phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？4 \- B; f& {- z7 b
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
  @7 t9 V% e; N2 |  d珠联璧合[海带烧双色豆腐] 2 b  ?5 Q! Z2 b9 O/ ^+ {- G

6 w/ n( J+ P$ B- Y! \材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐
) `1 h' K# u) x3 }1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用! E0 M/ A* a" j( w/ m3 S
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出/ G9 K4 G; ^( k: x, ^+ n9 _
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出3 ~5 H& i$ }, e7 p3 Q* P0 F
4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅( \6 R) z5 s7 H+ ]6 Y: D8 _
5.炒香后，放入海带，两种豆腐
+ J! R2 G3 J' j4 M6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅6 _) o* c2 w, K$ k7 H1 O) y1 ~- B
Tips：
1 b/ W: ]% M$ t! Y, \( P2 f( \1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦
6 r4 T% M1 |8 d( A; a2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
2 G+ T* S/ x+ p; E4 X# G5 E3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了9 n; f' G: L* p5 q
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了) Y" I- s* a/ M5 d

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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

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节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html
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7 y- o) m8 x7 e# l: Z[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊& [* ?* {( E0 g& F1 d
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
+ K( f& S. C1 e0 C, k$ v又上新菜了    香啊4 O7 }) ~6 f; t2 @9 @2 ^1 `7 G& w, }
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！
7 }  H5 _3 k+ v7 E我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
+ r4 v5 |/ N/ ^2 l6 `好强呀 ！- ]9 W* K% q& j7 o  Y
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
* |& f! O& @$ C( k8 G4 a9 _/ `0 U炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

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