诺诺妈0319

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0 j) Z& A; Q) `冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！  W( _2 C. c( X% L' N% W/ |6 ~" A

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冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml
+ I3 |0 E6 ~3 _' p1 ]! }馅料：红豆沙240g

先做冰皮，准备原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml

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5 k7 h3 }7 e  M3 a1.在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油，搅拌均匀9 [5 ]% V7 z; x2 r9 X
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2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面，搅拌均匀，成稀面糊，静置30分钟* b7 c/ X; e! O0 b# C6 Y3 S2 Y( L
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3 _7 ^9 I) o& L【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html) R9 `1 |" s0 i" s. v: N2 b
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
8 g) f: B, X6 H; T" ~【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
5 Y+ u1 ?/ G& s【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
6 U3 f% w* W( g  {2 }【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
; k  [  N6 w  q5 w2 D8 S【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
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  }; t; l# y% }% L" B' l; _【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html5 l/ _8 |* ]& j% ]5 y6 A
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
* r6 d/ A9 ~$ P【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
2 c7 j' i/ I0 u) |1 i1 \& |【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
7 Q+ s  U0 e+ O5 f( a6 U" E& m【酸奶提子雪糕】http://www.xamama.net/thread-652198-1-1.html
) l, w( K6 i& Y/ b. V3 Z+ n【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
5 F! C( a; B! H" k6 E! X: T【芝心虾球】http://www.xamama.net/thread-652234-1-1.html
# p" Z2 a0 v; ^8 j. j【朗姆草莓冰淇淋】http://www.xamama.net/thread-652583-1-1.html
) x; |. v3 m9 v- t5 Y3 S% Y, \【红豆冰山】http://www.xamama.net/thread-661846-1-1.html
1 y2 M0 M0 \( a# Y【椰汁西米露】http://www.xamama.net/thread-652843-1-1.html: _7 ]# C' Z* F7 g, o  c4 M- L
【香草曲奇】http://www.xamama.net/thread-660409-1-1.html( |9 b" ?+ x0 g* ]4 ^, T
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3.趁面糊静置的时候，把少许糯米粉炒熟，颜色稍微发黄就熟了
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$ B* O* Y+ P$ Z% U" ?7 r. J4.静置好的面糊上锅大火蒸20分钟
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5.蒸好的面糊用筷子搅拌至顺滑。面糊比较稠，搅的时候比较费劲。冷却后就是冰皮啦' p9 e# |* F$ D, Z% q( a# F

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6.冷却后后的冰皮分成30g一个，红豆沙分成20g一个
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7.用冰皮包裹红豆沙，冰皮比较粘手，可以先在手上拍上熟糯米粉防粘
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诺诺妈0319

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8.我用的是50g的月饼模，月饼桶里放些熟糯米粉，晃动均匀后倒出来。冰皮比较粘，不然很难做出花型5 B, l, c. w2 T  Y( a! m( a

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9.包裹好的面团放入月饼桶里，压成型。

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10.冰皮里分别加入绿茶粉和可可粉做成了绿色和咖色的冰皮月饼，也可以加入吉士粉做成橙色的，自由发挥啦
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筱笑翛

真漂亮，舍不得吃了

芝麻开门

好漂亮啊~~

美莹美玉

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

nono_妈咪

食欲 购买欲 统统爆发啦

诣涵妈

我也要做。。。。

诺诺妈0319

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

冰皮月饼的材料已经有卖的了，广式月饼的材料这两天就上架了。

诺诺妈0319

食欲 购买欲 统统爆发啦

冰皮对你来说应该是很简单啦

诺诺妈0319

我也要做。。。。

好呢，做好也上来看看啦

一恬妈妈

很漂亮啊

诺诺妈0319

很漂亮啊

谢谢啊

381827362

很漂亮   

意轩妈妈

看着真好呀

诺诺妈0319

冰皮月饼最简单啦，很好做，也很好吃

蓬絮|

冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！

没有烤箱的妈妈也可以试试啦