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发表于 2010-5-21 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
海带和豆腐就叫做珠联璧合,知道么?
: m! K/ y( y0 \5 V6 q( `日本人认为海带烧豆腐是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品,营养丰富,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏,所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。$ p3 n1 t+ s$ W$ q, `! l
珠联璧合[海带烧双色豆腐]
" n% ~2 J0 m& ^! R! V6 |! s" D3 E! s/ |4 x
材料:嫩豆腐,日本豆腐,海带,干淀粉,蒜,葱花,盐& P6 u9 u: v% a' t
1.所有材料准备好,切成喜欢的形状备用8 L2 u8 ~% ^. t4 e
2.油烧至4成热后,放豆腐下锅炸成金黄色捞出* k, Y0 c9 _- w$ z
3.日本豆腐裹上干淀粉炸成金黄色捞出
* n% g0 s2 D( g) C' {9 {# S4.锅洗干净,放少量的油,烧热后,下入蒜末和葱花呛锅
0 A0 m$ m3 J# _5.炒香后,放入海带,两种豆腐2 K: D9 ~- r8 z3 N& u/ W
6.加开水少量,盐,水开后转小火,水快收干时,转大火收汁出锅) m8 b/ m# L0 R  K4 z4 |
Tips:0 D7 }+ w: U! |* e8 V- E! V
1.海带是我上次做卤肉饭的时候一起卤的,味道很浓郁哦,所以不用再炖了,如果是买的新鲜的海带最好多炖一下哦! k6 j- E  B. Z  P' l7 W
2.炸完两种豆腐以后最好不要再用剩余的油给宝宝炒菜,把锅洗干净,换新油吧$ w' J' z7 t; P$ n4 p- V) y* |
3.盐少放一些或不放,海带里面有足够的咸味了
/ w* \, ~4 B: H4.跟日本豆腐说声辛苦了,继三文鱼之后,尽折腾它了
  L6 A- ^6 S  a0 g9 p8 u$ S# _
想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦,帖子里不让发链接了哦+ ~5 p* }* {! [& T* q" _
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豆豆妈妈的美食DIY~~~~珠联璧合[海带烧双色豆腐] http://www.xamama.net/thread-294346-1-1.html
) Y  q& D; C; y; |节目终于顺利的录完了,豆豆妈妈报告完毕 http://www.xamama.net/thread-293982-1-1.html
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又上新菜了    香啊
* w; Y3 U2 E, _' ~) H2 ^% s' c2 B上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14:
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原帖由 秋秋@xa 于 2010-5-21 14:59 发表 % i& m" L' ~0 W) P* q) J0 }
又上新菜了    香啊6 E9 D# ?; P7 r7 d
上午就是看你博客 看饿了 才去做午饭滴:wanwan14::" />
直接下楼来吃不就好了么,呵呵

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好强呀 !1 e. V4 ?+ T$ b/ R3 @* X7 v
我也想去你家吃

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炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛,呵呵。
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原帖由 可可妈妈{奕辰} 于 2010-5-21 17:19 发表 8 ?5 y( A7 i6 ]
好强呀 !: x) b) C! ?( t% o& \
我也想去你家吃
抱着可可一起来噢。
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原帖由 shiyuer 于 2010-5-21 17:58 发表 % a" H  n! p/ B7 j- x, Z3 L1 @
炸豆腐的油都倒了。。。。很不低碳嘛,呵呵。
我心里低碳一下,哈哈

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好贴!顶起!
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