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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊: k' ]: `+ F" W; c. v7 t: H
先上成品* p% s$ i5 a: _) D7 @
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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. m6 ?. Z; U% C$ s9 ~: O先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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! P% Y4 x$ r2 ^0 i4 G% P2 X4 ~平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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R! d7 X; J( T- ]* d一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。" k7 M, E7 F! v/ {
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2 @, n, s. v: |7 t* \. l7 N0 J煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。1 c5 Q4 K: z7 g- ]( _; |
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* V1 W: Y1 S. V& q/ `, l8 R5 W( ]老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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1 h5 I& L5 a' s" }黑椒汁的做法' {- L2 e: |% d( z- ^0 B9 d% a
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6 s) P6 @" U2 m' | h$ L; \原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。5 C. z z% S9 x- g2 `
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- x! n7 B" l" Y! g% m4 h1 ^$ O; o把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。9 J( ^4 M* k% @+ G
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) T- i: t4 U1 `0 q9 M, J L浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周" y# Z1 F6 R% n$ L5 u# H8 J
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) O) G6 w7 b6 n) o我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊, _, }4 b# `: A( h
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7 n: s0 `; g7 `$ m最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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. x) A/ Z5 x- | ?( i: y这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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之前做过的3 g1 I- H' e3 ~6 k1 e1 b& x
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
" k* q/ n5 H1 u. ~; L0 E3 m【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html! D+ L9 c2 V. u
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html9 U% q+ b! f) ^5 K/ z, M
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
! N/ ]% v$ v8 p% T/ @【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html# [4 }2 b( ^# B; X/ f) p; y6 H
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html1 A* ^5 c. _0 y3 O" o
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html; z. F# v. c- C; ?. ?4 h0 K, V
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
( d6 t2 Y, V0 {【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
4 h$ \% r6 j: Z; b9 x【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html9 N; m* k# V: E4 p) X
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
) q9 [& M6 m( l% @【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html6 e8 ]1 J, [5 M) p- i3 ^' W( L
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发表于 2012-5-14 16:32
