phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？! o& J: }4 m' [/ p
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
( O% O% Z2 d$ {, _- t+ c7 {珠联璧合[海带烧双色豆腐]
: a4 [0 K6 g& R2 s# @, [4 m5 h+ c4 v! x; i4 y
材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐2 L* d% x* u5 t# w% V8 R% e
1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用
) {- o1 w5 r" y2 a9 Q2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出" \0 A- z. y  D+ o' Q+ x/ }
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出( b5 s, z+ D  g2 g7 W, Z
4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅
4 h5 ^. z& D/ U7 v/ ]: N% ^3 N5.炒香后，放入海带，两种豆腐
# `, G/ G& {  X$ k6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
7 D- h0 M4 Q9 r# b, J9 d& F9 @Tips：3 H( M* M0 m5 t) h; q5 |
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦+ I% H6 [8 q9 r: r# y
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
# A. I9 G0 O+ R6 y  ^3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了" B. x+ g  d$ X: V5 T& l
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了
, j$ M( V# r- p' i: a' U9 r; L

想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦，帖子里不让发链接了哦) e* g) n8 D) X* p' ?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

- m: ~) T/ J1 J9 ?; P5 j

* w' R1 W) t: m5 n[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
9 F% R+ V5 R, ]~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
) T( g. W, ?; c2 {豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html
6 D7 s1 U2 m/ t. s7 e; E节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html
% _$ Q8 }' b3 p8 T" v0 I+ C豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html/ b( V( a3 e$ a( W
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[三文鱼汤浇汁饭] http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=292572&page=1&extra=
- F- H; u, Q7 b, E7 s豆豆妈妈的美食DIY~~~~~平民的皇家享受[三文鱼炒饭] http://www.xamama.net/thread-292345-1-1.html5 u3 G7 {, C) n* h' T+ u
豆豆妈妈的美食DIY~~~~豆角土豆焖面 http://www.xamama.net/thread-291846-1-1.html) P" X' X2 w; V
豆豆妈妈的美食DIY~~~~美味卤肉饭 http://www.xamama.net/thread-291845-1-1.html
$ b' i; L; N! ?# \豆豆妈妈的美食DIY~~~~~美味的豆腐干炒肉 http://www.xamama.net/thread-291465-1-1.html2 S; g5 X  d) N
豆豆妈妈的美食DIY~~~~红烧日本豆腐 http://www.xamama.net/thread-291464-1-1.html
+ {9 q) j6 Y! i9 |9 @5 y2 F9 b1 I豆豆妈妈的美食DIY~~~~~没难度的蒲烧鳗鱼饭 http://www.xamama.net/thread-291457-1-1.html
1 D8 z3 X- _' v豆豆妈妈的美食DIY~~~~~电子城的菜市场终于有黄辣丁了 http://www.xamama.net/thread-290681-1-1.html. \0 B; D2 ]2 s1 R( n; V! _1 V4 U1 X
豆豆妈妈的美食DIY~~~[木耳梅干菜蒸鸡] http://www.xamama.net/thread-290202-1-1.html
, ], {- D( S8 [! U: B8 P5 w豆豆妈码的美食DIY~~~~[又见回锅肉] http://www.xamama.net/thread-287787-1-1.html
' u3 S; p1 v9 G# ^豆豆妈妈的美食DIY~~~~[香菇青菜+西红柿蛋汤] http://www.xamama.net/thread-287786-1-1.html
5 p' d7 I; Q0 R; e% Y  y豆豆妈妈的美食DIY~~~~夏天火起来[西红柿炖牛腩] http://www.xamama.net/thread-287576-1-1.html( H8 j2 X# \3 |
豆豆妈妈的美食DIY~~~~路边的偶遇[鲫鱼烧豆腐] http://www.xamama.net/thread-287569-1-1.html
; R6 ~# u' k1 Q$ @/ m9 f" C8 z( A豆豆妈妈的美食DIY，我家的餐桌，欢迎来我的博客踩踩哦！ http://www.xamama.net/thread-286534-1-1.html2 k" [! v! i* x- a1 O3 h9 ~* j
豆豆妈妈的美食DIY楼帖   http://www.xamama.net/thread-279600-1-1.html
/ G' o0 _9 w- A( F5 |1楼：春天的味道[花椰菜蘑菇肉丝汤]
7 @, E. u- O5 r- |8楼：聪明的孩子爱吃虾[青菜烧虾丸拌饭]8 r. t7 C6 Q& `5 z
13楼：绝对家的味道【竹笋排骨汤+豆角焖面】) c" ~' r  e% o
19楼：无辣不欢的母女[酸辣土豆丝+红黄白玉汤]7 C  |8 o0 }, Y  T8 X) m# ]  O8 z
20楼：曾经爱的味道[蒜苔木耳肉片]- @1 v# ]" P+ C& }+ O
28楼：宝宝一定要爱吃胡萝卜【青红烧虾丸】- Z8 E' [4 E5 s! x
29楼：那点事~~【上汤娃娃菜煮面条】4 ^8 i# G& N. D* |1 |
30楼：爱上吃虾[番茄木耳虾滑]/ P( U- [* V7 W
31楼：[秘汁红烧排骨]. O0 }/ J# a2 F* }# Q# h9 }
32楼：[美味红烧黄鱼]. ^) J3 V& e% h! `
4 V& i/ d1 \. N+ V: b
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊
( }& v) A3 W  A; ]6 {上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表 2 e& {0 w( D: R. U, }. P; j
又上新菜了    香啊
* \+ w# }, q, W8 Z/ g$ l上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！
5 w5 q0 |1 [! V# k7 z" Q2 S我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表 + {& @7 |0 O5 W8 [) N( S
好强呀 ！8 t8 Y) a+ R2 N6 P
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
! K( T: y2 ^  l; F/ I炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

帮顶