诺诺妈0319

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- o0 ^( L; L4 g6 H3 E天气热了，又到了冰淇淋的天下了，外面买的有防腐剂啊，明胶啊超多的添加剂，不敢吃了吧，来自己动手吧，简单好吃。
! K& \1 G! p1 f今天先上【香草蛋奶冰淇淋】，稍后还有【朗姆蔓越莓冰淇淋】【抹茶冰淇淋】，你也可以自由发挥哈, C' Q% C5 Y/ f8 ~4 w' c
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先上成品图4 V: L: \8 T" Y, `0 n0 [! H
挖的不太圆，大家见谅哈！
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! i6 f6 S8 [4 X* V9 z7 e( h原料：蛋黄2个，牛奶200ml，淡奶油250ml，细砂糖40g，香草精2.5ML
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' E0 g5 i- w1 t1.蛋黄中加入细砂糖，搅拌至稍微发白，加入牛奶，搅拌均匀。
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- P/ e7 N; }: a  \/ J2.倒入奶锅内，小火慢慢煮，不断搅拌，千万别煮沸了，煮至蛋奶液稠稠的，蛋奶浆挂在勺子背，划一下痕迹不消失，加入香草精，搅拌均匀，然后盛出晾凉。
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6 o# t" `  H3 M+ {# m' c3.淡奶油打到6成发，倒入蛋奶液里，用打蛋器充分搅拌。没有电动打蛋器的也可以用筷子，要多多的搅拌做出来的才细腻啊$ A+ S2 o6 ^2 Q6 Y, @

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4.搅拌好的倒入密封的容器内，进冰箱冷冻，每隔1小时拿出来搅拌一次，连续4次。最后一次可以加入新鲜水果粒。- B) T* j6 z7 j: u, W/ J3 U

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0 W4 {+ m% P9 Z5.冰箱里冷冻一晚上，就可以吃啦。
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4 ]7 B$ j6 R; W' V之前做过的
: w7 z4 |; g) J! ]# K【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html( p) U( F1 W0 X$ ^+ L
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
2 b$ z5 ~; f3 [7 Q; I【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html$ o8 Y8 n0 W7 Z8 e. g: Y! c' h7 F. M$ I7 q
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html! T: |8 v2 h- p  M- v# D
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html. F( G" |, y. y1 M, t# b/ T; a
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html4 |) ?$ B- B" y; P* E" ^4 j
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
0 N- X0 Z5 x& D7 ?6 l" x+ c4 f【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
- @0 ?+ c( l( A4 i, N& _0 C# @4 {【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
( i( M, u$ F6 }8 x5 O【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html# r5 l1 `( A4 L0 d: y) {- q8 Z, C
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html+ N! c8 G" r: q' j; Y3 k
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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筱笑翛

回头也尝试一下

xiansbzc

很不错。。。。。

flowerdzh210

我也试试去，小朋友爱吃。

贪嘴妮儿

你那个小勺子里倒的是啥？

诺诺妈0319

你那个小勺子里倒的是啥？

香草精，是香草味的，不放的话就是蛋奶味

dongflower

厉害，留念。有时间实践

紫色玛琊

前几天做了 没放奶油 有冰喳喳

佳佳猫妈

诺诺妈0319 发表于 2012-5-22 10:15 " o$ a( Z3 B4 B! J' L
香草精，是香草味的，不放的话就是蛋奶味

* u! \& Q* |% ]& [' ?  O7 Q
这个哪有卖的？

helenk

厉害，学了也做不好的掩面飘过

颖澜澜

不错呀，学习了！回头给小朋友做做试试

书院门姐姐

这个，蛋黄，有腥味吗？我的问题不太专业。。。。

诺诺妈0319

这个，蛋黄，有腥味吗？我的问题不太专业。。。。

没有的，蛋黄和牛奶都煮熟了，不会有腥味的

诺诺妈0319

不错呀，学习了！回头给小朋友做做试试

谢谢捧场哈，小孩都爱吃冰淇淋

紫明妈妈

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我就怕香草精对孩子不好, p1 ]( h) d4 t2 P

紫明妈妈

做的不错的冰淇淋，夏天了自己做放心

诺诺妈0319

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5 @1 t# }, P9 V' Q6 `我就怕香草精对孩子不好

香草精是纯天然提炼的，孕妇都可以使用的