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发表于 2010-5-21 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
海带和豆腐就叫做珠联璧合,知道么?
; f; K( [+ V6 T; J$ B6 g, |2 ]日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品,营养丰富,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏,所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。1 |* F/ Q: D' {* S  c
珠联璧合[海带烧双色豆腐]
  P9 Z. f  h3 M4 d
% e; v  ?1 G2 i2 p5 e, x4 U材料:嫩豆腐,日本豆腐,海带,干淀粉,蒜,葱花,盐6 \8 K. k/ O; C$ K3 k* d3 H
1.所有材料准备好,切成喜欢的形状备用; |$ @* _) l' i0 A- j: X1 O
2.油烧至4成热后,放豆腐下锅炸成金黄色捞出
, }! i/ {. t  |& V9 n! X3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
8 o* k% q0 Q1 U6 k- C9 Q" Q& M  @, u4.锅洗干净,放少量的油,烧热后,下入蒜末和葱花呛锅# y, s! C5 w. ]
5.炒香后,放入海带,两种豆腐3 D  k9 z, w" y+ c. ~) I
6.加开水少量,盐,水开后转小火,水快收干时,转大火收汁出锅
$ D2 n5 o9 i4 w+ K) dTips:
* S! E+ {# t- N  n5 c: h. q! p1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的,味道很浓郁哦,所以不用再炖了,如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦# w$ R0 q7 S9 G4 ~
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜,把锅洗干净,换新油吧' v$ V7 P6 \0 N% k, T
3.盐少放一些或不放,海带里面有足够的咸味了
- f4 Y1 ?: h1 R9 i4.跟日本豆腐说声辛苦了,继三文鱼之后,尽折腾它了
! V; y2 c# E* y  j. D% C
想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦,帖子里不让发链接了哦) V: |2 L" m+ O% ^- h# n
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]
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. `; J! k9 V3 \豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html% b6 B, k. O# Y) k
节目终于顺利的录完了,豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html
+ x' B$ Q9 _- X* [0 u. r/ f豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html
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豆豆妈妈的美食DIY~~~~~平民的皇家享受[三文鱼炒饭] http://www.xamama.net/thread-292345-1-1.html
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" l( q. [5 G0 v7 \8 d豆豆妈妈的美食DIY~~~~美味卤肉饭 http://www.xamama.net/thread-291845-1-1.html* t1 I& U4 Z  q
豆豆妈妈的美食DIY~~~~~美味的豆腐干炒肉 http://www.xamama.net/thread-291465-1-1.html
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豆豆妈妈的美食DIY~~~~~没难度的蒲烧鳗鱼饭 http://www.xamama.net/thread-291457-1-1.html
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又上新菜了    香啊
  ~' ^- H( M' G3 U( n上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:
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原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
5 A8 O* }- K0 D7 w又上新菜了    香啊
; h8 R8 O% v4 Q; o上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />
直接下楼来吃不就好了么,呵呵

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好强呀 !
9 \' {, T' u7 e6 C我也想去你家吃

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炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛,呵呵。
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原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表 ! p* n4 F" w, g6 t% m% U& \8 @
好强呀 !
+ v  I' R; K8 k9 ]6 a8 m我也想去你家吃
抱着可可一起来噢。
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原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
2 w) T2 m' {" e8 C( M# l炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛,呵呵。
我心里低碳一下,哈哈

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