诺诺妈0319

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( b3 n6 J! a, T5 `冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！% I( |$ e: E' o1 ~

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冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml
( h) K: l  k1 w; r, S- T馅料：红豆沙240g

先做冰皮，准备原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml

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) V, _6 i; A4 ]7 L1.在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油，搅拌均匀4 O- k/ n$ H5 t* z: `
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8 z3 x0 h' l+ z' ]2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面，搅拌均匀，成稀面糊，静置30分钟  F% z- k- g( X0 b$ h4 g; F
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- E4 b4 [" W! N  J* y1 Y" ~【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
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) c4 l: X# `7 V% d: R3 o4 M3.趁面糊静置的时候，把少许糯米粉炒熟，颜色稍微发黄就熟了
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: P/ `! X7 p& D( I4.静置好的面糊上锅大火蒸20分钟
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5.蒸好的面糊用筷子搅拌至顺滑。面糊比较稠，搅的时候比较费劲。冷却后就是冰皮啦, O1 P- S- T+ e2 S  E

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. a# \. A! {% y# S% o! o$ X2 ~6.冷却后后的冰皮分成30g一个，红豆沙分成20g一个9 X+ b# U) [1 R% f

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7.用冰皮包裹红豆沙，冰皮比较粘手，可以先在手上拍上熟糯米粉防粘
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诺诺妈0319

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" {- i: e* S0 h$ c* k% U, {8.我用的是50g的月饼模，月饼桶里放些熟糯米粉，晃动均匀后倒出来。冰皮比较粘，不然很难做出花型; I. w7 y. g' j8 ]

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9.包裹好的面团放入月饼桶里，压成型。

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10.冰皮里分别加入绿茶粉和可可粉做成了绿色和咖色的冰皮月饼，也可以加入吉士粉做成橙色的，自由发挥啦1 S9 L6 F  o! Z3 ~3 a' \

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筱笑翛

真漂亮，舍不得吃了

芝麻开门

好漂亮啊~~

美莹美玉

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

nono_妈咪

食欲 购买欲 统统爆发啦

诣涵妈

我也要做。。。。

诺诺妈0319

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

冰皮月饼的材料已经有卖的了，广式月饼的材料这两天就上架了。

诺诺妈0319

食欲 购买欲 统统爆发啦

冰皮对你来说应该是很简单啦

诺诺妈0319

我也要做。。。。

好呢，做好也上来看看啦

一恬妈妈

很漂亮啊

诺诺妈0319

很漂亮啊

谢谢啊

381827362

很漂亮   

意轩妈妈

看着真好呀

诺诺妈0319

冰皮月饼最简单啦，很好做，也很好吃

蓬絮|

冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！

没有烤箱的妈妈也可以试试啦