phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？
' Y  q, [/ G# H日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。/ L3 a: A+ g! s: x0 Q
珠联璧合[海带烧双色豆腐] : {) Z" {1 O( T9 j

# f1 Y, M2 _* R9 k" W3 U材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐
% M4 \/ f- n" \; I1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用7 v1 z2 Y# D- b6 Y
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出# t  W7 X! s) o% o
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
/ `( a, Z/ Y- Y- `) F4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅) i. a- c& `$ \' S3 j  ], _" e( E
5.炒香后，放入海带，两种豆腐. y$ X8 A- l& t+ }2 B
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅6 t6 Z$ q! ^; v3 E  f  }, f/ q4 y
Tips：: ~% v3 {% m/ A9 k1 e6 ^, x
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦
. K! Y  }, O: {  q1 o2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
8 q. k- ~! W: ~% W3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了
3 e" r8 u" [4 p; B9 W" S- i4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了
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" A4 c6 S0 [( W. p[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

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! G# i( |  O+ p豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html
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豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html. I3 G, Q+ V: S' q/ v
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) h7 _5 }% `6 P[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊
+ B/ L) T( z0 Q+ r& q上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表 # c6 K2 G( q/ U' }
又上新菜了    香啊6 I) D# {2 b4 |" S9 w; L
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！
2 R5 @0 H- ^9 a: N6 \我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表 - S& t3 n5 E! @) |* Q; P6 m3 r
好强呀 ！( x) z$ ?9 @/ d* l- E
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 0 @8 f" s7 _- F% [$ \* T9 p9 I
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

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