phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？/ m7 U: \9 v. z& I
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。3 y- J3 \5 r( H% R
珠联璧合[海带烧双色豆腐]
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材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐
9 p7 Q, k9 h5 M1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用( s1 c: F: N" Q9 b) O. d
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出& G! {$ A* W' p8 G! j' ]: T/ y4 |; Y8 P
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出3 A# o  K2 L* k, ~2 _( D
4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅6 h' |& r+ _  }+ d+ S
5.炒香后，放入海带，两种豆腐7 O9 M: Z9 z9 V' Q
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
% e6 c, K0 N) q# I. PTips：* h6 ~9 a) w5 P6 k- Q
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦
2 K5 z! H3 o/ J+ `& T2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
4 Y4 P$ @% l: t6 e3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了( P: N. p9 ]: I4 F
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了
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+ y2 p! i6 c- E( F; P[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

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( x# h$ P1 [+ |, Y豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html- z- T0 K3 u4 R* F" Z( s
节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html( k! x. V3 Y: I8 @0 R4 R
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html) t. Z- R# B/ T  y6 ~: n( f
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32楼：[美味红烧黄鱼]/ l, @6 u' u, J5 N5 r7 V" A

- X9 ?" l' `4 ?7 @0 b[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊
$ t# l* r" J: ~# P$ A$ F上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
' w" L2 u2 ~  G# [3 ?- Q) l/ S又上新菜了    香啊* Y! X! x# {+ T/ `; K
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！4 |, j  y7 o; i
我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
0 l! G8 i9 W. M6 E1 H+ l好强呀 ！( o* s! R, B, [. R' L' P
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 * ~3 H- c# d3 c) @+ W4 g8 t& d5 E
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

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