phia

海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？
; ?& x& ~9 ~2 U5 v9 _% ~7 B日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
- L9 I* A, e1 ~/ P+ G珠联璧合[海带烧双色豆腐] ; j& u3 u, M+ p5 w7 O0 m8 f8 i

& W7 f$ A/ E! Z- Z. k材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐
4 H) ?7 Q# d3 M3 [) W" S  }$ X1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用
, L$ j0 l; V* M  p2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出
+ W, f* z/ Y: G7 ]% ~! R# }3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
: a* S% ]" n  g; Z4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅! P! ^) y: m' x$ i/ ^8 q8 s
5.炒香后，放入海带，两种豆腐% s" l- j" c/ {5 U
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅
0 d2 l, G' @! [1 d+ ~+ C7 DTips：7 E  Q1 h) _% H5 F, u+ N; K
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦0 e" G7 B* n( L$ J& P
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧
# N6 [0 }) [/ J  k. r# K3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了: a, r+ A- w  h2 ]1 r6 {
4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了, }$ W- @: }! u' ^; i% F, M: B* y9 d

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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]

phia

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2 z: y/ f, q' O/ k7 I豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html5 P1 r& \( h/ t3 h# s* g3 s( \/ |1 B
节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html
+ W9 R9 c7 d% b( x% X豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html, D9 e5 h+ e+ D1 W; o
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[三文鱼汤浇汁饭] http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=292572&page=1&extra=& i" q* w( z' j7 |* `  S
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豆豆妈妈的美食DIY~~~~美味卤肉饭 http://www.xamama.net/thread-291845-1-1.html# F- l2 R0 G: a" X9 T
豆豆妈妈的美食DIY~~~~~美味的豆腐干炒肉 http://www.xamama.net/thread-291465-1-1.html
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30楼：爱上吃虾[番茄木耳虾滑]
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:23 编辑 ]

秋秋

又上新菜了    香啊
2 ^- a  Z' L* s上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:

phia

原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表 / o; y! V2 }: q4 K& s
又上新菜了    香啊
# U( z7 Q+ B4 e- i2 ]! q# J5 A: ^上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />

直接下楼来吃不就好了么,呵呵

可可妈妈{奕辰}

好强呀 ！/ C, T* a) d+ W& S( B! F
我也想去你家吃

shiyuer

炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

phia

原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表 , A9 N( M$ v$ N2 w, |
好强呀 ！" l4 l% o* c7 y1 ~' G% a9 Y  D4 ~
我也想去你家吃

抱着可可一起来噢。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 0 U* B8 l: p& F' c
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。

我心里低碳一下，哈哈

霏儿宝贝

高手

丫丫妈

好贴！顶起！

18553530

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