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发表于 2010-5-21 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
海带和豆腐就叫做珠联璧合,知道么?; }! a/ G  \, H8 _, X" M" [+ p
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品,营养丰富,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏,所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。, G" |# U: L$ Q, ?5 Y, e8 i8 j' ~
珠联璧合[海带烧双色豆腐] / W% m* H* l* }' l% A  B
) k" x1 l: g3 o. w7 y/ |
材料:嫩豆腐,日本豆腐,海带,干淀粉,蒜,葱花,盐0 U5 `/ ~9 b  i
1.所有材料准备好,切成喜欢的形状备用
& h$ @1 B! s8 s3 y4 l2.油烧至4成热后,放豆腐下锅炸成金黄色捞出7 l+ m- c6 O8 S
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
, B8 `. @/ x: P; S7 e& I$ z4.锅洗干净,放少量的油,烧热后,下入蒜末和葱花呛锅
6 {$ i) X2 m6 Y2 }% \" N* z" q5 Q5.炒香后,放入海带,两种豆腐
" A+ F  _. u7 w1 z6.加开水少量,盐,水开后转小火,水快收干时,转大火收汁出锅* f0 _# U5 q5 s& G
Tips:
% F8 b/ ^& K# r, p, D* Y1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的,味道很浓郁哦,所以不用再炖了,如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦! m6 Y& @; p# w
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜,把锅洗干净,换新油吧- U* Y$ e& n4 C2 {4 t
3.盐少放一些或不放,海带里面有足够的咸味了
, A& v. n4 G- `# i, M4.跟日本豆腐说声辛苦了,继三文鱼之后,尽折腾它了

2 \0 r4 `# r+ ^$ h
想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦,帖子里不让发链接了哦# @; p1 T# v: E) a9 t: v
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]
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豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html
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又上新菜了    香啊
8 h$ ~' u' Q; h" ^" o上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:
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原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表 * G: r5 d& `. T6 M
又上新菜了    香啊, w, B% k  O' `1 O9 D' Z+ v
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />
直接下楼来吃不就好了么,呵呵

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好强呀 !: \5 d1 e, `& z9 I
我也想去你家吃

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炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛,呵呵。
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原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
2 U2 ~7 y- r! U  Q$ ~好强呀 !
$ c- X$ O# n5 Y4 V" c* n我也想去你家吃
抱着可可一起来噢。
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原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 , X" R. }! `1 P; y4 Y
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛,呵呵。
我心里低碳一下,哈哈

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好贴!顶起!
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