诺诺妈0319

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1 K& J# q$ V5 e' \; x冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！% H' W4 |/ r4 I9 K+ W$ U' {: b
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冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml
; g; ^" A% p: H0 {  [' B馅料：红豆沙240g

先做冰皮，准备原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml

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1.在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油，搅拌均匀: r! u1 p+ b; P3 K5 y# [

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" z( ^% W3 ^9 q- D6 w: L2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面，搅拌均匀，成稀面糊，静置30分钟# Z4 T, L& x1 `: [

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【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html* r4 _* R( c, t9 E3 h: J7 q0 v8 s
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
" C9 l. i8 {# m7 A【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html( [, v( T$ B+ r: ?1 Z* L5 F
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7 Q4 n& Q2 f  V9 h! x9 G& r【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html4 ]8 P# ?: ~4 T' g$ t0 I
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
7 Q, r& v+ ?2 {; a【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
, q7 _  T4 B- \6 n2 u& X' H【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html# p( }0 T' V! D6 [: ]7 e8 B
【酸奶提子雪糕】http://www.xamama.net/thread-652198-1-1.html3 @1 T: q7 Z+ e/ \8 y; K% t2 c
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html: X; ^  }8 k, U! G; ]. Y
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- q: h- o5 X/ f; G【朗姆草莓冰淇淋】http://www.xamama.net/thread-652583-1-1.html8 j; K$ t" G: ]' ~: @/ J
【红豆冰山】http://www.xamama.net/thread-661846-1-1.html
, S2 T6 f+ {7 w0 d0 G【椰汁西米露】http://www.xamama.net/thread-652843-1-1.html3 G! C3 s1 ]6 j
【香草曲奇】http://www.xamama.net/thread-660409-1-1.html
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! ~. i7 q* y" ^; ?" Q# n, r9 Q3.趁面糊静置的时候，把少许糯米粉炒熟，颜色稍微发黄就熟了6 X* t! Y& Q2 ~9 e

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4.静置好的面糊上锅大火蒸20分钟
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5.蒸好的面糊用筷子搅拌至顺滑。面糊比较稠，搅的时候比较费劲。冷却后就是冰皮啦, j- H& T1 y3 C6 C

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6.冷却后后的冰皮分成30g一个，红豆沙分成20g一个( s2 f$ o* a) w

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7.用冰皮包裹红豆沙，冰皮比较粘手，可以先在手上拍上熟糯米粉防粘& L$ T& M( |- z8 l) @4 H' y

诺诺妈0319

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8.我用的是50g的月饼模，月饼桶里放些熟糯米粉，晃动均匀后倒出来。冰皮比较粘，不然很难做出花型
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9.包裹好的面团放入月饼桶里，压成型。

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诺诺妈0319

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10.冰皮里分别加入绿茶粉和可可粉做成了绿色和咖色的冰皮月饼，也可以加入吉士粉做成橙色的，自由发挥啦
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筱笑翛

真漂亮，舍不得吃了

芝麻开门

好漂亮啊~~

美莹美玉

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

nono_妈咪

食欲 购买欲 统统爆发啦

诣涵妈

我也要做。。。。

诺诺妈0319

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

冰皮月饼的材料已经有卖的了，广式月饼的材料这两天就上架了。

诺诺妈0319

食欲 购买欲 统统爆发啦

冰皮对你来说应该是很简单啦

诺诺妈0319

我也要做。。。。

好呢，做好也上来看看啦

一恬妈妈

很漂亮啊

诺诺妈0319

很漂亮啊

谢谢啊

381827362

很漂亮   

意轩妈妈

看着真好呀

诺诺妈0319

冰皮月饼最简单啦，很好做，也很好吃

蓬絮|

冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！

没有烤箱的妈妈也可以试试啦