phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？# H; q! `1 Z/ ^, ~  E3 p% H9 B% t
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。3 z1 H8 m" s0 x
珠联璧合[海带烧双色豆腐]
/ ]9 K5 m9 Y, b$ ^& k: {: `3 w
% E! j2 i3 P3 n3 k# C- P7 A8 t材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐
. @7 n3 [& d( S# w+ W1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用' v, j  r( l6 ~/ H. n$ b# B
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出  n/ w# |: z0 x! o6 {
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出: D0 m2 p" R+ e" C+ d7 S
4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅" n# X6 Z" @" g1 A8 ^5 O: D
5.炒香后，放入海带，两种豆腐; r' s% x+ K! j9 G6 d% P
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅# x2 c" L5 J: }
Tips：  O" T6 ~  c0 j( x) Y) R2 @
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦7 ]7 K" z) z. y$ b) A$ T
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
' Q4 F6 f' e4 c$ s3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了! |9 h) F& ]0 B5 l9 M$ I& x  O
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了0 Z% {( N; {' w  W3 ~' J

想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦，帖子里不让发链接了哦
/ q9 m+ M' K+ D: M~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

8 w% t7 b2 Z  G( {$ @/ O) G+ O* R$ }
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦9 d0 z6 y7 Y* }
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~+ z( T2 U- D0 R* m' p' O2 i! R
豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html$ v/ Y6 r; I4 m6 o5 s
节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html) S8 ^  m- ^! E6 f
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html
* F5 e7 J& v; V* L! g: ?- Z  o豆豆妈妈的美食DIY~~~~[三文鱼汤浇汁饭] http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=292572&page=1&extra=
3 ?: p# h0 h0 i豆豆妈妈的美食DIY~~~~~平民的皇家享受[三文鱼炒饭] http://www.xamama.net/thread-292345-1-1.html
& V. Q6 X# I6 t3 A豆豆妈妈的美食DIY~~~~豆角土豆焖面 http://www.xamama.net/thread-291846-1-1.html
; N4 v: o0 N/ o& y豆豆妈妈的美食DIY~~~~美味卤肉饭 http://www.xamama.net/thread-291845-1-1.html
7 _" s1 A( m7 x豆豆妈妈的美食DIY~~~~~美味的豆腐干炒肉 http://www.xamama.net/thread-291465-1-1.html. F7 F! b" A: K6 p
豆豆妈妈的美食DIY~~~~红烧日本豆腐 http://www.xamama.net/thread-291464-1-1.html4 K1 N# G( |4 c7 k2 V7 P( k2 ~
豆豆妈妈的美食DIY~~~~~没难度的蒲烧鳗鱼饭 http://www.xamama.net/thread-291457-1-1.html
* C# Q& y/ r" r$ Y豆豆妈妈的美食DIY~~~~~电子城的菜市场终于有黄辣丁了 http://www.xamama.net/thread-290681-1-1.html
, W0 T9 [* V  |9 H豆豆妈妈的美食DIY~~~[木耳梅干菜蒸鸡] http://www.xamama.net/thread-290202-1-1.html
4 [* l7 g5 o- I# M: _/ U+ v豆豆妈码的美食DIY~~~~[又见回锅肉] http://www.xamama.net/thread-287787-1-1.html
$ S/ g& G& n/ y4 {. s豆豆妈妈的美食DIY~~~~[香菇青菜+西红柿蛋汤] http://www.xamama.net/thread-287786-1-1.html
) d) K; C6 @9 z$ A' C; n8 Q; g! d豆豆妈妈的美食DIY~~~~夏天火起来[西红柿炖牛腩] http://www.xamama.net/thread-287576-1-1.html3 f0 j# O+ x, H0 `; o# s" [- ^
豆豆妈妈的美食DIY~~~~路边的偶遇[鲫鱼烧豆腐] http://www.xamama.net/thread-287569-1-1.html
/ a$ P* H* B" T4 W豆豆妈妈的美食DIY，我家的餐桌，欢迎来我的博客踩踩哦！ http://www.xamama.net/thread-286534-1-1.html* }7 t) u* e: O7 \: O
豆豆妈妈的美食DIY楼帖   http://www.xamama.net/thread-279600-1-1.html* ?  i! q/ x6 L
1楼：春天的味道[花椰菜蘑菇肉丝汤]
) [- {2 m0 a$ \0 b4 u  G8楼：聪明的孩子爱吃虾[青菜烧虾丸拌饭]
4 S! ?( t, C, Y2 }7 I13楼：绝对家的味道【竹笋排骨汤+豆角焖面】, B6 a8 `# J& i8 Z% s
19楼：无辣不欢的母女[酸辣土豆丝+红黄白玉汤]3 L3 n0 G! O8 \
20楼：曾经爱的味道[蒜苔木耳肉片]
: V% D1 W) S; D) v' @1 B28楼：宝宝一定要爱吃胡萝卜【青红烧虾丸】  K: U- ]; _1 s5 ?' r! n
29楼：那点事~~【上汤娃娃菜煮面条】8 ], u4 T/ ?& B9 h' ^
30楼：爱上吃虾[番茄木耳虾滑]
5 n: }3 h/ m# o: T31楼：[秘汁红烧排骨]4 M5 O  j7 S$ q3 o6 E# X4 e
32楼：[美味红烧黄鱼]
% a6 ^0 i. P" g* Z: B. i- V# P$ R, P  d% @
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊+ A" g" [5 U& [7 r2 b
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表 7 k- i; B6 `7 j+ @4 ?$ b; o
又上新菜了    香啊7 x) L, W8 ^* }$ u, S" D
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！" O6 e4 y) s% H; s6 ]. v  g9 X
我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
, `3 q0 n7 \; ]/ N. ?% Y! Y0 P. a好强呀 ！4 j: h6 _" H, C) i
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
. F; c; I8 L. q* C( v1 y' w- f炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

帮顶