phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？& p4 G2 Z; W5 j) D
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。) o' R9 |. n# g  h* l" p
珠联璧合[海带烧双色豆腐] 8 l1 S3 y, ~3 j. W2 k( z) h% [

! z) G1 A& B0 ~% {* T/ ?' v材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐6 y/ X9 {/ O0 K. i: `& ~
1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用- v) c" D/ l. _& |
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出
, W7 m9 Y8 X9 h3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
9 e8 H; [, R" z- R' |4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅
# Q5 l" s/ \: U) [  |: @- U5.炒香后，放入海带，两种豆腐9 n. \. u2 J% \, \7 M
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
5 \1 R/ ]8 V* D) J8 tTips：
5 s' p7 {0 |3 W7 k8 {7 Z5 I1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦' d2 ?) C$ ~" h) ~* G* e2 h; z
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
/ J4 {) X  i( D# T2 d) Y" a$ m3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了
6 i* O5 S& Y2 D  [9 q2 G0 [2 q4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了  k; s6 s8 L# ~2 l2 t+ z

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4 [  S8 q+ ~+ N[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

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- b) D) S. g. b9 y8 e# ]$ Z! g豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html
0 j$ Y. F4 o' ^& f2 Y节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html
" h' ]' y4 X! A( [# a$ h0 V豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html4 l9 g- u9 s# ?" ^
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[三文鱼汤浇汁饭] http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=292572&page=1&extra=; L. w5 l$ }/ Q0 |
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28楼：宝宝一定要爱吃胡萝卜【青红烧虾丸】; }7 [) Z5 A& J
29楼：那点事~~【上汤娃娃菜煮面条】
- x0 Z2 Z; P* }$ F: _30楼：爱上吃虾[番茄木耳虾滑]
3 ^8 ?6 h5 @3 v. b31楼：[秘汁红烧排骨]) B1 m+ x7 y# @/ n% Y
32楼：[美味红烧黄鱼]. J7 i3 I4 f# r0 Q
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊- n. h+ X; p3 H. }' v: A
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
& @1 ~* `6 ^( M0 G5 g3 [& e又上新菜了    香啊
2 h1 W" T  S1 d" W# c& L上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！
2 u2 n6 K/ ]- I0 H我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
% U* G: L" E# y6 H. z2 m好强呀 ！
. q4 x+ g" \1 N我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 % r; \% |* ?# ^$ s
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

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