诺诺妈0319

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冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！
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冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml0 m" k, s6 x: `; W! k! u
馅料：红豆沙240g

先做冰皮，准备原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml

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* C/ s+ f6 Q( m: f" \% q1.在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油，搅拌均匀' P% `, e+ M' M/ H
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' V: m2 N: \) n; n4 o- R5 J; L2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面，搅拌均匀，成稀面糊，静置30分钟! {9 A, M  N% w$ s  I3 v1 {
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* f8 G: H2 ]9 {- R1 F- X6 k8 A! w【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
7 l) l" T) ?+ |$ [$ `9 J% b: o【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html1 X: q5 T) O+ c
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【酸奶提子雪糕】http://www.xamama.net/thread-652198-1-1.html+ @' G) x; a+ m; \
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html4 `' t6 n/ K9 y; m$ H3 J% t
【芝心虾球】http://www.xamama.net/thread-652234-1-1.html
% H, C  A* g  k0 T& ^【朗姆草莓冰淇淋】http://www.xamama.net/thread-652583-1-1.html* C" D; _) O+ l3 b6 P
【红豆冰山】http://www.xamama.net/thread-661846-1-1.html7 u: A- J+ T* q1 @
【椰汁西米露】http://www.xamama.net/thread-652843-1-1.html4 `6 o" q1 A; Q2 v/ F) `) I; @
【香草曲奇】http://www.xamama.net/thread-660409-1-1.html
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3.趁面糊静置的时候，把少许糯米粉炒熟，颜色稍微发黄就熟了
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& H1 U3 s' y; q: w0 O8 S4.静置好的面糊上锅大火蒸20分钟6 r( b8 p8 \! o( F! x9 q. R
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5.蒸好的面糊用筷子搅拌至顺滑。面糊比较稠，搅的时候比较费劲。冷却后就是冰皮啦
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6.冷却后后的冰皮分成30g一个，红豆沙分成20g一个# P( |( ^3 d& r: ?# D. c! i6 C

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7.用冰皮包裹红豆沙，冰皮比较粘手，可以先在手上拍上熟糯米粉防粘0 G% @) R% m% s- C2 ?# ~- b. E1 i

诺诺妈0319

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2 y: O$ x+ [: Z8.我用的是50g的月饼模，月饼桶里放些熟糯米粉，晃动均匀后倒出来。冰皮比较粘，不然很难做出花型
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9.包裹好的面团放入月饼桶里，压成型。

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10.冰皮里分别加入绿茶粉和可可粉做成了绿色和咖色的冰皮月饼，也可以加入吉士粉做成橙色的，自由发挥啦; r9 l6 B+ f) h$ y) n

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筱笑翛

真漂亮，舍不得吃了

芝麻开门

好漂亮啊~~

美莹美玉

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

nono_妈咪

食欲 购买欲 统统爆发啦

诣涵妈

我也要做。。。。

诺诺妈0319

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

冰皮月饼的材料已经有卖的了，广式月饼的材料这两天就上架了。

诺诺妈0319

食欲 购买欲 统统爆发啦

冰皮对你来说应该是很简单啦

诺诺妈0319

我也要做。。。。

好呢，做好也上来看看啦

一恬妈妈

很漂亮啊

诺诺妈0319

很漂亮啊

谢谢啊

381827362

很漂亮   

意轩妈妈

看着真好呀

诺诺妈0319

冰皮月饼最简单啦，很好做，也很好吃

蓬絮|

冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！

没有烤箱的妈妈也可以试试啦