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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] ...

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phia
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发表于 2010-5-21 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
海带和豆腐就叫做珠联璧合，知道么？1 \8 j1 S& f' O3 L
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
8 [  A8 P5 S' U- s/ a珠联璧合[海带烧双色豆腐] & q* [2 q1 c6 D& E. A) _

3 C; A: }- v5 W材料：嫩豆腐，日本豆腐，海带，干淀粉，蒜，葱花，盐& v, K1 I6 Y2 Y" n4 e) T% R
1.所有材料准备好，切成喜欢的形状备用4 P; F% u2 o. |* h3 o
2.油烧至4成热后，放豆腐下锅炸成金黄色捞出+ o; r6 L; O8 |% W  P  ^3 N! i+ B7 g
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
' N& Z4 I5 B. b- t' V# ?4.锅洗干净，放少量的油，烧热后，下入蒜末和葱花呛锅* l  ^6 {5 m; D; l* H/ `+ S* ~
5.炒香后，放入海带，两种豆腐, q" x) O- x& d6 O, H
6.加开水少量，盐，水开后转小火，水快收干时，转大火收汁出锅% N& {, r6 g6 s" N* p# p" l
Tips：
( P8 t* i1 p# D0 R/ p8 s1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的，味道很浓郁哦，所以不用再炖了，如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦
/ S/ ]: `& D8 P, n+ F2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜，把锅洗干净，换新油吧9 I- c3 l% O/ y( J7 |2 ^- Q
3.盐少放一些或不放，海带里面有足够的咸味了
0 l5 U4 H; w1 d) {4.跟日本豆腐说声辛苦了，继三文鱼之后，尽折腾它了: C$ `; S  W' t5 w( S1 m
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦，帖子里不让发链接了哦" S% d2 ]7 G5 [4 L: w
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]
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发表于 2010-5-21 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦6 E# I/ V$ R* C7 s
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豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html
" V' ]* C5 M# O) ~( l% Q1 j6 F节目终于顺利的录完了，豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html
9 H& D9 l; ]& _' z2 N豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html3 l# o0 Q0 x7 d& b7 o% t' k! Q
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[三文鱼汤浇汁饭] http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=292572&page=1&extra=
( p, N1 N. m. ~1 e豆豆妈妈的美食DIY~~~~~平民的皇家享受[三文鱼炒饭] http://www.xamama.net/thread-292345-1-1.html! H$ K5 u( L7 p. w! [% W- K% l
豆豆妈妈的美食DIY~~~~豆角土豆焖面 http://www.xamama.net/thread-291846-1-1.html1 u% e! i+ \& F7 i, v* h- ~9 X
豆豆妈妈的美食DIY~~~~美味卤肉饭 http://www.xamama.net/thread-291845-1-1.html
, _' c6 w8 N( E. k8 B5 _2 }豆豆妈妈的美食DIY~~~~~美味的豆腐干炒肉 http://www.xamama.net/thread-291465-1-1.html
0 [! v/ ]0 u6 B2 U0 }豆豆妈妈的美食DIY~~~~红烧日本豆腐 http://www.xamama.net/thread-291464-1-1.html
( v" g5 W+ n. P5 g& o! H# a豆豆妈妈的美食DIY~~~~~没难度的蒲烧鳗鱼饭 http://www.xamama.net/thread-291457-1-1.html% w3 y8 N# C2 l4 n
豆豆妈妈的美食DIY~~~~~电子城的菜市场终于有黄辣丁了 http://www.xamama.net/thread-290681-1-1.html
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发表于 2010-5-21 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又上新菜了    香啊" z$ A( ~1 u& W- n9 u' }' F' J6 w
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:
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phia
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发表于 2010-5-21 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
0 r0 s3 L5 h) Y* A, i又上新菜了    香啊9 I$ X9 [% }& j2 i, V) E1 p
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />
直接下楼来吃不就好了么,呵呵
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发表于 2010-5-21 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好强呀 ！
, S/ O  G, j2 E; r/ ]" W我也想去你家吃
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shiyuer

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发表于 2010-5-21 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。
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phia
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发表于 2010-5-21 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
2 G& \9 `7 P% t3 }) b% u好强呀 ！
8 R' s7 X- V+ E. Y8 M我也想去你家吃
抱着可可一起来噢。
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phia
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发表于 2010-5-21 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
# t* d; Y+ g& Y+ J炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛，呵呵。
我心里低碳一下，哈哈
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发表于 2010-5-22 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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丫丫妈

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发表于 2010-6-2 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好贴！顶起！
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菲儿妈妈

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发表于 2010-6-3 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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