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- p0 Z. n% T, e冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！
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冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml" a% e3 Y. l; D
馅料：红豆沙240g

先做冰皮，准备原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml

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( L1 t9 i9 K5 A  L2 V0 P' q, K0 ?1.在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油，搅拌均匀* _0 Z0 N$ J* k$ q4 `9 A' @9 z

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2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面，搅拌均匀，成稀面糊，静置30分钟
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, N1 q& f* y1 b【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html- ^, g; z+ Y7 x* g8 v+ P$ C
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
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【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html5 \7 E- v) D7 w7 N) |: v0 j$ q
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html# ~- y2 N9 m: l$ G+ k2 L
【酸奶提子雪糕】http://www.xamama.net/thread-652198-1-1.html% Z2 G2 R/ W5 Z2 s" D
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【朗姆草莓冰淇淋】http://www.xamama.net/thread-652583-1-1.html
. G- z' }$ G2 T3 W【红豆冰山】http://www.xamama.net/thread-661846-1-1.html
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【香草曲奇】http://www.xamama.net/thread-660409-1-1.html
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诺诺妈0319

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3.趁面糊静置的时候，把少许糯米粉炒熟，颜色稍微发黄就熟了: L+ p% i/ g4 X! P- B3 k

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7 a* s# g/ x$ |- [; @4 g$ U  T4.静置好的面糊上锅大火蒸20分钟5 e: s( Q' V1 Y# V" o
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5.蒸好的面糊用筷子搅拌至顺滑。面糊比较稠，搅的时候比较费劲。冷却后就是冰皮啦
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6.冷却后后的冰皮分成30g一个，红豆沙分成20g一个
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7.用冰皮包裹红豆沙，冰皮比较粘手，可以先在手上拍上熟糯米粉防粘8 ]5 }# J$ a+ e: H8 D

诺诺妈0319

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, T) f# G5 I( u0 {) U8.我用的是50g的月饼模，月饼桶里放些熟糯米粉，晃动均匀后倒出来。冰皮比较粘，不然很难做出花型' x3 A. s" E& _: l6 M2 y8 H

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9.包裹好的面团放入月饼桶里，压成型。

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10.冰皮里分别加入绿茶粉和可可粉做成了绿色和咖色的冰皮月饼，也可以加入吉士粉做成橙色的，自由发挥啦
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筱笑翛

真漂亮，舍不得吃了

芝麻开门

好漂亮啊~~

美莹美玉

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

nono_妈咪

食欲 购买欲 统统爆发啦

诣涵妈

我也要做。。。。

诺诺妈0319

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

冰皮月饼的材料已经有卖的了，广式月饼的材料这两天就上架了。

诺诺妈0319

食欲 购买欲 统统爆发啦

冰皮对你来说应该是很简单啦

诺诺妈0319

我也要做。。。。

好呢，做好也上来看看啦

一恬妈妈

很漂亮啊

诺诺妈0319

很漂亮啊

谢谢啊

381827362

很漂亮   

意轩妈妈

看着真好呀

诺诺妈0319

冰皮月饼最简单啦，很好做，也很好吃

蓬絮|

冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！

没有烤箱的妈妈也可以试试啦