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发表于 2010-5-21 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
海带和豆腐就叫做珠联璧合,知道么?1 \8 j1 S& f' O3 L
日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品,营养丰富,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏,所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。
8 [  A8 P5 S' U- s/ a珠联璧合[海带烧双色豆腐] & q* [2 q1 c6 D& E. A) _

3 C; A: }- v5 W材料:嫩豆腐,日本豆腐,海带,干淀粉,蒜,葱花,盐& v, K1 I6 Y2 Y" n4 e) T% R
1.所有材料准备好,切成喜欢的形状备用4 P; F% u2 o. |* h3 o
2.油烧至4成热后,放豆腐下锅炸成金黄色捞出+ o; r6 L; O8 |% W  P  ^3 N! i+ B7 g
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
' N& Z4 I5 B. b- t' V# ?4.锅洗干净,放少量的油,烧热后,下入蒜末和葱花呛锅* l  ^6 {5 m; D; l* H/ `+ S* ~
5.炒香后,放入海带,两种豆腐, q" x) O- x& d6 O, H
6.加开水少量,盐,水开后转小火,水快收干时,转大火收汁出锅% N& {, r6 g6 s" N* p# p" l
Tips:
( P8 t* i1 p# D0 R/ p8 s1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的,味道很浓郁哦,所以不用再炖了,如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦
/ S/ ]: `& D8 P, n+ F2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜,把锅洗干净,换新油吧9 I- c3 l% O/ y( J7 |2 ^- Q
3.盐少放一些或不放,海带里面有足够的咸味了
0 l5 U4 H; w1 d) {4.跟日本豆腐说声辛苦了,继三文鱼之后,尽折腾它了
: C$ `; S  W' t5 w( S1 m
想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦,帖子里不让发链接了哦" S% d2 ]7 G5 [4 L: w
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-21 14:22 编辑 ]
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豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html
" V' ]* C5 M# O) ~( l% Q1 j6 F节目终于顺利的录完了,豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html
9 H& D9 l; ]& _' z2 N豆豆妈妈的美食DIY~~~~[美味日本豆腐] http://www.xamama.net/thread-293359-1-1.html3 l# o0 Q0 x7 d& b7 o% t' k! Q
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又上新菜了    香啊" z$ A( ~1 u& W- n9 u' }' F' J6 w
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:
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原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表
0 r0 s3 L5 h) Y* A, i又上新菜了    香啊9 I$ X9 [% }& j2 i, V) E1 p
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />
直接下楼来吃不就好了么,呵呵

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好强呀 !
, S/ O  G, j2 E; r/ ]" W我也想去你家吃

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炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛,呵呵。
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原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表
2 G& \9 `7 P% t3 }) b% u好强呀 !
8 R' s7 X- V+ E. Y8 M我也想去你家吃
抱着可可一起来噢。
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原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表
# t* d; Y+ g& Y+ J炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛,呵呵。
我心里低碳一下,哈哈

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