phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？
9 F& Z$ j4 A9 R& ^' D6 H/ u日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
2 s  M, d' \- L5 ]  j" h珠联璧合[海带烧双色豆腐] ! {. g# c7 x0 F; }/ |

; q7 P" D& O  o5 @; P  z, H% m4 \材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐
! E, K5 m3 q( l: B3 R' n6 ]1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用
# V$ ~' I3 J* M) [: Z7 n/ a8 m2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出
9 ]) [8 U1 g; r* R- q: T' I# j3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
. i0 M! w+ ?- A5 n6 s4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅0 _' a! x* ^: d) ]; w9 c" U
5.炒香后，放入海带，两种豆腐7 P: p: h+ H. J3 F  y! m
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅2 E) [' M4 n5 s$ f
Tips：
* g7 b4 J3 a. |: E1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦
* I7 [5 Q+ l. [' |% S2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧/ o3 a; y  Y2 a
3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了
4 Z) H) G0 a# d4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了' o- {3 c) n2 w2 H' |, ]; X( C' [

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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

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4 m) m( ]% t) y2 G- w7 ?豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html7 ^/ G3 K) `% z, ]' D, q+ I8 G$ B
节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html
) W* P9 U4 q* X6 f6 c豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html  P" R/ ~6 Y. f5 ]
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[三文鱼汤浇汁饭] http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=292572&page=1&extra=$ _( Z% y# I2 G
豆豆妈妈的美食DIY~~~~~平民的皇家享受[三文鱼炒饭] http://www.xamama.net/thread-292345-1-1.html7 n2 Z0 _- P& f) S2 j7 O( o
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豆豆妈妈的美食DIY~~~~~美味的豆腐干炒肉 http://www.xamama.net/thread-291465-1-1.html
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4 S2 T8 T9 }" J0 K$ \豆豆妈妈的美食DIY~~~~~电子城的菜市场终于有黄辣丁了 http://www.xamama.net/thread-290681-1-1.html' u: d9 P' n9 Q% x" t
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊
1 o8 M# ^" p7 q- T上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
2 q3 y! T- f' N( M: x) F6 v又上新菜了    香啊+ @: x6 [- t$ d. g4 m8 y
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！+ e3 ^8 E8 A  D2 Y
我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表 ! l2 ~, [: z9 L2 S, o) z" s1 I3 K3 j
好强呀 ！9 u5 @  y  q2 @9 q* C) |+ K& ?
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 / W" j2 d1 o9 p7 |. F
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

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