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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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9 b' w3 A2 C$ k# ~+ D" x# H( S家庭自制牛排---简单美味挡不住啊) \- t/ r$ q3 }: Q. g
先上成品& H6 e y, T3 h r# N/ I
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。$ a) d$ e) t# B" \, F- ~; l' v
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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5 L2 l1 ~, ~; L) F4 [; A一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。6 X" x2 C# k0 M% U4 G: r9 n6 H
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' a6 p8 u7 H* O- t, d煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。; R( a9 ], c. u' Q: L8 N. ?" f0 W$ b
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9 F. a4 I) z5 n- a) A) P+ N, A+ |2 a我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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& B( B. @, o: ^1 r; O& ?1 @黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。: g q9 u; ]# K/ H! ]# b
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。0 C/ j: f- N5 [0 X. I3 r( \
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" T( } m; Q9 E, C8 X浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周' y+ ~9 }; [+ ~7 R* N8 U' k S. b* C
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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* {" A) o% F( [. X# F- i& Z6 m最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢5 x$ P" r! F* z: D4 {
7 _! J# h) ]; n8 U6 I L% n; X这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了4 S# e+ K6 D/ g# g5 I
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之前做过的! d. `) M# @3 Q1 E/ Z
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html [3 A3 j: \3 m! _9 w/ _' T
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html# P1 C+ Z7 b: |3 p9 k) o: U
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
& f& q' F2 Y# i- z1 L5 s【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html3 p# r9 j& i3 H- X5 B
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
u* w& v* W! K# c, q ~/ q1 Q, q【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html5 a' G- u" y( J$ m* J# z
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html% ^, g5 M e3 I3 i
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html/ Q" f% ?- M' ?
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
1 u1 v5 O! P. H }- s: S【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html. G' W. ]- q$ K( @! q
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
' w4 H' l1 t, C" j【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
