诺诺妈0319

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. d" M) b1 z7 X" _- P冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！
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冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml
$ M+ w2 V6 R' }# R  M) s( u" d馅料：红豆沙240g

先做冰皮，准备原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml

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1.在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油，搅拌均匀
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2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面，搅拌均匀，成稀面糊，静置30分钟
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+ M! d) h2 i+ J6 {【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html; T. A* U) w5 ~( E/ A2 I6 R
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+ b* j$ D% G5 z9 O【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html: n% X, W: E; U  U8 C* a
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5 t" Q7 ~; k+ s8 N5 g' |* p【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
4 t2 R+ L" Q9 b8 T0 M6 G) Q9 ?【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
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9 ?) `/ d- |, F' b, Z【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html/ r+ W6 u( b  ~3 S; h$ X
【酸奶提子雪糕】http://www.xamama.net/thread-652198-1-1.html, r( J! {2 Z" _0 H1 b
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html7 l$ s/ K( d* L: F8 z2 G  q
【芝心虾球】http://www.xamama.net/thread-652234-1-1.html
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: X' }# v2 Y, o# K【红豆冰山】http://www.xamama.net/thread-661846-1-1.html. A/ ~1 l% K2 A% f5 D7 a' z
【椰汁西米露】http://www.xamama.net/thread-652843-1-1.html
$ k1 `. b0 D4 {: c( G# k* X3 Q【香草曲奇】http://www.xamama.net/thread-660409-1-1.html; `( G+ ~" ^  D% g

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3.趁面糊静置的时候，把少许糯米粉炒熟，颜色稍微发黄就熟了
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4.静置好的面糊上锅大火蒸20分钟
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5.蒸好的面糊用筷子搅拌至顺滑。面糊比较稠，搅的时候比较费劲。冷却后就是冰皮啦/ M& v" `& o0 _+ S9 v& U! \

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6.冷却后后的冰皮分成30g一个，红豆沙分成20g一个
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7.用冰皮包裹红豆沙，冰皮比较粘手，可以先在手上拍上熟糯米粉防粘
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- S2 x. P, l9 l$ m4 S8 e( x8.我用的是50g的月饼模，月饼桶里放些熟糯米粉，晃动均匀后倒出来。冰皮比较粘，不然很难做出花型+ [" I; H. v; e2 {

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9.包裹好的面团放入月饼桶里，压成型。

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10.冰皮里分别加入绿茶粉和可可粉做成了绿色和咖色的冰皮月饼，也可以加入吉士粉做成橙色的，自由发挥啦
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筱笑翛

真漂亮，舍不得吃了

芝麻开门

好漂亮啊~~

美莹美玉

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

nono_妈咪

食欲 购买欲 统统爆发啦

诣涵妈

我也要做。。。。

诺诺妈0319

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

冰皮月饼的材料已经有卖的了，广式月饼的材料这两天就上架了。

诺诺妈0319

食欲 购买欲 统统爆发啦

冰皮对你来说应该是很简单啦

诺诺妈0319

我也要做。。。。

好呢，做好也上来看看啦

一恬妈妈

很漂亮啊

诺诺妈0319

很漂亮啊

谢谢啊

381827362

很漂亮   

意轩妈妈

看着真好呀

诺诺妈0319

冰皮月饼最简单啦，很好做，也很好吃

蓬絮|

冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！

没有烤箱的妈妈也可以试试啦