phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？& v% ]+ x  P) o  r: O. E% f) E
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。0 U1 o9 K8 N$ \2 f" p
珠联璧合[海带烧双色豆腐] ) U5 l- S, d% {3 d) s
8 o0 Q! n4 Y5 g) U
材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐
8 p% c8 x% w5 a) h  R$ Z1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用) }$ M# ~' g  O: Q% B' K
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出
) T: `4 g* I4 {  p3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
, e4 o: C) Q* P0 g4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅
  R$ M6 \8 C3 k: e7 R5.炒香后，放入海带，两种豆腐0 h6 C8 o" j; A& S+ H3 S  v8 B
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
4 t4 E+ b: y. L' y/ g* [Tips：# G# `; S1 O0 y0 A0 c; U3 t8 H
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦  L$ G& c" q8 i6 k0 u* N- X
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧% B* q2 |( O" \. E% k$ a
3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了! {$ Q( h* E' N
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了
2 N; S$ ~+ B4 m! M- ?4 ?

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' M' q& A  z! u! k! d" \& T; F[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

18553530

帮顶

丫丫妈

好贴！顶起！

霏儿宝贝

高手

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 . F. ~2 i/ f* A* ^$ v8 D+ Y2 c& e" o
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表 ) u: [  v8 w/ D: ^- h8 h( n
好强呀 ！
- I* C) q: m/ `我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！
% r# a% Y+ Z0 Q4 u4 t) J6 l. x# ]4 U我也想去你家吃

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
2 M1 \/ I+ s: O0 m+ x又上新菜了    香啊" i9 @! e, w7 }# o
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

秋秋

又上新菜了    香啊2 C$ h7 b6 w3 Z0 _9 n
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

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节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html& E- [8 \& W$ `5 d+ v
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