豆豆妈妈的美食DIY~~~~~平民的皇家享受[三文鱼炒饭] - 美味厨房

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phia

豆豆妈妈

贵宾

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经验值: 19909
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2008-07-24
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Medal No.11

楼主

说件开心的事情，今天陕西电视台的好管家节目找我了，估计，哈哈，豆豆妈妈是不是有机会要上电视露个脸了，这几天赶紧突击减减肥，做做准备，吼吼。。。
三文鱼是所有鱼类中omega 3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，每100克挪威三文鱼约含omega 3不饱和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的鱼类。omega3不饱和脂肪酸对整体健康都有益处。9 k( J2 m; `6 H3 j4 w
Omega 3不饱和脂肪酸能够促进儿童大脑与眼睛的发育，还可以有效保持肌肤的滋润度、预防湿疹、减轻牛皮癣症状以及其它皮肤过敏现象。. A+ Z8 B; N2 T' c. ~0 D) \3 `
平民的皇家享受[三文鱼炒饭] . q2 q) ?6 t& }5 T: x' a0 z
材料：三文鱼，豆角，洋葱，香菇，米饭，酱油0 p; [& p* ?3 v3 t% I! D! f
1.所有材料洗净备用
2.油烧至5成热的时候，下入三文鱼丁，略微翻炒，变色即可盛出; \& U+ t* U4 k. Y& L
3.锅内油烧热后，放豆角，洋葱，香菇，盐
4.菜烧熟后，放入米饭，炒匀0 n; y/ F1 f" p, z; u& S7 P
5.放三文鱼丁，酱油，炒匀出锅. Y( l* I3 B( {3 w6 g. @5 I
Tips：
1.三文鱼肉非常嫩，下锅时间不宜太长
2.炒饭时，米饭最好用隔夜的，但是这是给我家丫头吃的，所以我都是现蒸好的米饭，这样的缺点就是会有点粘锅，但是不影响口感/ r9 K, ^0 J3 \2 a5 [' {! s
3.味道很鲜，明天试试用三文鱼做汤2 o" J" Y2 r. E5 h
4.酱油是用的包装里面的小鱼酱油，平时用生抽应该也是ok的吧，老抽就免了，颜色太深，让三文鱼变得不pp了& o4 ^% D: a& C4 ]7 e' u

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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-17 23:17 编辑 ]

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