, C( m& l$ ~
7 H }& C2 j+ w" X" o
+ y9 O$ @9 x! v8 T
! }3 j# d9 s" ]
7 P( k$ m( I5 Y
( w- ]) S. W9 q
6 f& B6 I) t7 a/ ~2 e- w1.
. z! y5 ^' \; D: X) m# z1 }- o* Y z先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
. M2 f- z$ c, n. D4 y8 X, d. D$ g8 s( C+ ]0 X
7 P' ]- q8 X& n4 h1 ^
5 r7 }0 [0 P8 t! I6 m
- d0 n4 h4 O6 U% `4 p4 l Q9 E# S. k' A- `% L( z2 l
5 c4 c6 ~0 A; p3 n6 s
2.
, @, I, k9 G. b* b/ q平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。 h. ?! r0 j/ a! @
$ \$ D7 c2 Q7 d" b3 N [
9 h+ j0 k. w: c l9 g" ]3 Q. \# j2 J# D: i5 U( c+ J( V) l
* @& c/ o# Z' p, B3.8 i/ ~ N9 t' d! I
一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。0 {+ O% |, p$ O- k5 n
7 N" b1 O5 a3 T3 C$ h/ U: u
% Y& z1 L) s/ x" u+ m3 R) C! _5 j2 }) V2 `* O) h& J) A$ x# y
& i# j$ e7 P% @. e8 E: _2 v& o" y: C7 q
' l, W6 e4 V$ i; T5 v4.
" ^1 Y( E. m% M煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
1 R) O9 @6 ^* D8 e4 w# H; J, H9 n; u: r4 y! g$ s3 W
5 ~/ R7 w! ?* C: [* h% I9 C* Y% u& R& k5 M+ ~& ]5 f8 S
我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
& {/ v/ v& f5 a* m& w% ^
/ a' @, b# g$ F7 J
7 m5 ?& _5 ^% d
4 \0 ~, p$ {1 N0 M/ @* ]. ^老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈; u2 ~6 \! i' A! n2 A& c3 M
2 n' y- T" Q, x( ~* v2 W; c
H' |7 s0 {- _$ D; H5 o4 Y3 D) y: f
+ \" ]5 I) p- s6 y
8 j. b) a9 g0 ^. q2 Q黑椒汁的做法
$ O3 U5 P; B [& Y4 L" V+ `& y3 D$ S( P& K0 ^
+ w$ c% a% \) o3 u
原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
5 O0 B# U8 W: T4 l5 X. }' s3 u4 J2 c! Z1 }5 g. r w
0 R* R/ o8 q- T: T% s* U8 ^ U
1.7 L* x1 W' T7 s/ V' J
土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
0 G' t: v: R6 `9 \+ Z" M6 F
( y1 x3 T- Z8 `; N
% p. X+ R: ^+ G. U! o
( P: L: A" |- x2 `
4 j; V) E% C' T6 B/ o4 R- j+ }8 p k- A- D
2.
+ M3 M% N: ?" u, O9 U6 _锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
u% ?& {8 O4 G3 f/ P' Q& z8 i6 l) e$ I+ U7 K' j- ~6 g% t
& y+ h1 L- @; n0 L# s% _
3 Q( b$ Z2 O+ H" a
6 l" \+ L9 d5 i& g& L& ^, i
3.
7 w* P+ q1 Z$ X! k7 z把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。( j( j0 o3 i8 D8 b8 b/ C! t
* S' `7 D# Z# t, P/ u6 x! D
9 E0 i( e) y* f/ W$ Q
5 `) a: s! w5 G+ e- m4., N3 H4 f% Z! q- Y
浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周2 ~ ?& X$ R4 N1 ?$ W) V8 i5 Y
- j! ~6 W- @: W" {# B* W
3 U7 p% ?4 B n我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
2 a7 W8 r7 h& n4 d( R* x, i1 v! l0 n) W7 m, w
# G, ^# ^+ g9 W* v- w
* t0 x% V9 Z& |' K4 C0 E
6 Z% P! } {% M5 t$ u最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
5 L. c% h/ r# P( _4 n; h
% s" e; E- R7 ` E) w! T7 H+ O- K这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
/ R- R( E& V+ o" t4 ], k8 A6 X* |2 P1 v m, S- y/ d
8 d5 C( }2 Y I. n/ l& _! l% I8 a5 n) m$ B6 @( Y& ^5 w" s
之前做过的
5 I c: ]- m' l9 }: ^( m( Q【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html$ {4 N6 U5 I I7 x( u* a
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html5 F* {7 t6 l4 `9 p& ]! W) q
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html% c5 ~7 |/ n1 S, ^9 ~
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
! Q! M, \) {$ U. n, K2 p) H9 a; f【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html1 C4 {& B7 b0 n4 s3 U! [: R$ A6 p
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
5 V" W. ~5 p# K) u, }! b$ k% [" Q1 p8 S【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
( I1 I1 q0 R$ F: X! k【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
9 V) p. S# a. c5 W0 B2 H【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
7 J7 t- Z& b/ g b【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html) n: c1 p4 x% _! w5 D+ I$ |
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
0 V4 X# s$ c9 n" Z) U/ K【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
& ^3 F, j+ g6 _& `# F6 a* ]8 D! t. W6 D& o. ^ ^. o6 y( @; v
|
-
总评分: 经验值 + 60
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-5-14 16:32
