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楼主
发表于 2012-6-14 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-2-22 14:41 编辑 2 _5 H: D9 U, m- c% D, e
# t0 [  f/ k: o# i. X: A/ J# S

; c+ ~# |- ?. n3 M4 h, ^6 _- u) }/ t9 h. a" g
我的自制绿豆糕帖子:http://www.xamama.net/thread-641055-1-2.html+ k, b$ c1 g4 {/ M5 |# f9 w* e
& N6 e* J) j" M& H6 t% F5 C5 l- ]3 ^
黄桃蛋挞,老公和孩子都超爱吃
7 S. U/ ?! I/ I: I2 p' e先上成品图( i: k; V6 a4 Q5 i6 a( f; ]- o* {

% t0 N! e+ M1 R  N! b) `/ H8 C
( T7 @, o- y3 f. d
0 |2 |$ C5 |' q/ u0 H0 V( V- a5 x! }" T4 ^% V0 V" N- F
! @$ F9 H, I1 P2 p% \, N
蛋挞水材料:淡奶油110g,牛奶80g,糖粉35g,淡黄2个,低筋粉8g,黄桃2片(做的时候才发现没有牛奶了,只能用女儿的QQ星了)
( [6 Z0 o+ ?9 J2 S$ `/ V" y, b1 g% ?( y# T5 l% g+ U3 }8 p
蛋挞皮我用的是现成的,吼吼4 M$ [8 F0 y3 l" n6 j
; j0 u4 O; f& h9 U% J' ?

1 P( b0 q+ m2 ?" k! _2 O; M" Q, A& t$ W0 o' ]; U; S
/ t* v2 R+ X0 N. c5 M$ w
; a6 x0 m+ \4 W* k
& m6 d' G# H, v/ z& }' ~

2 J. L2 _  ~# ~" A* V0 X+ ~我用的糖粉做蛋挞水的时候不用加热哈,直接加入糖粉,很快溶解) @. ]$ z+ Y7 j8 C. i: e& o* ^

7 L+ r) }! s+ P8 Y# |7 Q9 a  ^* O* q  I; A7 J0 d

4 K2 u! I1 s- t3 q7 ]5 O: L$ c7 m4 [6 S3 L6 w
' S7 t9 V% l  |) ]# l" G! E4 G- n
加入蛋黄和低筋粉,搅拌均匀
7 J# @/ v* ^5 l7 {) t! ~/ I
9 m" K. [/ S7 P$ v
. I; V0 s, {- N  x8 Q# Q( Q; i& i
) `( _& @" J$ ]% j, \1 z, `; N2 ^7 @0 y3 F) [5 i
8 U) W& ?9 }3 g5 ^- ]- ^
过筛,去掉蛋筋和没有溶的面粉颗粒: f7 u* ?9 @2 h! x

+ T- S# `1 ^: K6 f$ T$ Y$ u
/ l- e7 H0 w, i$ H9 Z
$ S$ v4 z0 n6 i/ e/ Y蛋挞皮里放入3块黄桃块4 }: A2 i7 S: ~+ W, Z' E7 z

: f% T" v) b+ |- k3 W  n3 q6 E
" V' {/ y5 t( s4 P
0 D6 M" q: {# Y+ ?6 U加入蛋挞水,加到七分满就可以了。
! G9 }" g4 B9 k% O8 s/ R
2 v$ V0 D0 S7 \- W/ |8 W/ M, I* h! I6 ~
) s: n: B+ p5 d1 [! x
6 B5 g- S% g1 U8 `5 j
预热210度,烤25分钟,出炉啦9 U6 C5 \  a  T- {! Q
. L; t# `) ^9 `3 n& c
9 n. W5 j& X* a  v& I: W

