phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？; b2 ?& Z* \) q/ _5 ^7 c$ u
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。+ l4 Z  _* U5 r1 [: t, f: O
珠联璧合[海带烧双色豆腐] . b9 n( y& |! i% m# o5 c* ~

, P" }+ `& a3 g/ e材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐3 `7 P! ~! e5 t$ r" D. k1 F
1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用+ l; R0 w) p: N1 T5 T( n2 m& W4 e
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出
/ n7 H) `: i, m0 F0 B+ m+ [, p3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
; l) ^; g- c1 E  L1 O! Y7 W4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅2 w$ p( A% ^+ n% u$ p" @
5.炒香后，放入海带，两种豆腐9 ~4 H* y) K* Z0 O' S' @/ ?3 k
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
2 ^5 H5 L' s6 O$ c) |8 P7 K5 iTips：
3 K6 U  P1 ]! i5 a1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦
# T5 F/ U- X) z$ x0 {2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧3 d) J) w* l, O& z+ E0 y
3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了
+ `! @9 Z3 h, D4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了+ @) w' c- }& `& ~8 v

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& p/ p! s" C) Y/ ], [- o7 Q[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

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+ g6 H# i7 I7 {( T4 l豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html& `/ D# d0 N9 b5 e  b, Y* O
节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html" O: p" ?1 i4 G
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html. Y8 J2 I7 ]! P# ^; w2 J6 B  x
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[三文鱼汤浇汁饭] http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=292572&page=1&extra=5 q) y# x" S& o/ g: I
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8 ~+ i1 \9 l2 C$ ~1 i+ Z& G1 |9 K[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊  W; W9 C7 c+ F: b. G9 u; |
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
' }+ N; S# K$ S/ O% X3 S又上新菜了    香啊1 r% s! N' P- c# i8 U
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！% ^# Y5 x# `# K
我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
/ c2 B& s' h4 i9 @/ H! q+ K好强呀 ！/ N, N" }$ j% C' D& n, y( ?
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
4 d1 l( b0 _: z# G炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

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