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; b  L9 l1 ?% ?. }; u- \冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！
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冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml4 F+ W) w( h7 J$ s1 [7 Q
馅料：红豆沙240g

先做冰皮，准备原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml

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' w0 k8 P$ W+ j% D! @1.在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油，搅拌均匀
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2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面，搅拌均匀，成稀面糊，静置30分钟
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' o" ?& r/ a7 J# k" L' J0 w【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
$ p& I, O$ \9 ?* _2 _8 A% [/ j【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html% Y/ l3 h0 e% E6 {2 ~
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html3 n9 C! p* M' H& C4 S- t$ }4 k
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) E/ L! ]: J$ H. J4 u6 o- @【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html& I% B7 a1 ]+ ^2 C/ @
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# j& q4 t8 Y9 u6 w& ]. a5 V, g6 |2 U! Y【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html$ v3 d+ a3 y) Y5 H9 z/ _9 f2 B7 T
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html# G# W, Y5 B& V& K4 j
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html, N; I$ v6 M; g, s0 {
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7 u. W; ?, K6 ^, Z【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html+ k9 G+ z+ p1 U- ?; w
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【红豆冰山】http://www.xamama.net/thread-661846-1-1.html
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3.趁面糊静置的时候，把少许糯米粉炒熟，颜色稍微发黄就熟了3 S. ^7 q1 y" B3 e$ O6 d) F
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" U6 F1 X2 t4 n5 H4.静置好的面糊上锅大火蒸20分钟! g) s9 E5 z, m( |! }; a: M5 c

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5.蒸好的面糊用筷子搅拌至顺滑。面糊比较稠，搅的时候比较费劲。冷却后就是冰皮啦: p& ^  @, l2 S& {

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6.冷却后后的冰皮分成30g一个，红豆沙分成20g一个
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7.用冰皮包裹红豆沙，冰皮比较粘手，可以先在手上拍上熟糯米粉防粘; W% W4 `* L0 l8 j: ^; W

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8.我用的是50g的月饼模，月饼桶里放些熟糯米粉，晃动均匀后倒出来。冰皮比较粘，不然很难做出花型  a% o4 A' v3 |

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! o( p6 a- X$ ^9.包裹好的面团放入月饼桶里，压成型。

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10.冰皮里分别加入绿茶粉和可可粉做成了绿色和咖色的冰皮月饼，也可以加入吉士粉做成橙色的，自由发挥啦! n# E# Q% H- a. N9 j

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筱笑翛

真漂亮，舍不得吃了

芝麻开门

好漂亮啊~~

美莹美玉

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

nono_妈咪

食欲 购买欲 统统爆发啦

诣涵妈

我也要做。。。。

诺诺妈0319

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

冰皮月饼的材料已经有卖的了，广式月饼的材料这两天就上架了。

诺诺妈0319

食欲 购买欲 统统爆发啦

冰皮对你来说应该是很简单啦

诺诺妈0319

我也要做。。。。

好呢，做好也上来看看啦

一恬妈妈

很漂亮啊

诺诺妈0319

很漂亮啊

谢谢啊

381827362

很漂亮   

意轩妈妈

看着真好呀

诺诺妈0319

冰皮月饼最简单啦，很好做，也很好吃

蓬絮|

冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！

没有烤箱的妈妈也可以试试啦