诺诺妈0319

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冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！
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冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml0 P  _  u) F3 n- s
馅料：红豆沙240g

先做冰皮，准备原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml

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1.在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油，搅拌均匀7 Y/ j# n6 G- I2 I  A

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2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面，搅拌均匀，成稀面糊，静置30分钟& V6 L- b, D! @! F& W  c

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【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
! Q0 P* C4 O2 z1 d( {【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html& {* l- d6 S% [! |. h: z4 V
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
9 K6 Q  p, `; U& m) e9 s& c; q【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
# u& E3 B; V& c, P- {1 Y【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
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【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html" C( c; ?/ s/ k0 [8 K  ~2 Q
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html( o% [# c9 Q& S3 m6 c4 r. j) O# M
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html3 f8 m9 K/ g6 K" Z& K4 S) m* n# w1 u
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html8 T1 y5 n  m9 J8 _/ n8 Z
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
$ Z4 n# u2 D; H) }+ o【酸奶提子雪糕】http://www.xamama.net/thread-652198-1-1.html
6 h. z5 O! K: x) A+ \2 s9 }【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html; b* }3 n. V, d5 d. ]. M
【芝心虾球】http://www.xamama.net/thread-652234-1-1.html
9 H8 F" {% z9 U, `4 ~【朗姆草莓冰淇淋】http://www.xamama.net/thread-652583-1-1.html2 S4 B! M7 D- p1 ?  r/ ~
【红豆冰山】http://www.xamama.net/thread-661846-1-1.html
8 W, d5 {2 Z# `+ ?; A- C# Q4 L【椰汁西米露】http://www.xamama.net/thread-652843-1-1.html
; b8 a8 o: v# }. b3 b  Y' D+ `1 j  T【香草曲奇】http://www.xamama.net/thread-660409-1-1.html
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诺诺妈0319

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3.趁面糊静置的时候，把少许糯米粉炒熟，颜色稍微发黄就熟了
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4.静置好的面糊上锅大火蒸20分钟
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5.蒸好的面糊用筷子搅拌至顺滑。面糊比较稠，搅的时候比较费劲。冷却后就是冰皮啦
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$ P7 E" \0 h/ b7 z6.冷却后后的冰皮分成30g一个，红豆沙分成20g一个' U0 w( z7 R- d7 l2 m

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7.用冰皮包裹红豆沙，冰皮比较粘手，可以先在手上拍上熟糯米粉防粘9 x  U$ x7 y+ a

诺诺妈0319

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" l3 h* X& ~+ w( z0 k! x' ]4 E8.我用的是50g的月饼模，月饼桶里放些熟糯米粉，晃动均匀后倒出来。冰皮比较粘，不然很难做出花型
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9.包裹好的面团放入月饼桶里，压成型。

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诺诺妈0319

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10.冰皮里分别加入绿茶粉和可可粉做成了绿色和咖色的冰皮月饼，也可以加入吉士粉做成橙色的，自由发挥啦7 X3 [5 U' G- j$ D& z% l

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筱笑翛

真漂亮，舍不得吃了

芝麻开门

好漂亮啊~~

美莹美玉

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

nono_妈咪

食欲 购买欲 统统爆发啦

诣涵妈

我也要做。。。。

诺诺妈0319

漂亮很，今年就不打算买月饼了。直接在你家买料做了

冰皮月饼的材料已经有卖的了，广式月饼的材料这两天就上架了。

诺诺妈0319

食欲 购买欲 统统爆发啦

冰皮对你来说应该是很简单啦

诺诺妈0319

我也要做。。。。

好呢，做好也上来看看啦

一恬妈妈

很漂亮啊

诺诺妈0319

很漂亮啊

谢谢啊

381827362

很漂亮   

意轩妈妈

看着真好呀

诺诺妈0319

冰皮月饼最简单啦，很好做，也很好吃

蓬絮|

冰皮月饼细腻、清爽，没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣！

没有烤箱的妈妈也可以试试啦