phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？- w8 Y+ [: W0 b+ Z. |
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
6 `, ?0 k6 t) C2 U2 h珠联璧合[海带烧双色豆腐]
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. i: P; C% L9 N  h# N7 j1 T材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐, M! D' r: n9 s
1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用
" ^1 K7 D5 c: n6 ^/ \. P8 N1 X2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出
- E* ^9 ]; b+ U* Z4 y" c3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
7 X8 n" y' P- P; q$ `! P4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅0 V' w$ x4 `; f$ ]5 y
5.炒香后，放入海带，两种豆腐
8 a1 @) @/ V, h6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
3 N1 E: P4 G  M* ?+ x7 t8 ~Tips：2 f  Z2 ?6 {, m9 S1 N! h# y
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦! y5 \5 L8 v' \/ f" O
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧+ r, n5 A1 ?& t& b
3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了* o; Y& O. F. |0 X
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了6 a: g0 z" Y9 u

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8 l0 h' P. t( Z: G) t[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

18553530

帮顶

丫丫妈

好贴！顶起！

霏儿宝贝

高手

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
: U! o7 [* X2 t+ G3 Y炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表 7 N2 h0 G, \% L, r- P0 L% Q+ n
好强呀 ！
8 O3 ?, k, F0 B8 k我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！3 X$ S$ P3 m; v1 P4 k
我也想去你家吃

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
! P& ?* ~; [& ?+ O5 Z' l2 M' B又上新菜了    香啊
* C7 |' A2 g9 a6 ^上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

秋秋

又上新菜了    香啊
4 X' s+ Z0 {* \; }上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

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