豆豆妈妈的美食DIY~~~~~平民的皇家享受[三文鱼炒饭] - 美味厨房

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phia

豆豆妈妈

贵宾

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经验值: 19909
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2008-07-24
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Medal No.11

楼主

说件开心的事情，今天陕西电视台的好管家节目找我了，估计，哈哈，豆豆妈妈是不是有机会要上电视露个脸了，这几天赶紧突击减减肥，做做准备，吼吼。。。3 y! ]- w' ?3 K( |5 |
三文鱼是所有鱼类中omega 3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，每100克挪威三文鱼约含omega 3不饱和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的鱼类。omega3不饱和脂肪酸对整体健康都有益处。' y; o7 S  k" r- `/ a
Omega 3不饱和脂肪酸能够促进儿童大脑与眼睛的发育，还可以有效保持肌肤的滋润度、预防湿疹、减轻牛皮癣症状以及其它皮肤过敏现象。$ {  T- k5 h0 |. n; I/ y7 e
平民的皇家享受[三文鱼炒饭] 6 b$ P" k/ M  }* a6 ]& a; d' E2 d: \
材料：三文鱼，豆角，洋葱，香菇，米饭，酱油: |0 }! B! Z/ a
1.所有材料洗净备用6 V/ }0 M$ F2 V0 w) r0 l) `; z+ k1 W
2.油烧至5成热的时候，下入三文鱼丁，略微翻炒，变色即可盛出9 h  Q0 l( [0 \+ G0 N7 E
3.锅内油烧热后，放豆角，洋葱，香菇，盐( j' d" F. W* C- M" F
4.菜烧熟后，放入米饭，炒匀- b7 O7 j2 n$ M
5.放三文鱼丁，酱油，炒匀出锅0 l) g7 M* J7 P* j8 d" g
Tips：6 }% z2 b3 @9 ~# _0 a( m
1.三文鱼肉非常嫩，下锅时间不宜太长4 p! b% i/ S0 r7 _. w5 k8 D4 O
2.炒饭时，米饭最好用隔夜的，但是这是给我家丫头吃的，所以我都是现蒸好的米饭，这样的缺点就是会有点粘锅，但是不影响口感
3.味道很鲜，明天试试用三文鱼做汤/ e" ?) C/ G0 c( I  T& ^3 N
4.酱油是用的包装里面的小鱼酱油，平时用生抽应该也是ok的吧，老抽就免了，颜色太深，让三文鱼变得不pp了

汇总一下  {3 O2 g. s% j- }  R; D/ ^
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-17 23:17 编辑 ]

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