豆豆妈妈的美食DIY~~~~~平民的皇家享受[三文鱼炒饭] - 美味厨房

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phia

豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2008-07-24
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Medal No.11

楼主

说件开心的事情，今天陕西电视台的好管家节目找我了，估计，哈哈，豆豆妈妈是不是有机会要上电视露个脸了，这几天赶紧突击减减肥，做做准备，吼吼。。。
三文鱼是所有鱼类中omega 3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，每100克挪威三文鱼约含omega 3不饱和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的鱼类。omega3不饱和脂肪酸对整体健康都有益处。8 T' g* F* x6 o8 t. b$ R
Omega 3不饱和脂肪酸能够促进儿童大脑与眼睛的发育，还可以有效保持肌肤的滋润度、预防湿疹、减轻牛皮癣症状以及其它皮肤过敏现象。* b! ]1 h" ~+ Y$ I/ q
平民的皇家享受[三文鱼炒饭] ' ]. M8 r3 K; [
材料：三文鱼，豆角，洋葱，香菇，米饭，酱油$ ?$ _* f$ O! f. M$ I5 R$ U6 z/ C
1.所有材料洗净备用
2.油烧至5成热的时候，下入三文鱼丁，略微翻炒，变色即可盛出  F% V, ]5 }( D6 L8 o! o
3.锅内油烧热后，放豆角，洋葱，香菇，盐; D1 m$ ]5 Y- Y0 P8 a3 n
4.菜烧熟后，放入米饭，炒匀- _' f& H  v7 Y: j
5.放三文鱼丁，酱油，炒匀出锅
Tips：
1.三文鱼肉非常嫩，下锅时间不宜太长
2.炒饭时，米饭最好用隔夜的，但是这是给我家丫头吃的，所以我都是现蒸好的米饭，这样的缺点就是会有点粘锅，但是不影响口感6 ~3 H' b) U) v) X6 Y
3.味道很鲜，明天试试用三文鱼做汤
4.酱油是用的包装里面的小鱼酱油，平时用生抽应该也是ok的吧，老抽就免了，颜色太深，让三文鱼变得不pp了; S: ~; w1 J2 l* b. A" R! S, K

汇总一下- j/ k6 V& ?: s6 x* D, C/ {9 i6 t
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-17 23:17 编辑 ]

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