诺诺妈0319

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冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！
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冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml7 O3 p  R+ E' w+ t+ x" V
馅料：红豆沙240g

先做冰皮，准备原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml

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% L) m9 X1 t1 z, ?. ^1.在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油，搅拌均匀
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! s3 D* b! ~7 i8 u2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面，搅拌均匀，成稀面糊，静置30分钟. N. T5 s: `& i5 ]1 R1 L

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【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html7 m: C  _, b( I8 ^  E
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html$ _5 A3 a: q4 k8 M  U7 |- C
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
* O# @3 W+ U. v; }7 e* S【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
8 i$ l) _/ Z% \+ `" y0 c( o【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html, Z0 O: m8 j  j
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【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html6 ~0 Z4 t0 h$ \0 R: i
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
2 C0 g  |5 B: t& X  l1 e* b: P【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html$ `) A, Y% t3 u  g+ p
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html" h+ _6 f- S) u" s* p; c
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html4 L9 j7 m, A! s- A# N0 v) u' ]
【酸奶提子雪糕】http://www.xamama.net/thread-652198-1-1.html$ ^$ e$ }) ~: h
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html( M1 h$ f2 Q5 l) H* t& v2 n& x
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; @& F4 n# k/ w& N# d【朗姆草莓冰淇淋】http://www.xamama.net/thread-652583-1-1.html
4 k* S- a1 `; W【红豆冰山】http://www.xamama.net/thread-661846-1-1.html
/ i, r* k2 X: B- I1 n5 X& E【椰汁西米露】http://www.xamama.net/thread-652843-1-1.html! Z: V2 p) }; t! \& z
【香草曲奇】http://www.xamama.net/thread-660409-1-1.html
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( d* e4 _. O% i1 r$ R9 g3.趁面糊静置的时候，把少许糯米粉炒熟，颜色稍微发黄就熟了9 B: b1 H- z2 h/ i+ V" [
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, g. J$ v0 A: J# a, ~& I3 U4.静置好的面糊上锅大火蒸20分钟
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5.蒸好的面糊用筷子搅拌至顺滑。面糊比较稠，搅的时候比较费劲。冷却后就是冰皮啦
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: S- v7 f  S! I. @1 X' A3 ]6 a6.冷却后后的冰皮分成30g一个，红豆沙分成20g一个
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7.用冰皮包裹红豆沙，冰皮比较粘手，可以先在手上拍上熟糯米粉防粘3 H' n" T7 C7 y0 a$ |" o

诺诺妈0319

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8.我用的是50g的月饼模，月饼桶里放些熟糯米粉，晃动均匀后倒出来。冰皮比较粘，不然很难做出花型
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4 w4 ?/ y6 `2 c: W- q. m9.包裹好的面团放入月饼桶里，压成型。

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诺诺妈0319

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10.冰皮里分别加入绿茶粉和可可粉做成了绿色和咖色的冰皮月饼，也可以加入吉士粉做成橙色的，自由发挥啦. W: K5 Q2 J; X$ X, y4 C8 N! T

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筱笑翛

真漂亮，舍不得吃了

芝麻开门

好漂亮啊~~

美莹美玉

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

nono_妈咪

食欲 购买欲 统统爆发啦

诣涵妈

我也要做。。。。

诺诺妈0319

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

冰皮月饼的材料已经有卖的了，广式月饼的材料这两天就上架了。

诺诺妈0319

食欲 购买欲 统统爆发啦

冰皮对你来说应该是很简单啦

诺诺妈0319

我也要做。。。。

好呢，做好也上来看看啦

一恬妈妈

很漂亮啊

诺诺妈0319

很漂亮啊

谢谢啊

381827362

很漂亮   

意轩妈妈

看着真好呀

诺诺妈0319

冰皮月饼最简单啦，很好做，也很好吃

蓬絮|

冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！

没有烤箱的妈妈也可以试试啦