5 T3 U" A4 @$ W; p1 ?# S$ R( H2 e; _, K6 Y- \* I

6 n2 m. m/ b- R: P# w% ?5 |9 v/ U
- q) ~1 R6 u' p$ b
; L0 d5 f3 @3 i3 s) p( u+ v之前做过的- N* i+ x% l3 T5 ?7 y
【培根鲜披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
7 q1 R6 ~% M$ \$ |5 |8 K【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html, Y8 f' f# z2 ], W. \+ l
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html! K5 a1 l6 x  l, g: F) G, R
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html; C4 }' l) h8 |/ X$ ~+ y/ m4 R
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html8 s: ~6 g8 i6 |
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
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0 _! s( [$ c" j0 Z5 m6 z【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
# b2 m4 \4 c* d【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html  A/ G7 E" j1 E7 H# Y$ F# W( ]
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蔚妈

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啊,还要淡奶油,我买了挞皮,没买奶油!

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诺诺妈0319  那就抓紧买了做哦  发表于 2012-6-15 09:29

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哈哈,我是第二名,这是我儿子的最爱。

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诺诺妈0319  呵呵,我老公和孩子最爱  发表于 2012-6-15 09:30
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好好吃的样子,羡慕巧手的妈妈……

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2012-6-15 09:30

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  手好巧啊~
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诺诺妈0319  呵呵,其实很简单  发表于 2012-6-15 09:30

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也是我的最爱哦  好想吃哦

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诺诺妈0319  呵呵,那就做个吃吧  发表于 2012-6-15 09:31
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作为一个上班族妈妈,尤其是异常忙碌的妈妈,我几乎没怎么给我的宝宝做过几顿饭,真是惭愧啊!

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诺诺妈0319  我平时也不做,就是周末了弄弄  发表于 2012-6-15 09:31
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啊,还要淡奶油,我买了挞皮,没买奶油!
那就抓紧买了做哦
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哈哈,我是第二名,这是我儿子的最爱。
呵呵,我老公和孩子最爱
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好好吃的样子,羡慕巧手的妈妈……
谢谢支持
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手好巧啊~
呵呵,其实很简单
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也是我的最爱哦  好想吃哦
呵呵,那就做个吃吧
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作为一个上班族妈妈,尤其是异常忙碌的妈妈,我几乎没怎么给我的宝宝做过几顿饭,真是惭愧啊! ...
我平时也不做,就是周末了弄弄

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本帖最后由 翁齐妈 于 2012-6-16 22:54 编辑 : r8 \& H1 T: p) f

) s+ e* }+ ^# t  V* p上次在妈妈网上买了东西,正好想学习做这个蛋挞,看起来挺简单,估计这次能成功。问一下,蛋挞皮从冷冻室出来解冻后才能烤是吧7 k, @% Z; u# g" S& Z5 H; i9 F
周末终于第一次做了蛋挞,初尝成功,稍有安慰,呵呵!没有淡奶油,就用超市买的奶油凑合了。楼主能告诉区别吗?
8 G7 y: ~; f* V  n& s
/ M  X5 T+ g/ N: a5 u* ~

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诺诺妈0319  不用解冻呢  发表于 2012-6-15 09:33
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上次在妈妈网上买了东西,正好想学习做这个蛋挞,看起来挺简单,估计这次能成功。问一下,蛋挞皮从冷冻室出 ...
不用解冻呢
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回复 诺诺妈0319 的帖子8 v) T5 k6 H' o1 e& b) |, K; G1 a
* v1 ]$ ^: y% v' i( l' h1 {1 ?  K
我没有双休,并且周末婆婆就把娃扔给我然后一大早起来自己逛去了,我就全天带小不点,小家伙也黏我。唉,真羡慕双休的人!

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诺诺妈0319  呵呵,娃大点就好了  发表于 2012-6-15 10:19

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诺诺妈0319  感谢支持  发表于 2012-6-15 10:19
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回复 诺诺妈0319 的帖子1 F8 ~0 c! H8 h# O' r9 C

* h" m6 n0 `' Y我没有双休,并且周末婆婆就把娃扔给我然后一大早起来自己逛去了,我就全天带小不 ...
呵呵,娃大点就好了
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很美味呀
感谢支持

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吃起来肯定很美味
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【番茄自制美食】黄桃蛋挞来啦
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