亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄自制美食】冰皮月饼来了，不用烤箱哦
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 90 | 浏览: 12211 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【番茄自制美食】冰皮月饼来了，不用烤箱哦

  [复制链接]
诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2012-8-14 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-16 11:51 编辑 + Q/ l, V. R6 _4 [" ]
0 x5 @& Q% ~, `* R4 h0 U1 M4 u1 d
冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！
7 q5 [4 B% s8 I. y) k
' r" M, [) a" w5 O" o- T" d7 D
+ C9 g4 l' E* W7 {
冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml. N7 m' F& u! p% O) ~" S
馅料：红豆沙240g
先做冰皮，准备原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml

$ d3 |8 G( e9 P% a# x7 q$ n1 X
# ]( [$ D6 {. \) r1.在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油，搅拌均匀% x) F0 S; D! _0 p' `

( a7 u" e4 Z" {6 \: @/ M6 t
5 K2 N4 Y. W9 E( C' U! T+ x% @! i0 x0 p; |) a* I

% u( |: x! T9 q% v2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面，搅拌均匀，成稀面糊，静置30分钟
4 c! p8 s0 b" @2 L, }) X
+ Y4 z. p2 n( q6 A9 u* A! k# N8 W! c5 s
. W5 y% J- y/ P6 Y- b7 n( o2 v  K7 n* \5 M

& R0 ~1 Q! T5 @0 \( Q! o6 W' H
/ m- M% R& _+ m/ z9 d; T8 ?7 X$ J- W4 q6 g

7 m& Y  r7 e9 g! @* R5 V" m5 {- m$ G【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
- V& }' k7 z: V$ P! y5 [" @3 R【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html. K+ g* S; @4 g
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
: N5 a/ K! K" Z$ o【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html% u* h' r' f, j* y5 e
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
3 H; v# X0 {" K/ z【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html+ |" s# V; D, Z6 |
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html" f+ [4 v; |! E
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html6 D1 l) h6 y& E( f% y0 H5 m9 D
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
; L2 U8 K3 c, ~' ]7 {, D  |  `【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
. I4 N/ J& [; a0 o# ^; b【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
$ }; r* {$ O' ]# {( h% R4 g$ y【酸奶提子雪糕】http://www.xamama.net/thread-652198-1-1.html
( g9 N" Q! H9 g/ C( Y【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
0 l  ^& _% O6 G1 Y  X8 O/ m【芝心虾球】http://www.xamama.net/thread-652234-1-1.html) N  G8 M2 k0 m( v
【朗姆草莓冰淇淋】http://www.xamama.net/thread-652583-1-1.html5 k1 i" ]/ {" s8 `( e
【红豆冰山】http://www.xamama.net/thread-661846-1-1.html
: u) Y' u3 c- V2 z. a【椰汁西米露】http://www.xamama.net/thread-652843-1-1.html4 _/ n3 Z" v$ K  F1 b/ ^% d
【香草曲奇】http://www.xamama.net/thread-660409-1-1.html- y; K& d6 l" o" P7 {& m

1 m: H% E  J$ o3 A

点评

miner143  亲 由于家中人不吃带奶味的东西 那包奶可以用其他的东西代替吗  发表于 2012-8-18 14:09
蓬絮|  没有烤箱的妈妈也可以试试啦  发表于 2012-8-16 16:36
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 15 看起来不错
颖澜澜 + 66 + 55 冰皮月饼很赞

总评分: 经验值 + 76  金币 + 70   查看全部评分

收藏13 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发
发表于 2012-8-14 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-14 17:05 编辑
7 o/ d# y' J: F' @' I) P* v! V( z+ O. h) w) w
3.趁面糊静置的时候，把少许糯米粉炒熟，颜色稍微发黄就熟了. x. d  l5 t6 d
, x- S, R8 @* e7 z3 [0 R
- M1 K: q- u+ z
+ R6 U1 J, d0 ~) W
0 e) W0 E" Z* `) {/ O3 F
4.静置好的面糊上锅大火蒸20分钟* X# i- m# Z8 O5 ]

