phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？
+ F- Z, }9 H! q& K日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。" i+ Z4 p' _& W; C' L! @
珠联璧合[海带烧双色豆腐]
3 |' o8 Y. s! P4 d$ O2 E6 h3 X( Z
材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐: r1 r$ o( ]7 z
1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用8 M+ h. }1 f9 q# J+ x1 j
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出
% a$ W$ G/ m. |% Z3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出7 b; u3 _" x3 A& Q5 q: I7 p" b
4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅0 c* k+ n" m7 W8 |2 u8 k" R
5.炒香后，放入海带，两种豆腐
6 G2 S/ [% N. q- |6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
. Z% ~; N9 M0 \* ?Tips：
1 J  {) E8 k' W1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦& e7 A. ~' v6 p& J9 N- U; Q
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
8 o& p$ b3 d- I0 Q. l/ o! l2 H3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了% }. k1 T4 `# g- z  W, M8 \5 U
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了4 J/ f$ f! O1 S# Y2 N5 b7 u

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2 j' R7 x+ G2 I% [[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

18553530

帮顶

丫丫妈

好贴！顶起！

霏儿宝贝

高手

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 " r  V+ ~" ~$ ]( C
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
* z  |1 `* `/ Y好强呀 ！/ i$ _8 t% l) {/ K% e
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！# x: P' E7 D7 w2 {
我也想去你家吃

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表 8 R$ U( o1 n% p4 V8 i, ?3 f
又上新菜了    香啊
0 }7 ~; Q0 h) m0 l上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

秋秋

又上新菜了    香啊
' }( r7 A- I4 w1 T上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

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32楼：[美味红烧黄鱼]
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