phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？
8 [, I& a% b. R3 m: {日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
$ X% m- q3 `+ ]: \珠联璧合[海带烧双色豆腐] 5 @, }6 [% Y' g; p2 E
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材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐
0 Q3 j+ P- y/ O; E! i8 K1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用. z+ l& k8 f" @; `! o
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出% z& I1 m# `4 |9 n0 j& H: E, }# I
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出! v1 C' g2 H, Z
4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅
, N, \/ S  ~( {$ Q, n# v/ g, }5.炒香后，放入海带，两种豆腐
9 F$ a% {3 @* p) v" u5 }) x3 g6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
% d- p6 _6 y$ w' T5 \2 `; pTips：
. v, Z  d* c7 t0 L* m8 _; z6 l: O1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦& u6 p, F3 u( m( v5 |( t; Y% O
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
2 @7 e# c# S7 x2 J3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了
7 G" H! p. O% h+ d: t' J1 |4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

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豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html/ q+ V8 O# ?% @) [% W8 Z
节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html) A: J& T$ \! ], E# c
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html" z+ ~8 x( c) ~# F& L
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( i  o2 D9 K2 E* A  q2 ][ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊1 S. }% y! ?  U2 U# u
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表 ' t  d# k0 j+ s1 N. M% B8 _; T' e
又上新菜了    香啊
8 c9 [. s/ B8 M) d' V上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！- _9 y. y" X" R, I
我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表 5 N/ Y! ^5 z8 d7 f0 o( B
好强呀 ！8 b- [5 O0 d5 I3 S* P
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
. x9 K* m1 C/ F6 {. F, r炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

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