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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-2-22 14:41 编辑 9 T3 \: x, m" w4 @
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0 m: P6 u0 x! v: J! A
& d1 ]/ W% Y. _! F, K% m1 n' J我的自制绿豆糕帖子：http://www.xamama.net/thread-641055-1-2.html. ]( e8 B, _& x! r; p
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黄桃蛋挞，老公和孩子都超爱吃# ~9 P' i4 `: \6 j, W3 y2 D
先上成品图
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蛋挞水材料：淡奶油110g，牛奶80g，糖粉35g，淡黄2个，低筋粉8g，黄桃2片（做的时候才发现没有牛奶了，只能用女儿的QQ星了）% n$ z7 L* s* j9 G% l- T5 t
. z) Q+ M. B+ `6 u4 }, l
蛋挞皮我用的是现成的，吼吼
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" ^9 R4 l, o* `7 ?; \* P
) m$ `2 \) l& A( U3 D1 X( R我用的糖粉做蛋挞水的时候不用加热哈，直接加入糖粉，很快溶解0 C r2 n/ t) u! N3 p; y
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) G* H$ k( e. S2 t6 {5 i4 w) i: h' r. f% d
7 I8 Z4 S, N6 [! _" S加入蛋黄和低筋粉，搅拌均匀8 F: O& S( L8 e$ f P0 j
$ e+ J7 j i# t6 o- ~+ z$ U
5 o4 s+ W. l( a
4 H; ^- D9 V. B2 G5 K2 G! S
& g$ J8 k* ^! y3 m/ R) U l- c) ?; [& ]1 _" T
过筛，去掉蛋筋和没有溶的面粉颗粒
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! G1 t; \# v8 b) d% M
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蛋挞皮里放入3块黄桃块
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7 m) q) p6 A5 V& p- A4 d8 Y加入蛋挞水，加到七分满就可以了。
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, A& ?, Y: `6 E8 l- x) l- e' J+ h7 s8 ^( y. S8 W; k
预热210度，烤25分钟，出炉啦
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. |, M- u7 C, a- X2 T5 b" P5 t/ e( F& s) N) }8 U
之前做过的
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发表于 2012-6-14 17:06
发表于 2013-3-25 12:31
