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楼主
发表于 2012-6-4 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑 5 ~! W4 O( s6 m( b& J/ r# W: d
/ p7 A! ]# W7 r! Y% c
感谢妈网,给开了一个暗号团,需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM,可以参加一下哦。
团购享受9折优惠

* y. v7 W- `2 V2 s' \4 z& i
端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心
先上成品
$ p* f0 ?2 m8 z- A
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44元了,伤不起啊,还是回家找齐材料自己做吧
原料:熟绿豆粉200g(3.2元),红豆沙100g(1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。
1., g8 l: g) f( _: @$ D6 s; }( I6 z
低筋粉在锅里炒熟,我用的是现成的熟绿豆粉,如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。
  G9 k' |" V2 i  V# a/ x
8 g3 G$ X2 {+ V( t& d
2.
' {0 L( l, {3 J2 s. I& i
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里,搅拌均匀
" R" V, }& F+ ^6 T
3.! C7 q) e! K  v0 i4 v" K) r
过筛一边,一定要过筛哦,过筛后是很细很细的粉

) x5 C8 g+ x& V/ g, {
4.3 l! r! w3 A5 }! Z7 q; m
加入香油和熟油,搅拌均匀,不要有小块,这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦,我今天做的是红豆馅的,需要继续加水

2 ^) D* i( m, r, e7 T! w1 M
5.
! J, N. G5 s+ ?7 d- Q1 H, D# J
水一点一点加,面能揉成团就可以,不要加多了
# j$ z! `! r. v/ H! X
6.
, Q, C( I! z- x8 f* p( q
把面团揉成20g一个的小面团
' ^& i9 k/ S* S
7.
5 O$ u3 b( T6 L( W5 x+ G* @
加适量的红豆馅,用面团包裹好
- Z$ W; B2 C: b, ~. u
8.+ h5 U. a$ ?8 y, u$ t
填入模具中,我用的是25g的绿豆糕模,用月饼模也可以的

& e4 N; P  ?; r. ~. X' w2 u
9.
% Q$ X) v, s$ `  B9 y  @/ I
压出来就大功告成了,因为材料都是熟的,不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。

* q5 ?6 v3 z# ?+ D; A' t
3 c) n- Z$ E( B1 t8 s# ~
10.装盒,所有材料我做了17块,过程中女儿吃了1块,剩下的刚好一盒,称了下刚刚500g,
, e$ K" z5 |" L- Y

+ W. t  }+ p/ e! w8 u9 S& x, F# M7 G
之前做过的- d9 I% m$ B( k, Q1 u
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html+ a% K2 ]" l* Y" F
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
# X& i' A0 J3 X. T【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html2 G; K( U% V% s+ n- e
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html. a) c3 v/ G, Q5 @6 l  R  W3 }
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
6 U  M9 {) {2 N【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
' B5 w: T8 R# X【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html. [6 ~% D& I% ]' |+ p0 L6 x
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
' m; o- T, {5 A0 @4 j+ S! K! P【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
, V" m0 n9 I9 H7 v【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
1 T" t' ~1 i, S5 U2 \【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
; f9 A1 I. g- O4 k6 H【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html6 u& y8 X- w/ H2 Q9 z

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我是木木妈  看着相当不错~  发表于 2012-6-7 12:10
颖澜澜  求模具地址。。。。。。  发表于 2012-6-4 10:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制绿豆糕真赞呀!

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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

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诺诺妈0319  我家有呢,http://029fanqie01.taobao.com  发表于 2012-6-4 10:52
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑
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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

' H  J5 ~6 E5 c- g5 y! N我家有呢,妈网暗号团正在进行http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html
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端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心 先上成品
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求模具地址。。。。。。

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54

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铥铥妈 发表于 2012-6-4 10:46 ) F+ v; U: U  ^! C0 a" \- }9 F
LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

0 s9 X, `. e* c就是就是,,或者 谁给团下吧

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑
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就是就是,,或者 谁给团下吧
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑 ( j$ Y. o. u# K
求模具地址。。。。。。
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绿豆糕也能自己做啊

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诺诺妈0319  绿豆糕很简单,不用烤箱  发表于 2012-6-4 11:01
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绿豆糕也能自己做啊
绿豆糕很简单,不用烤箱
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妈网的购买有折扣没啊?

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蓬絮|  9折  发表于 2012-6-6 16:03
诺诺妈0319  http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-6 15:54

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太牛了,学习了

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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

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诺诺妈0319  http://029fanqie.taobao.com  发表于 2012-6-4 11:58
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑 2 O. C* \7 ]9 H! c: m# T1 G# h
模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~
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回复 诺诺妈0319 的帖子6 i: o) b1 W; J7 C0 j* X) I
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多谢

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这个好,就是不知道原料在哪买

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诺诺妈0319  我店里就有呢,地址短你啦  发表于 2012-6-4 14:51
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这个好,就是不知道原料在哪买
我店里就有呢,地址短你啦

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真棒,我也想自己做啊!谁给团一下材料吧!

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诺诺妈0319  妈网在团呢,看看吧,连接是:http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-8 15:12
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【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元, ...
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