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楼主
发表于 2012-6-4 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑
/ @+ y2 A) c# j( B8 d( O' }
$ H4 W! }, `! p) J! m: b, G+ {
感谢妈网,给开了一个暗号团,需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM,可以参加一下哦。
团购享受9折优惠
% y& Q& v  C* G( g
端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心
先上成品
% {/ N! T1 _, F$ p) C+ r, t
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44元了,伤不起啊,还是回家找齐材料自己做吧
原料:熟绿豆粉200g(3.2元),红豆沙100g(1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。
1.; k5 C$ U& f7 v+ W
低筋粉在锅里炒熟,我用的是现成的熟绿豆粉,如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。
8 a/ A) x( D8 w- L

, w- R$ ~5 W& ^! \
2.: t* |+ ^  F+ j( x9 i, R4 x1 R' n8 o
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里,搅拌均匀

# W! n# G+ K" y6 x3 k, ]
3.
" x4 y2 \2 Z" l' l1 F
过筛一边,一定要过筛哦,过筛后是很细很细的粉
: ?  P3 T8 e0 i( f; t
4.
7 w' m8 p& Z$ `* ]+ e
加入香油和熟油,搅拌均匀,不要有小块,这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦,我今天做的是红豆馅的,需要继续加水
8 R* q! k& {. c" t0 k$ i9 @
5.% c( n. S! v# N0 r/ v5 h
水一点一点加,面能揉成团就可以,不要加多了

! Q2 d5 i' s. ?; b
6.
* z, K; X4 R$ }/ `) o! y
把面团揉成20g一个的小面团
6 _  @) Q  ~& ?
7.% p) r8 B2 _6 c9 ^
加适量的红豆馅,用面团包裹好
3 s) t& f' F: J# N/ q
8.
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填入模具中,我用的是25g的绿豆糕模,用月饼模也可以的
* `' e; e8 z6 k1 f7 O! G
9.2 Q/ U! b/ ~+ d8 k( `8 ]
压出来就大功告成了,因为材料都是熟的,不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。

9 Z, o1 A$ X4 v# Z6 O1 M

' M6 W  j. i5 n8 j
10.装盒,所有材料我做了17块,过程中女儿吃了1块,剩下的刚好一盒,称了下刚刚500g,

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之前做过的
7 t/ e  ^$ I& w0 P1 r【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
! Z; x! R- ]; @* b4 y【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html+ @! @) e( p6 B8 g) Y- h( j+ W* }
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
# z4 O3 k; @, a  M* `8 h【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
/ z" p, p8 P& B. x: A/ @0 S【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html/ H9 T; j" ?8 Q/ k+ ~
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
) L0 O! D- A4 j0 E  T: a8 V【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html6 \! f5 \: L8 M! k. I6 _
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html- D7 d# k4 N' s; q- m& W# r' T" ~
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html" {7 f0 y" J% X, L  R! t4 i
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html, \/ \7 L7 e' \8 }2 G
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html( D/ s& n, S9 c$ |
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html' P% v) v& a5 l& d8 ^

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我是木木妈  看着相当不错~  发表于 2012-6-7 12:10
颖澜澜  求模具地址。。。。。。  发表于 2012-6-4 10:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制绿豆糕真赞呀!

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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

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诺诺妈0319  我家有呢,http://029fanqie01.taobao.com  发表于 2012-6-4 10:52
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑 , [7 \9 K1 Y# i6 T
LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具
4 _6 T1 G4 R  s4 ?8 ^( A6 S. K
我家有呢,妈网暗号团正在进行http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html
馨馨妈

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端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心 先上成品; h+ n8 W4 ?; B; T- u4 H5 ?1 G
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44 ...
求模具地址。。。。。。

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54

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铥铥妈 发表于 2012-6-4 10:46
2 r- A4 F: u2 P$ N, ]1 J! {! k) yLZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

/ A1 F1 }9 N1 O5 Q+ D. U9 N( V" z6 h- N就是就是,,或者 谁给团下吧

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑 3 o5 \+ ]2 p% y% f, U
就是就是,,或者 谁给团下吧
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑
; ~1 {! @5 `9 a4 Q4 }8 b+ u
求模具地址。。。。。。

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绿豆糕也能自己做啊

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诺诺妈0319  绿豆糕很简单,不用烤箱  发表于 2012-6-4 11:01
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绿豆糕也能自己做啊
绿豆糕很简单,不用烤箱
cindy

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妈网的购买有折扣没啊?

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蓬絮|  9折  发表于 2012-6-6 16:03
诺诺妈0319  http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-6 15:54

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太牛了,学习了

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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

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诺诺妈0319  http://029fanqie.taobao.com  发表于 2012-6-4 11:58
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑 6 P6 y4 I* g0 A2 t  J
模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~
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很不错。。。。。

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回复 诺诺妈0319 的帖子  O/ \' Y: J$ [3 f* e1 n" h, \
# I' @0 l2 v1 \( g3 g; S
多谢

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这个好,就是不知道原料在哪买

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诺诺妈0319  我店里就有呢,地址短你啦  发表于 2012-6-4 14:51
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这个好,就是不知道原料在哪买
我店里就有呢,地址短你啦

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真棒,我也想自己做啊!谁给团一下材料吧!

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诺诺妈0319  妈网在团呢,看看吧,连接是:http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-8 15:12
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【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元, ...
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