phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？% Z! F* @, f% ~
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
* x7 A2 b5 x. ~7 V) {珠联璧合[海带烧双色豆腐]
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材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐& L/ T$ w% j5 P; B3 z$ L6 U( _
1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用' e: t# p3 c  n& c
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出
6 H: k0 r5 v' G6 L9 Q& s$ v3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
1 I0 q; O; B( O; A4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅
7 t% J; K7 |( u# e! i2 U5.炒香后，放入海带，两种豆腐, v5 a+ P0 M3 t! [3 f
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
! q8 F0 z! ]7 m/ |Tips：/ s/ T' N7 n! w- a/ m4 w  L
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦0 U: f4 w0 M& h  q0 b+ x0 d
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
' t% C% [: I" T3 i' f& I: B3 C6 C3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了: n; p3 c; C1 [/ ]4 K; a
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了! C- b* ?' n  v  R2 H

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$ j2 {( j2 f0 D: y$ R7 V0 @: i[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

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  C: i% D8 M6 O( ~7 w8 c7 `豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html$ ]% y0 W8 _. ~. `
节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html2 H) u* [. g; L1 \& i7 R
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html
, Q+ z) n: w: m) R豆豆妈妈的美食DIY~~~~[三文鱼汤浇汁饭] http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=292572&page=1&extra=
3 Y* }4 C, ?( u$ ?2 R" `豆豆妈妈的美食DIY~~~~~平民的皇家享受[三文鱼炒饭] http://www.xamama.net/thread-292345-1-1.html4 D8 b9 h& p$ m+ d1 U9 z
豆豆妈妈的美食DIY~~~~豆角土豆焖面 http://www.xamama.net/thread-291846-1-1.html
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊9 X1 v4 N7 \2 S8 h2 ]
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
8 S- \* R4 z/ e5 ~& f+ _: t- f/ q6 G又上新菜了    香啊
4 H& d! Y4 c* a$ A+ n  X: u上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！
) u4 C1 V5 b( G& t% X% N- C我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
; v: d' J2 r; B- p) I0 t: ~好强呀 ！/ {0 P' W3 b- O( S7 `" b0 ?& b9 U
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 ! L; L4 g7 `, {) m0 ]
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

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