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发表于 2010-5-21 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
海带和豆腐就叫做珠联璧合,知道么?1 d1 o) N* V+ X, M
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品,营养丰富,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏,所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。+ ?$ [+ ]: l+ X! b: f1 i8 z; D# f
珠联璧合[海带烧双色豆腐] 7 r5 w4 t* T2 _4 ~; _
; S# [5 [3 C4 q$ h; H
材料:嫩豆腐,日本豆腐,海带,干淀粉,蒜,葱花,盐
. m6 ?5 F" e" H- z7 D1.所有材料准备好,切成喜欢的形状备用' S9 B  i! A+ Y
2.油烧至4成热后,放豆腐下锅炸成金黄色捞出
+ e  b4 K8 p- A: y% c) K" @3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
. x) q  j1 W# }7 ~7 M6 ]4.锅洗干净,放少量的油,烧热后,下入蒜末和葱花呛锅
. T4 ?# m! u) h  c: W- S5.炒香后,放入海带,两种豆腐5 M$ A1 T4 C8 D6 f. E8 o. Q, h1 D
6.加开水少量,盐,水开后转小火,水快收干时,转大火收汁出锅
9 u: _, l7 D& ^Tips:
7 P% t0 D: Q; V! v+ P& Y1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的,味道很浓郁哦,所以不用再炖了,如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦+ g4 q' M1 m; p$ i3 Y" v
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜,把锅洗干净,换新油吧
& i. B. E& z/ d: F3.盐少放一些或不放,海带里面有足够的咸味了5 Z' S3 [" R( B" z# x8 f
4.跟日本豆腐说声辛苦了,继三文鱼之后,尽折腾它了
4 J# k4 n  S6 K) I) Y6 P, g; i% d
想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦,帖子里不让发链接了哦
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]
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豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html
  e, |3 ~0 D; b2 r; b节目终于顺利的录完了,豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html4 u( }8 T, c2 J) x
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html
& z* l" t" k1 Z( U) Z4 w6 ^豆豆妈妈的美食DIY~~~~[三文鱼汤浇汁饭] http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=292572&page=1&extra=2 p6 l* w( }' z5 t
豆豆妈妈的美食DIY~~~~~平民的皇家享受[三文鱼炒饭] http://www.xamama.net/thread-292345-1-1.html+ U% @/ a6 P8 U& v( L! f
豆豆妈妈的美食DIY~~~~豆角土豆焖面 http://www.xamama.net/thread-291846-1-1.html# Y5 o, {6 @$ y1 i5 n1 F
豆豆妈妈的美食DIY~~~~美味卤肉饭 http://www.xamama.net/thread-291845-1-1.html* [( L/ J- L- Z
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又上新菜了    香啊/ m" B, Q; Q2 A8 h* r
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:
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原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表 # u) x2 Z' l1 j" d( j5 B5 J- M/ F
又上新菜了    香啊
: ~7 k! _; K% j5 a; k上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />
直接下楼来吃不就好了么,呵呵

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好强呀 !
! A4 B( d5 \' T: n6 k我也想去你家吃

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炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛,呵呵。
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原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表 . S; R7 }# I: ~# s, z
好强呀 !: |* R0 [' @0 ?2 X
我也想去你家吃
抱着可可一起来噢。
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原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
& J1 N8 R# H5 A0 A4 |炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛,呵呵。
我心里低碳一下,哈哈

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好贴!顶起!
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