phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？5 d) W$ Z. b9 t5 R; d! ]) \9 G$ b
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。3 a. Z2 E5 O3 y' x- Z
珠联璧合[海带烧双色豆腐] * D6 B# z* I" F
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材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐6 c/ M+ Y2 u* a. E" ]6 ~
1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用+ y* _  n& ^8 s5 B% x$ v- b
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出+ [0 m7 h5 Z- S: p7 t
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
: R9 A: {7 z& f3 X4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅
9 u' U5 P9 ]% a+ p8 x; w5.炒香后，放入海带，两种豆腐! T( f; o. ~- a& l8 G% r) B
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅  l% _0 M/ R7 {# f' M7 |
Tips：# V  O9 V* V: v! Y; ^5 s
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦
2 l: Z/ S! ]7 h. |2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
$ i; H2 G) D! y, _- Q3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了
: u& z& V7 T- U# G- u% @4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了
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; {" a1 r0 U4 a! K& ~2 o[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

18553530

帮顶

丫丫妈

好贴！顶起！

霏儿宝贝

高手

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 , Z7 Q8 m  p- H2 T& F
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表 3 D, V* f% Q3 U* l  t: o2 {; d; ^
好强呀 ！- D! L+ e1 w2 U5 f- y3 n. \
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！
: Y& z) h8 n6 l9 p' O我也想去你家吃

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表 2 ]0 ^/ L8 J% f
又上新菜了    香啊6 O( _! p0 f# P0 P
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

秋秋

又上新菜了    香啊
2 e# S! i1 E- D; m* i上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

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