2 K  Z/ b( x. I2 Y$ c5 S8 }
+ x" F6 i7 T3 R
5.蒸好的面糊用筷子搅拌至顺滑。面糊比较稠，搅的时候比较费劲。冷却后就是冰皮啦
8 Z0 X. `6 f; N' s6 `

; A% D1 w3 K- O, F1 s

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳
发表于 2012-8-14 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-14 17:05 编辑 , m7 ]% ~8 e& X  |4 r5 u
* [! P+ y! `5 r$ l

4 A( e  f- W5 n. s1 g- l6.冷却后后的冰皮分成30g一个，红豆沙分成20g一个- A" ~3 A1 z5 _' Z0 L4 l1 o" J3 D- M
- s" m. J6 ^3 H
7.用冰皮包裹红豆沙，冰皮比较粘手，可以先在手上拍上熟糯米粉防粘% w8 v' ]9 p: R; g6 g8 m5 I

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板
发表于 2012-8-14 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-14 17:08 编辑 3 X& X+ y8 g6 q9 H# w

9 r0 V. y5 V: v  J& `% {+ X8.我用的是50g的月饼模，月饼桶里放些熟糯米粉，晃动均匀后倒出来。冰皮比较粘，不然很难做出花型0 i* r: f8 L' D8 d' |7 I
/ ?, Y9 F9 @- }6 H! t4 b# M

9 }& Y! r& \& g  P9 D

. v' g) ~3 d$ S1 S4 X* D9.包裹好的面团放入月饼桶里，压成型。
4 H8 Q8 ?* }& z

  ~7 v. h3 J* _- ^. `% }

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

5#
发表于 2012-8-14 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-14 17:07 编辑 & l4 ^% S+ x" ?8 I/ w' h  _

8 Z0 q  O! k9 W- e
10.冰皮里分别加入绿茶粉和可可粉做成了绿色和咖色的冰皮月饼，也可以加入吉士粉做成橙色的，自由发挥啦
2 y8 g; ?3 Z8 i( C: q' w) K
& w7 K5 g3 S9 h- _! |$ b8 O

0 `8 m; r! @+ R- y
6 W2 D( |( {6 G+ @4 p& j/ x

回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
6#
发表于 2012-8-14 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮，舍不得吃了
回复 引用

返回顶部

芝麻开门
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

7#
发表于 2012-8-14 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮啊~~
回复 引用

返回顶部

美莹美玉
美莹

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
202781  
爱心活力豆
113  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员 手机直播达人

8#
发表于 2012-8-14 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

点评

诺诺妈0319  冰皮月饼的材料已经有卖的了，广式月饼的材料这两天就上架了。  发表于 2012-8-15 09:03
回复 引用

返回顶部

nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

9#
发表于 2012-8-14 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食欲 购买欲 统统爆发啦

点评

诺诺妈0319  冰皮对你来说应该是很简单啦  发表于 2012-8-15 09:05
回复 引用

返回顶部

诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

10#
发表于 2012-8-14 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要做。。。。

点评

诺诺妈0319  好呢，做好也上来看看啦  发表于 2012-8-15 09:08
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

11#
发表于 2012-8-15 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了
冰皮月饼的材料已经有卖的了，广式月饼的材料这两天就上架了。
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

12#
发表于 2012-8-15 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食欲 购买欲 统统爆发啦
冰皮对你来说应该是很简单啦
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

13#
发表于 2012-8-15 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要做。。。。
好呢，做好也上来看看啦
回复 引用

返回顶部

一恬妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2012-8-15 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很漂亮啊

点评

诺诺妈0319  谢谢啊  发表于 2012-8-15 11:10
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

15#
发表于 2012-8-15 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很漂亮啊
谢谢啊
回复 引用

返回顶部

381827362
梅梅

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16805  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员

16#
发表于 2012-8-15 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很漂亮   
回复 引用

返回顶部

意轩妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
250860  
爱心活力豆
55  
宝宝生日
2009-02-05 
地区:
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2012-8-15 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真好呀
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

18#
发表于 2012-8-16 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冰皮月饼最简单啦，很好做，也很好吃
回复 引用

返回顶部

蓬絮|

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
19#
发表于 2012-8-16 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！
没有烤箱的妈妈也可以试试啦
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【番茄自制美食】冰皮月饼来了，不用烤箱哦
快速回复
后面还有4页内容，点此翻到下一页
12345下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部