phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？
8 ?" F2 z& @6 F& g日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
2 s- d! ?8 O! i, I7 W珠联璧合[海带烧双色豆腐] , l! H4 |# C8 X" ]/ F

" o+ H$ A& G. X0 \/ h* t材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐) g. v. o% ~; d1 d" f+ T
1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用
# `0 X' I) O0 `6 c) ~& R0 q, D2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出
& a7 T( a2 v0 X  i$ @3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
6 C0 @( b! g( c7 I5 b8 W) F4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅
( w4 {5 W* I; [5.炒香后，放入海带，两种豆腐. A8 O  m( v9 z
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
( W% ?3 R1 Z7 P8 z9 G" XTips：
3 r# K9 ]8 v0 [/ R0 p$ H1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦* [3 g: T% u2 q/ c2 g2 p- a) ?
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
, D5 |" \4 s) B4 w- J/ D% K0 ~+ g' p! D3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了6 @) k6 ~: k2 y4 V2 R- d$ s
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了+ g6 E+ S# M6 k( w! o9 g

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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

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  \7 c8 X# x/ d5 d( S节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊7 Y) n# Z. c+ P) {$ ~8 U
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
0 W/ j, `# s/ }4 m又上新菜了    香啊
7 ?+ m" b% n6 `0 A/ r. v7 {& K/ {上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！( `+ [% O& k; n' J% X( \
我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
( Z. @0 s; h  `- f好强呀 ！
3 C9 Y2 U# V' W! V2 @) \2 F我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 , Z- `# `/ a. c' y$ Y- j
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

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