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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-2-22 14:41 编辑 2 k& B2 ]5 ~2 C6 U. M# Z- K8 u) i
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1 E8 K+ @2 ~) x. S& J# U& p
6 ~" p9 q% _6 [' Y我的自制绿豆糕帖子：http://www.xamama.net/thread-641055-1-2.html
, Z! l2 g/ g2 x! O0 n' n1 C+ b4 n! n0 E! Q, Y9 x
黄桃蛋挞，老公和孩子都超爱吃$ |, l% \: X* a
先上成品图
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蛋挞水材料：淡奶油110g，牛奶80g，糖粉35g，淡黄2个，低筋粉8g，黄桃2片（做的时候才发现没有牛奶了，只能用女儿的QQ星了）: V- V8 }; `6 g Q6 a* W; M1 a
& v9 Q' ^5 a+ M5 P( S. f' [1 t L蛋挞皮我用的是现成的，吼吼
# T; a7 X E$ X. l# j$ P; X- G" S! q+ `* k7 q: e
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3 H+ [5 L b: D) K
2 o$ W$ Y; T2 v* x! Y
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; a2 _4 R1 ?$ |0 V我用的糖粉做蛋挞水的时候不用加热哈，直接加入糖粉，很快溶解; p/ x4 j; R, y! N' ^, P
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2 j1 m+ q$ R# C* f9 F
4 R& E; p* b/ E/ A# ^6 O6 O6 o+ F
0 Q( q" ^+ {3 T) c6 o2 D
加入蛋黄和低筋粉，搅拌均匀: l, G% O0 }2 D L, j
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3 J/ ~7 u r; M3 [, c6 V6 q, A5 o/ o
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6 s/ {- z1 \' j; e& V. u4 Y0 @7 V9 V* {4 \; c+ p2 Y
过筛，去掉蛋筋和没有溶的面粉颗粒; u2 V/ d6 s0 x$ D8 R# U4 P1 e
: d6 e/ h. K2 g* _( N
- r7 [& }- G3 s) G; D+ B# q
5 g) a" _8 t# P q& `2 ^+ v" T
蛋挞皮里放入3块黄桃块( m6 O% T& D" @
# G: N+ T F* e' U1 b; k
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3 p# G7 X) }9 ^加入蛋挞水，加到七分满就可以了。1 Q2 h. t4 {! a6 a5 u2 d
) F# }* H e: A& X" L) T$ B
5 ?2 G, `0 Z, O# u" M9 b$ R5 p- x' ?' @- s- Y& B2 S: h
7 q* V6 `- V7 K$ t8 L" N, r! r预热210度，烤25分钟，出炉啦$ I" g* t: L( t* Q$ ?3 V
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- x# _9 `0 y0 z* ~: T7 I; r) r8 ~ }3 u4 f+ W- V) W( Z
之前做过的
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发表于 2012-6-14 17:06
手好巧啊~ ) n$ d* C( _' D! G( |
