phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？
5 Y. W) Y- y3 }) e. a! N日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
6 i4 v+ ?# i4 G珠联璧合[海带烧双色豆腐]
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材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐' T& P. E5 d1 E1 @7 @2 `
1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用
0 ^7 L9 r& @$ ^9 Q2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出
$ V" l  S# ^- o' j( A3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出; p8 e% c4 \( |1 E9 G  B
4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅3 v$ T5 b# w: }( ^# \* Q* ^; g
5.炒香后，放入海带，两种豆腐4 S  a7 w7 s5 [. J  V1 ~* E; A( S8 o
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
8 J4 z$ Y) U3 M! _( P5 G* }) VTips：& o) m6 O# C; ]; R" E, h3 M
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦
' M* t+ }& R+ Q( n9 T1 h2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧' [' X. A: X' A& k
3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了7 a+ g& e7 R/ p- ?4 {8 U9 n
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了
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  F, S, p6 Y! k) b% M) ^, w4 T  V[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

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) P! c5 }: ~+ w" X9 h  ?[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊7 g) F" O+ l- U9 a. T: u
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
( b1 e, U, O  w. o3 O又上新菜了    香啊5 ]% e! u$ Q) [1 W* P9 ?
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！
7 |. z4 c3 `1 Q" l- f3 t/ `我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
' Z! |# ?' }' u, _* T  Q$ D+ _好强呀 ！
2 g8 Q" _4 X, ^% o我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
9 u# m# i* G4 p. M% K  I& i% E2 L0 L8 Q炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

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