phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？% B- m6 n5 n" C9 b2 w
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
# N* v7 b9 A+ Z+ u( X  i/ z珠联璧合[海带烧双色豆腐]
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材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐( m1 Z- Z4 t% r5 F
1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用
  |2 |4 Y! J% H4 N2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出; b% U9 B4 N* H8 [
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出8 S0 Q1 b% ~+ E) n; M7 P; [( `
4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅  \2 t- K1 Y- K4 W6 c
5.炒香后，放入海带，两种豆腐
8 |6 o7 \5 \! c* {8 u6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
! s. A5 O  X& hTips：8 W4 d' X. B& k" `, U
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦
( e4 |, z& k* B9 U3 S* U2 [2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧0 c& C* v, t( h" d, n% y! F) l8 `
3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了) g$ \9 \$ W3 S  [1 D
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

18553530

帮顶

丫丫妈

好贴！顶起！

霏儿宝贝

高手

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
$ z* m6 S$ B- a+ ~, {& i炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
' T4 I. C& V" |/ T+ W/ U0 a: X; l好强呀 ！
! ^5 g4 ]4 Z  a* T/ k7 s* L7 w8 V我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！
! S6 s( N# b/ ~- h& ]我也想去你家吃

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
2 q- ]+ A) |6 b6 D又上新菜了    香啊
, u7 d& T- u  A# ~' a. W  b( f# d9 L上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

秋秋

又上新菜了    香啊
* p; U, a3 W7 |) ?; B3 P( x, ~7 x上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

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