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楼主
发表于 2012-6-4 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑
6 s7 r7 m  K0 ?5 N2 |1 r& u5 y+ M$ a2 H2 p2 B. `. X5 j+ l
感谢妈网,给开了一个暗号团,需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM,可以参加一下哦。
团购享受9折优惠

+ h- V9 N! o  t# {2 N3 |/ Q
端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心
先上成品
$ r0 `% L! W9 B8 d1 n4 s) I* B
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44元了,伤不起啊,还是回家找齐材料自己做吧
原料:熟绿豆粉200g3.2元),红豆沙100g1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。
1.3 f/ |, }5 x; S. R) \( C9 a3 R
低筋粉在锅里炒熟,我用的是现成的熟绿豆粉,如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。
! |% w* d- x3 [4 R+ i, }
8 ^1 |' W, v) i
2./ I: l3 b6 D6 W6 C+ D" a% Y
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里,搅拌均匀

+ ]  ?! I9 s0 {, ^
3.
5 Y/ b2 k) L5 I9 O7 c% [; v5 O
过筛一边,一定要过筛哦,过筛后是很细很细的粉

) \, H. ?$ F; @7 t3 |3 d3 f$ O
4.  R% u0 Y  b4 \4 L# ]; g! H, a
加入香油和熟油,搅拌均匀,不要有小块,这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦,我今天做的是红豆馅的,需要继续加水

3 l7 J% o8 B, J/ m+ q7 U8 \  o8 p  C
5.
. ~9 S( H& F. z4 u9 o
水一点一点加,面能揉成团就可以,不要加多了

( Y" z8 y1 h# |1 e
6.
( d7 _4 E2 r) g  I# g
把面团揉成20g一个的小面团
2 U8 g4 i: J( P+ y3 \# x
7.
: r* C( p7 u" d. y3 Z3 x
加适量的红豆馅,用面团包裹好

) F( e! x: U: S9 L0 l0 P5 ]
8.* K& Q2 a( ~* ]  m2 K
填入模具中,我用的是25g的绿豆糕模,用月饼模也可以的

4 ~+ Q) N9 u5 B/ Z* m
9.7 i$ b4 L" S) {' P( s$ O
压出来就大功告成了,因为材料都是熟的,不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。

9 [) D8 e- s6 s/ y5 Y
$ D: F9 R0 L. a
10.装盒,所有材料我做了17块,过程中女儿吃了1块,剩下的刚好一盒,称了下刚刚500g,

1 T7 S6 W; \% Y5 k$ [
' u9 `' B" R$ u6 u9 [
之前做过的* e1 Y1 U: p: ^) C
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
4 _0 r2 N3 ]- T' z3 `【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
" L9 k5 n, A9 u) _【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html- t- g% E% Z3 v& Q- _& _
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
9 E& I8 {3 M4 b【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html) l0 b, `" x+ k
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
8 ]% L' N& M; p; W+ p/ _【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html2 o& `: o2 c- X$ H/ g
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
& N. p6 w) N% \7 p0 `( w; m4 d【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
' W! r2 m6 S9 q, m- k  ]7 I6 Z+ M! f! e【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html+ N! m# n( J$ A2 o0 L4 Q
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html0 K4 |6 ]% o4 E- }8 D
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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我是木木妈  看着相当不错~  发表于 2012-6-7 12:10
颖澜澜  求模具地址。。。。。。  发表于 2012-6-4 10:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制绿豆糕真赞呀!

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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

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诺诺妈0319  我家有呢,http://029fanqie01.taobao.com  发表于 2012-6-4 10:52
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑 5 `) ~5 `4 l3 _5 v
LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

- I. j6 Z9 B$ P0 u  l; D我家有呢,妈网暗号团正在进行http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html
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端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心 先上成品
% x! ?- \" W* e" c 周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44 ...
求模具地址。。。。。。

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54

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铥铥妈 发表于 2012-6-4 10:46
* j$ G3 ~7 U, J% ELZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

  ]9 {1 E$ Q1 V" u* i/ [就是就是,,或者 谁给团下吧

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑 ; U! }' z1 C  J+ h
就是就是,,或者 谁给团下吧
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑
% V3 a, s) ^! C+ f: l" }+ `
求模具地址。。。。。。

2 T. ^- }) b/ G3 [3 l' v& `9 d. dhttp://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html

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诺诺妈0319  绿豆糕很简单,不用烤箱  发表于 2012-6-4 11:01
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绿豆糕也能自己做啊
绿豆糕很简单,不用烤箱
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妈网的购买有折扣没啊?

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蓬絮|  9折  发表于 2012-6-6 16:03
诺诺妈0319  http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-6 15:54

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太牛了,学习了

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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

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诺诺妈0319  http://029fanqie.taobao.com  发表于 2012-6-4 11:58
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑 5 M! _) j. b1 `8 i& ^* d
模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~
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很不错。。。。。

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多谢

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这个好,就是不知道原料在哪买

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诺诺妈0319  我店里就有呢,地址短你啦  发表于 2012-6-4 14:51
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这个好,就是不知道原料在哪买
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真棒,我也想自己做啊!谁给团一下材料吧!

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诺诺妈0319  妈网在团呢,看看吧,连接是:http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-8 15:12
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【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元, ...
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