phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？
4 b" V7 ?9 J& j& x) `6 a' ]3 v日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。. A5 v3 r( J) x1 G. r( [+ i
珠联璧合[海带烧双色豆腐] ; o7 q/ u; y/ A4 o* l
% k/ k, `) D, A' a# a, v
材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐
1 g& u* R" L# D" a$ X4 ~4 {1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用
' m  Z! C) p! ~! ]# g+ P2 f2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出( j+ v$ l* k4 t! B
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出( R/ }4 m0 F& C, P  J  K$ t' S
4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅
, K1 j" N' A. p( f5.炒香后，放入海带，两种豆腐- v4 [1 a4 N1 \6 b" J
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
$ y* `' q, G7 l- ~: l" Q8 vTips：: \0 ^( r! }7 Q; M8 s9 p$ o
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦
+ \: W, V/ P- |2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧( t9 @6 K# j* Y. l" A- H: s4 T
3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了
1 m5 i9 ^3 w" q9 J, c4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了5 o7 @7 m8 q* U

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9 B1 D/ D4 q" C; l: u" k' ~[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

18553530

帮顶

丫丫妈

好贴！顶起！

霏儿宝贝

高手

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 / b( L# _6 G4 L7 }7 X; R" z
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
' c* z, Y  P$ j) p0 |. X2 S好强呀 ！3 v( B/ ~5 d. A2 M3 S2 Q
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！3 ^0 Z4 E6 l$ W0 ]" ^
我也想去你家吃

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表 % o  [& `# H8 m3 g2 f% X: u/ e' U
又上新菜了    香啊
% [) n$ d; {5 l3 n( p上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

秋秋

又上新菜了    香啊% I. a6 }7 a/ b
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

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